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2 가지 방법 중 2 : 게 먹기

1. 

   
   
   발과 발톱을 당겨 비틀십시오. 제거를 용이하게하기 위해 조인트에 삽입 된 무딘 칼을 사용할 수 있습니다. 때로는 약간의 고기가 다리와 함께 나올 수 있습니다. 그것을 먹을.

2. 

   지느러미를 제거하고 발톱을 유지하십시오. 잠시 후에 그들에게 돌아올 것입니다.

3. 

   발톱을 등 뒤로 돌립니다. 이 탭과 같은 부분을 엽니 다.

4. 

   
   
   샌드위치를 ​​개봉하는 것처럼 양손으로 위쪽과 아래쪽 절반을 잡습니다. 상단 껍질을 당깁니다. 조심하고 천천히하십시오. 상단 껍질을 버립니다.
   • 당신은 게를 열고 껍질을 드러 낼 것입니다.

5. 

   바닥 껍질을 가져다가 반으로 쪼개십시오.
   • 이제 반쪽 중 하나를 칼이나 손으로 다시 반으로 자릅니다.
   • 손을 사용하는 경우 눌러서 부수고 분리하십시오.
   • 이제 고기를 노출시켜야합니다. 손가락을 사용하여 고기를 당겨서 즐기십시오! 칼을 사용하여 가장 숨겨진 부분에서 고기를 제거하십시오.

6. 

   
   
   게의 몸에서 모든 고기 조각을 꺼냅니다. 발톱부터 시작하십시오.

7. 

   적절한 도구를 사용하여 발톱을 부수고 부엌 망치 나 칼로 치십시오. 발톱을 여는 가장 효율적인 방법 :
   • 칼날이있는 칼날이 발톱의 빨간색 부분 중앙을 향하도록 놓습니다.
   • 그런 다음 부엌 망치를 사용하여 칼이 발톱의 절반에 도달 할 때까지 가볍게 두 드리십시오.
   • 그런 다음 칼을 한쪽으로 돌립니다. 이것은 발톱을 열고 소비를 촉진합니다. 그런 다음 그것을 부러 서 열고 고기를 드러내고 연골을 버리십시오.

팁

• 고기를 잃지 않도록 게의 전체 구조를주의 깊게 살펴보십시오.

경고

• 발톱 안에는 "뼈"(실제로는 연골)가 있습니다. 먹을 때 제거하도록주의하십시오.
• 바다에서 곧바로 살아있는 게를 먹으려 고하지 마십시오. 매우 고통 스러울 것입니다.
• 게에는 여러 개의 가시가 있습니다 (작거나 작지 않음). 동물을 다룰 때 고통스럽지 않도록 조심하십시오.
• 거의 모든 해양 동물과 마찬가지로 매우 작은 부분을 가지고 있으므로 인내심과주의를 기울여야합니다.

필요한 자료

• 게 (찜 및 양념)
• 주방 망치;
• 칼;
• 껍질이나 너트를 여는 금속기구 (선택 사항).