작은 여관이나 호텔을 관리하는 방법

동영상: 결혼식 날 다른 남자와 호텔방에 단 둘이서... [비밀은 없다 이것은 실화다 106회]20161024

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단계
팁

작은 호텔을 여는 것은 대중과 교류하고 자신의 사업을 운영하고자하는 많은 사람들의 꿈입니다.불행히도 문을 열고 호텔이 즉각적인 성공을 거둘 것이라고 기대할 수는 없습니다. 설립이 번창하려면 신중한 연구와 재정 계획이 필요합니다. 작은 호텔이나 여관을 열기 전에이 모든 것을 기억하십시오.

단계

4 단계 중 1 : 시장 조사 수행

호텔 위치를 결정하십시오. 정확한 위치에 대해 걱정하기 전에 더 넓게 생각하고 호텔을 설치할 도시를 결정하십시오. 최소한 해당 지역의 관광 상황을 분석해야합니다. 작은 호텔이나 여관에 대해 이야기 할 때 대상 고객은 출장중인 직원이 아닌 여행자와 관광객 일 가능성이 높습니다. 따라서 사람들이 방문하기를 좋아하는 지역을 선택하십시오. 웹 사이트 나 여행 서적을 확인하여 관광객이 자주 찾는 좋은 목적지를 찾고 해당 지역의 좋은 호텔 위치를 검색하십시오.
기존 호텔을 구매할지 새 호텔을 지을 지 결정합니다. 이것은 도시를 정의한 후 내려야하는 첫 번째 결정입니다. 판매 할 호텔을 검색하거나 처음부터 새로 지을 수 있습니다. 각 옵션에는 긍정과 부정이 있으므로 결정을 내리기 전에 잘 분석하십시오.
- 기존 호텔을 구입하는 것이 건물을 대대적으로 개조해야하는 경우가 아니라면 새 호텔을 짓는 것보다 저렴할 것입니다. 일부 직원을 유지하는 것이 가능할 수 있으므로 나중에 검색을 단순화 할 수 있습니다. 그러나 호텔의 평판이 나쁘면 이익이 그다지 좋지 않을 것입니다. 호텔이 새로운 관리하에 있음을 알리기 위해 열심히 노력해야합니다.
- 새로운 호텔을 짓는 것은 더 많은 비용이 드는 프로젝트 일 것입니다. 그러나 원하는대로 빌드 할 수 있으므로 특정 틈새 시장이나 시장에 맞게 디자인 할 수 있습니다. 오프닝을 알리고 초기 고객을 확보하려면 열심히 노력해야합니다. 프로젝트를 시작하기 전에 선택한 지역에 호텔을 지을 수 있는지 확인하십시오.
해당 지역의 다른 호텔, 여관 및 호스텔을 조사하십시오. 시장 점유율을 확보하는 방법을 알아 보려면 직면하게 될 경쟁을 잘 알아야합니다. 잠재적 인 경쟁을 조사 할 때주의해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 이렇게하면 호텔을 돋보이게 만드는 방법에 대한 아이디어를 얻을 수 있습니다.
- 경쟁사가 청구 한 금액을 알아보십시오. 해당 지역의 모든 호텔에 문의하여 숙박 요금을 알아보십시오. 그러나 가격이 전부는 아니라는 점을 명심하십시오. 호텔이 저렴하지만 끔찍한 리뷰를받는다면 가격을 낮추려고 노력해서는 안됩니다.
- 인터넷에서 고객 리뷰를 읽으십시오. 이것은 고객이 식당에 대해 갖는 칭찬이나 불만에 대한 아이디어를 제공합니다. 따라서 방문자가 호텔에서 무엇을 찾는 지에 대한 개요를 얻을 수 있으므로 시장의 요구를 충족시킬 수 있습니다.
- 객실 외에 지역 호텔이 제공하는 것을 확인하십시오. 식당이 있나요? 풀? 아카데미? 룸 서비스?
- 일부 지역 호텔에서 숙박을 예약하여 그들이 제공하는 것에 대한 아이디어를 얻으십시오. 하룻밤을 머무르면 경쟁을 면밀히 조사하고 설립에 대한 아이디어를 얻을 수 있습니다.
주요 시장을 이해하십시오. 이는 잠재 고객에게 제공되는 서비스를 구축하는 데 도움이됩니다. 작은 호텔과 여관은 일반적으로 며칠 동안 머무를 여행자를 끌어들입니다. 시골이나 작은 마을에 호텔을 세우기로 결정했다면 대도시의 많은 사람들이 한동안 번잡함에서 벗어나려고하는 모습을 보게 될 것입니다. 그렇다면 단순한 시골 생활을 반영하는 아이템으로 호텔을 장식하는 것을 고려해보십시오.
제공 할 추가 서비스를 결정하십시오. 이러한 시설의 고객은 일반적으로 개인적인 접촉을 원하므로보다 개인적이고 편안한 숙박을 제공하는 서비스를 제공 할 계획입니다. 소규모 호텔 투숙객은 대개 휴식을 취하기 때문에 휴식을 취할 수있는 한적한 야외 공간을 제공하십시오. 작은 호텔은 일반적으로 체육관이나 레스토랑과 같은 것을 제공하지 않지만 원하는 경우 포함 할 수 있습니다. 각 추가 서비스는 건설 및 유지 보수 모두에서 추가 비용임을 기억하십시오. 이러한 투자로 인해 손실을 입지 않도록 신중한 예산을 설정하십시오.

