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• 단계

구부러진 완두콩은 신선 할 때 더욱 좋아 보이는 맛있는 야채입니다. 식물은 많은 보살핌과 관심이 필요하지 않기 때문에 재배는 상대적으로 간단하지만 추운 기후를 좋아하기 때문에 겨울 초에 심는 것이 중요합니다. 또한 완두콩의 민감한 묘목이 항상 이식에서 살아남는 것은 아니기 때문에 씨앗을 토양에 직접 심는 것이 필수적입니다. 한해살이 풀이 기 때문에 1 년만에 생애주기가 끝나기 때문에 다음 해에 다른 식물을 재배하려면 종자를 저장해야합니다.

단계

3 단계 중 1 : 완두콩 심기

1. 

   햇볕이 잘 드는 곳을 선택하여 재배하십시오. 비뚤어진 완두콩은 햇빛에 노출되고 그늘진 곳에서 자라지 않으면 잘 작동합니다. 하루에 최소 6 시간의 햇살을받을 수있는 공간을 찾으십시오.

2. 

   
   
   가을 한가운데 심기 위해 침대를 준비하십시오. 완두콩은 배수가 잘되고 pH가 6에서 7 사이 인 비옥 한 토양과 같습니다. 이러한 특성을 얻으려면 토양을 30cm 깊이로 바꾸고 무두질 된 비료를 추가합니다. 산도와 칼륨 및 인의 수준을 높이려면 약간의 목재 재 또는 뼛가루를 첨가하십시오.
   • 완두콩은 채소를 재배하고 생산하기 위해 칼륨과 인이 풍부한 토양이 필요합니다.
   • 이 종은 보통 겨울에 심기 때문에 가을에 토양을 준비하여 시간을 확보하십시오.

3. 

   
   
   겨울 중순 또는 말에 심기를 계획하십시오. 파이 완두콩은 온도가 25ºC를 초과하면 자라거나 꼬투리를 생산하지 않는 추운 기후 품종이므로 토양이 준비되는 즉시 심기 시작하는 것이 중요합니다. 이상적인 방법은 밤 온도가 많이 떨어지고 10ºC 이하로 유지되고 낮이 15ºC에서 20ºC 사이 인 한겨울에 심는 것입니다.
   • 겨울이 온화하고 따뜻한 기후에서는 가을에 완두콩을 심어 겨울에 자랄 수 있습니다.

4. 

   
   
   씨앗을 접종하십시오. 완두콩과 다른 콩류는 심기 전에 토양에 질소를 생물학적으로 고정시키는 박테리아를 접종하는 과정을 거치면 더 잘 자랍니다. 씨앗을 심기 전날 물에 24 시간 동안 담근다. 심기 직전에 접종 분말에 넣어 박테리아로 덮습니다.
   • 접종 분말은 정원 용품점, 종자 상점 또는 인터넷에서 찾을 수 있습니다.

5. 

   씨앗을 두 줄로 심습니다. 심을 때 연필을 사용하거나 손가락을 사용하여 땅에 두 줄의 얕은 구멍을 엽니 다. 구멍의 간격은 10cm, 깊이는 2.5cm 여야합니다. 줄은 60cm로 분리되어야하며 각 구멍에 씨앗을 놓고 흙으로 덮습니다.
   • 파이 완두콩을 두 줄로 심으면 더 쉽게자를 수 있습니다.
   • 모래 토양에서 5cm 깊이의 구멍을 뚫습니다.

3 단계 중 2 단계 : 완두콩 돌보기

1. 

   심은 후 물을 많이주고 매주마다 물을 준다. 파종 직후, 씨앗이 자리를 잡을 수 있도록 토양에 물을 충분히줍니다. 종은 썩는 경향이 있으므로 씨앗이 발아 할 때까지 10 일 안에 물을주지 마십시오. 이 기간이 지나면 꽃이 피기 시작할 때까지 일주일에 한 번 식물에 물을주십시오.
   • 이틀에 한 번씩 흙이 건조한지 확인하십시오. 건조되기 시작하면 즉시 물을주십시오.

2. 

   줄 사이에 말뚝이나 격자를 놓습니다. 구부러진 완두콩은 등반을 좋아하지만 절단이나 격자를 이용하면 땅에서 자라는 품종도 쉽게 수확 할 수 있습니다. 선택할 수있는 몇 가지 옵션이 있는데, 그중에는 줄 중간에 더미 배치, 격자 조립 또는 토마토 지지대까지 있습니다.