4 단계 중 2 : 호텔 재정 관리

회계사를 고용하십시오. 호텔을 세우는 것이 평생의 꿈이더라도 이것이 여전히 재정적 투자라는 것을 잊지 마십시오. 호텔이 매우 작거나 회계 경험이없는 경우에는 회계사를 고용하여 재정을 관리해야합니다. 작은 호텔이라도 모든 호텔에는 직원, 유틸리티, 임대료, 수수료 및 장비와 같이 계산해야하는 많은 비용이 있습니다. 회계사는 복잡한 금융 세계를 탐색하고 벤처의 미래를 보장합니다. 회계사를 찾으려면 아래 단계를 따르십시오.
- 개인 진술은 일반적으로 신뢰할 수있는 회계사를 찾는 가장 좋은 방법입니다. 다른 사업주의 회계사가 누구인지 물어보고 그들이 직업에 만족하는지 알아보십시오. 또한시의 상공 회의소가 네트워킹 잠재적 인 회계사와 연결할 수있는 중소기업 소유자를위한 것입니다.
- 잠재적 인 회계사와 회의 일정을 잡으십시오. 이러한 전문가의 대부분은 잠재 고객을 위해 무료 입문 회의를 제공합니다. 후보자 목록을 작성할 때 그들과 만나 서로의 경험과 자격에 대해 논의하여 그들이 호텔에 적합한 지 확인하십시오.
- 후보자가 호텔에 대한 경험이 있는지 알아보십시오. 이러한 시설은 특별한 지식이 필요한 고유 한 비즈니스입니다. 이상적인 방법은 이전에 호텔에서 일한 적이있는 회계사를 찾는 것입니다. 이것은 그가 당신이 직면 할 수있는 특정 상황에 대한 경험을 가지고 있는지 확인합니다.
- 후보자가 신뢰할 수 있는지 결정하십시오. 경험 외에도 장기적으로 일할 수있는 회계사를 찾아야합니다. 그가 항상 회의에 늦거나, 전화를받지 않거나, 엉성한 일을한다면, 그는 좋은 경험이 있더라도 아마도 당신에게 최고의 파트너가 아닐 것입니다. 사업에서 번창 할 수 있도록 도와 줄 사람과 장기적인 파트너십을 찾고 있다는 것을 기억하십시오.
사업 계획을 세우십시오. 호텔을 열 때 은행이나 개인 투자자로부터 자본을 빌려야 할 것입니다. 두 옵션 모두 투자 가치가 있는지 여부를 결정하기위한 사업 계획이 필요합니다. 또한 좋은 비즈니스 계획은 호텔 목표를 구성하고 성공하는 방법에 대한 좋은 개요를 갖는 데 도움이됩니다. 호텔 사업 계획에는 다음 사항이 포함되어야합니다.
- 제공 될 서비스에 대한 설명. 경쟁사와 어떻게 차별화되는지 설명하십시오. 더 나은 가격을 제공 하시겠습니까? 더 개인적인 서비스? 투자자들은 호텔을 특별하게 만드는 요소를 알고 싶어합니다.
- 잠재적 인 시장. 원하는 대상 청중과 경쟁사를 선호하지 않는 이유를 설명하십시오.
- 미래 수익의 예측. 투자자는 호텔이 수익성이있을 것으로 기대합니다. 회계사의 도움으로 예상 연간 소득을 계산하십시오. 또한 수익을 창출 할 것으로 예상되는 기간과 향후 몇 년 동안 호텔의 위치가 어떻게 될지 표시하십시오.
- 비용의 완전한 분석. 호텔을 세울 때 부동산 구매 또는 임대, 가능한 개조 및 가구를 포함하여 많은 비용이 발생합니다. 대출을 신청할 수 있도록 상당히 정확한 추정치를 설정하십시오. 또한 일일 운영 비용의 좋은 추정치를 포함하십시오. 호텔이 비용을 충당 할 수있는 충분한 고객을 유치하려면 몇 달이 걸릴 수 있으므로 해당 기간 동안 운영을 유지하려면 돈이 필요합니다.
투자 자본을 확보하십시오. 사업 계획을 수립 한 후 잠재적 투자자에게 제시하십시오. 좋은 계획을 가지고 있다면 호텔이 수익성있는 벤처 기업이 될 것임을 보여 주어 투자자들이 필요한 돈을 제공하도록 설득 할 수 있습니다. 자본을 확보하기 위해 두 가지 선택이 있으며 이들의 조합을 사용하게 될 수도 있습니다.
- 은행. 선택한 대출 유형에 따라 몇 개월 또는 몇 년 동안 대출을받을 수 있습니다. 이것은 개통 비용과 운영 비용의 처음 몇 달을 포함 할 수 있습니다.
- 개인 투자자. 친구, 가족 또는 기타 사업주가 호텔에 투자하는 데 관심이있을 수 있습니다. 이 사람들이이자와 함께 반환 될 돈만 빌려주는지 아니면 회사의 일부를 구매하는지 여부를 정의합니다. 향후 문제를 방지하기 위해 계약 조건을 정의하는 계약을 설정하고 공증인에서 인증하는 것이 유용합니다.
가격을 정하십시오. 호텔 개장 후 청구되는 금액에 따라 수익 수준이 결정됩니다. 야간 요금은 지역 경쟁, 운영 비용, 시즌 및 기타 여러 요인에 따라 달라집니다. 가격을 설정할 때 일반적으로 사용되는 규칙은 고객을 유치 할 수있을만큼 낮게 유지하고 수익을 올릴 수있을만큼 높게 유지하는 것입니다. 디자인 할 때 염두에 두어야 할 사항이 많이 있습니다.
- 비용을 잘 알고 있습니다. 매일 호텔을 운영하는 데 드는 비용을 정확히 계산해야합니다. 이 수치를 곱하여 월간 운영 비용을 찾으십시오. 호텔을 계속 운영하려면 소득이 최소한 비용을 충당해야합니다.
- 고객이 지불 할 의향이 있는지 알아보십시오. 이렇게하려면 시행 착오가 필요합니다. 처음에는 운영 비용을 기반으로해야합니다. 몇 달 후에 객실이 항상 예약되어 있음을 알게되면 가격을 약간 올리십시오. 고객 확보에 문제가있는 경우 가격을 낮추십시오. 세 번째 옵션은 고객이 청구 된 금액에 대해 어떻게 생각하는지 알아보기 위해 고객의 출구에서 설문 조사를 수행하는 것입니다.
- 계절에 따라 가격을 조정하십시오. 더 많은 사람들이 여행함에 따라 휴가철에 가격을 인상 할 수 있습니다. 조용한 시간에는 가격을 낮추어 시즌 외 고객을 유치하십시오.
필요할 때 비용을 절감합니다. 좋은 재정 관리가 있어도 호텔은 확실히 더 느린 단계를 거치게 될 것입니다. 비용을 정기적으로 분석하고 필요한 것과 불필요한 것을 결정하십시오. 느린 시간에는 불필요한 비용을 줄여 비용을 절감하십시오. 예를 들어, 한 주가별로 바쁘지 않고 몇 개의 방만 점유한다면 하루 종일 접수 원이있을 필요는 없습니다. 이 일을 직접하여 몇몇 사람을위한 테이블에 앉을 누군가에게 지불하는 돈을 절약하십시오.

4 단계 중 3 : 직원 관리

필요한 인력을 고용하십시오. 직원의 규모는 호텔의 규모에 따라 다릅니다. 몇 명의 도우미만으로 작은 호스텔을 관리 할 수 있어야합니다. 방이 여러 개인 호텔, 심지어 작은 방이라도 정상적으로 작동하려면 팀이 필요합니다. 직원을 찾을 때 최소한 다음 위치를 고려하십시오.
- 가정부. 호텔을 관리 할 때 청결이 우선되어야합니다. 더러운 식당은 빨리 나쁜 평판을 얻고 고객은 나타나지 않습니다. 호텔의 규모에 따라 가정 부나 직원이 필요할 수도 있습니다. 가정부는 일반적으로 하루에 10-15 개의 방을 관리 할 수 있으므로 고용 할 때이 점을 염두에 두십시오.
- 접수 원. 작은 호텔조차도 항상 리셉션에 누군가가 있어야합니다. 몇 시간 동안이 작업을 할 수 있지만 하루 24 시간 리셉션을 운영하려면 팀을 고용해야합니다.
- 일반 유지 보수 전문가. 이 직원 중 한두 명은 작은 호텔에 충분해야합니다. 그들은 배관 유지 보수, 도장, 수리, 전기 작업 등 다양한 작업을 수행 할 수 있어야합니다. 그들이 작은 일을 처리하게하고 무언가를 처리 할 수 없다면 전문가를 고용하십시오.
- 요리사. 호텔에서 식사를 제공하려면 적어도 한 명의 요리사가 필요합니다. 소규모 호텔에서는 아침 식사 만 제공 할 수 있으므로 하루에 몇 시간 만 요리사가 필요할 수 있습니다.
모든 후보자를 조사하십시오. 잠재적 인 직원을 신중하게 인터뷰하고 그들이 제공하는 참조에 대해 이야기하십시오. 직원이 객실과 개인 자산에 액세스 할 수 있으므로 배경 조사도 수행하십시오. 이러한 액세스를 허용하기 전에 모든 사람이 신뢰할 수 있는지 확인하십시오.
직원을위한 매뉴얼을 만듭니다. 모든 직원이 따르는 특정 시스템을 설정해야합니다. 이러한 방식으로 게스트에게 일관된 수준의 서비스를 보장 할 수 있습니다. 직원 교육에 매뉴얼 읽기를 포함하고 각 역할에서 기대하는 바를 지정하십시오.
- 모든 손님을 정중하게 대해야한다는 사실을 강조하십시오. 좋은 서비스가 없으면 그들은 돌아올 가능성이 없으며 사업이 번영하지 못할 것입니다.
- 또한 현장에서 금지 된 활동을 포함하고 해고를 초래할 수있는 행동을 명시합니다.
정기적 인 회의를 개최하십시오. 주간 또는 월간 회의는 팀과 좋은 관계를 유지하는 데 도움이됩니다. 개선해야 할 사항이있는 경우 이러한 회의를 사용해야하므로 직원에게 제안을 요청하십시오. 또한 직원들이 팀의 일원이라고 느낄 수 있도록 좋은 일을 칭찬하는 것을 잊지 마십시오. 제시된 제안을주의 깊게 들어보십시오. 소유자만큼 직원은 호텔에서 경험하지 못했던 경험을 가지고 있으며 좋은 변경 사항을 제안 할 수 있습니다.
직원이 사용할 수 있어야합니다. 문제 나 우려 사항을 논의하기 위해 언제든지 귀하에게 다가 갈 수 있다고 말하고 문제가있을 때주의 깊게 경청하십시오. 호텔에 참석하고 적극적인 관리자가되어 팀이 귀하에게 편안하고 개방 할 수 있도록합니다. 당신이 주위에 있지 않으면 직원들은 멀어지고 진심으로 당신과 이야기하는 것을 편하지 않을 것입니다.

4 단계 중 4 : 호텔 광고하기

웹 사이트를 설정합니다. 인터넷에없는 호텔은 잠재 고객에게 거의 보이지 않습니다. 직접 웹 사이트를 만들 수는 있지만 전문가에게 투자 할 가치가 있습니다. 저렴하거나 제대로 제작되지 않은 웹 사이트를 식별하는 것은 매우 쉽습니다. 최소한 웹 사이트에는 호텔 이름, 위치, 연락처 정보 및 값이 포함되어야합니다. 작은 호텔은 일반적으로 더 개인적인 접촉을 원하는 손님을 끌어들이므로 페이지에 개인 정보를 포함하여이를 강조하십시오. 사이트를 중지하면 호텔이 활동하지 않거나 비전문가로 표시되어 비즈니스에 해를 끼칠 수 있으므로 항상 페이지를 업데이트해야합니다.
- 숙소 사진을 포함합니다. 손님은 그들이 머무를 곳을보고 싶어하므로 객실 사진과 근처의 전망을 포함하십시오.
- 인명 정보를 포함합니다. 페이지에 표시하여 사이트를 더 개인화하십시오. 직원이 기꺼이 원한다면 포함 시키십시오. 이것은 손님을 여관과 호스텔로 끌어들이는 일종의 개인 서비스를 만들 것입니다.
- 호텔의 역사를 포함하십시오. 일부 소규모 호텔은 역사적인 주택에서 운영됩니다. 이 경우 건물과 주변 지역의 전체 역사를 제공하여 역사 애호가를위한 특정 시장을 유치하십시오.
- 호텔에서 제공하는 특별 혜택을 포함합니다.
- 주변 명소의 목록과 설명을 포함합니다. 관광지 근처에있는 경우이 정보를 공개하십시오. 이것은 호텔이 여행자에게 편리한 장소처럼 보이게 할 것입니다.
여행 웹 사이트에 호텔을 광고하십시오. 이 페이지는 사람들이 호텔과 여행 목적지를 찾을 수 있도록 설계되었습니다. 이 사이트에 호텔을 광고하면 전국의 방문자와 전 세계의 방문자를 유치 할 수 있습니다.
휴게소 편의점에서 전단지를 홍보합니다. 대부분의 상점에는 팜플렛과 관광 정보가 있습니다. 이러한 방식으로 호텔을 광고하는 방법을 알아 보려면 지역 상공 회의소에 문의하십시오. 작은 호텔에 머무르는 것은 일반적으로 현재 여행자가 결정합니다. 이러한 방식으로 시설을 홍보함으로써 잠재적 인 시장을 포착 할 수 있습니다.
프로모션을 제공합니다. 단체 할인, 무료 조식, 장기 숙박시 저렴한 요금은 예산에 맞는 고객을 유치 할 수있는 좋은 방법입니다. 웹 사이트에서 제공되는 프로모션을 잘 홍보하고 이러한 할인을 제공 할 때 운영 비용을 충당 할 수 있는지 확인하십시오.
이벤트를 개최합니다. 비즈니스 결혼식과 회의는 여러 손님을 끌 것입니다. 작은 방이 몇 개 밖에 없다면 불가능할 수도 있습니다. 그러나 작은 호텔이라도 이러한 유형의 이벤트를 주최하기에 충분한 공간을 가질 수 있습니다. 대규모 비즈니스 컨퍼런스를 주최하지는 않지만 일부 회사는 종종 소규모의 임원 또는 관리자 그룹을보다 친밀한 수련회에 보냅니다. 작은 마을에있는 호스텔은 이러한 유형의 회의에 이상적인 환경이 될 수 있습니다. 이를 위해 공개하고 호텔 페이지 또는 여행 웹 사이트에서 이러한 이벤트 참가자에게 특별한 가치를 제공하십시오.
지역 기업과 파트너십을 구축하십시오. 소규모 호텔은 일반적으로 지역 명소 근처에서 운영됩니다. 이러한 매력을 통해 시설을 홍보하는 데 도움을 받으십시오. 지역 공원, 유적지 및 극장의 관리자에게 연락하여 거래를 시도하십시오. 여행자에게 추천한다면 호텔 로비에서 어트랙션 브로셔를 배포하도록 제안하십시오. 이런 식으로 시설에서 다른 공개 내용을 보지 못했을 수도있는 지역의 관광객을 호스팅 할 수 있습니다.
모든 게스트가 훌륭한 경험을 할 수 있도록하십시오. 다른 전파 방법 외에도 입소문이 중요합니다. 모든 손님은 잠재적으로 호텔을 친구 및 가족에게 추천하거나 소셜 미디어에 게시하거나 온라인으로 평가할 수 있습니다. 당신이 할 수있는 모든 것을 피드백 양. 불만족스러운 고객조차도 인터넷에서 불만을 제기함으로써 기업에 해를 끼칠 수 있습니다. 모든 사람이 소문을 전파 할 충성도 높은 고객을 확보 할 수있는 좋은 시간을 갖도록 최선을 다하십시오.
수익 창출. 만족 한 손님은 언제든지 다시 돌아올 수 있습니다. 호스팅하는 동안 훌륭한 서비스를 보여주는 것 외에도 수익을 장려하는 데 사용할 수있는 다른 방법이 있습니다.
- 이메일 목록을 작성하십시오. 이 목록을 사용하여 이전 게스트에게 새로운 제안에 대해 알릴 수 있습니다. 대신이 프로그램 참여를 선택 사항으로 설정하고 이미 호텔에 숙박 한 모든 사람에게 이메일을 보내는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 어떤 식 으로든 호텔로 돌아 오는 사람들을 짜증나게 할 위험이 있습니다.
- 특별한 조건을 제공하여 보상을 받으세요. 이를 수행하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 두 번째 숙박시 할인을 제공하거나 특정 일수 이후 무료 숙박을 제공 할 수 있습니다. 고객이 적립하고 특별한 조건으로 교환 할 수 있도록 포인트 시스템을 설정할 수도 있습니다.
- 응답 피드백 고객. 여러 여행 사이트에서 호텔이 고객 리뷰에 응답 할 수 있습니다. 이를 활용하고 좋은 댓글과 나쁜 댓글에 응답하세요. 이것은 당신이 고객 피드백을 진지하게 받아들이고 그들이 더 기꺼이 돌아올 수 있다는 것을 보여줄 것입니다. 또한 좋은 고객 서비스에 전념하고 있음을 보여줍니다.