3. 

   식물이 자리 잡은 후 토양에 부식질 층을 적용하십시오. 발의 높이가 5cm에 이르면 촉촉하고 신선하게 유지하고 잡초의 성장을 방지하기 위해 잘게 잘린 짚이나 잎을 흙 위에 깔아줍니다.
   • 완두콩이 자라면서 필요한 경우 부식질을 더 추가하십시오.

4. 

   잡초를 손으로 잡아 당기십시오. 침대에 나타나는 모든 잡초는 손으로 조심스럽게 제거해야합니다. 완두콩의 뿌리는 매우 섬세하므로 침대를 파지 마십시오. 대신 줄기 옆에있는 잡초를 잡고 뿌리와 모든 것을 가지고 할 수있는 것을 뽑아 경쟁을 끝내십시오.

5. 

   완두콩이 피기 시작할 때 더 자주 물을 준다. 식물이 피기 시작하면 필요한 경우 매일 물을줍니다. 특히 날씨가 더워지면 꽃과 꼬투리를 생산하려면이 단계에서 더 많은 물이 필요합니다.

3 단계 중 3 : 완두콩 수확 및 저장

1. 

   꼬투리가 형성되는 즉시 수확을 시작하십시오. 꽃이 죽기 시작하면 꼬투리가 형성됩니다. 어린 꼬투리가 부드럽고 부피가 커지기 시작하면 수확을 시작하십시오. 이 작업을 빨리할수록 식물은 더 많은 꼬투리를 생산해야합니다. 수확하려면 한 손으로 식물을 부드럽게 잡고 다른 손으로 꼬투리를 꺼냅니다. 포드를 식물에서 똑바로 당기지 마십시오.
   • 식물을 보호하려면 태양이 너무 더운 오후가 아닌 아침에 꼬투리를 수확하십시오.
   • 더 오래된 꼬투리는 단단하고 먹을 수 없기 때문에 꼬투리에서 완두콩뿐만 아니라 완두콩을 먹으려는 경우 즉시 수확하는 것이 중요합니다.
   • 파이 완두콩의 종류는 각각 다른시기에 익지 만 일반적으로 식물은 식재 후 50 ~ 70 일 후에 생산되기 시작합니다.

2. 

   완두콩 만 원한다면 꼬투리가 부피가 커지게하십시오. 발의 꼬투리가 더 단단 해지고 단단해 지지만 완두콩은 더 크고 부드럽습니다. 꼬투리가 아닌 완두콩 만 먹으려는 경우 포도 나무에 그대로두고 기다리십시오. 완두콩이 부드러울 때 수확하십시오.

3. 

   날 것 또는 익힌 완두콩을 맛보십시오. 완두콩과 꼬투리는 날로 먹을 수 있지만 요리하는 것이 더 일반적입니다. 잘 익은 꼬투리 안쪽에서 제거하려면 테두리를 열고 손가락을 사용하면됩니다. 두 가지 옵션 모두 맛있는 날 것, 요리, 튀김 또는 찜입니다.

4. 

   야채를 냉장고에 보관하면 며칠 안에 섭취 할 수 있습니다. 완두콩은 냉장고에 최대 5 일 동안 신선하게 보관됩니다. 수확 후 흐르는 물에 씻어 흙을 제거합니다. 건조하고 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관하십시오.

5. 

   완두콩을 데치고 얼려서 더 오래 지속되도록합니다. 큰 냄비에 물을 채워 센불로 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 완두콩을 넣고 2 분 동안 끓입니다. 물에서 꺼내어 얼음물에 2 분 더 담근다. 지퍼가 달린 가방에 넣어 냉동실에 가져 가기 전에 물기를 빼고 말리십시오.
   • 냉동 전에 표백하면 완두콩의 색과 풍미를 보존하는 데 도움이됩니다.
   • 냉동 꼬투리는 냉동실에서 최대 9 개월 동안 보관됩니다.

6. 

   내년을 위해 일부 씨앗을 저장하십시오. 파이는 한 계절이 지나면 죽지 만 다음 해에 다시 심기 위해 씨앗을 저장할 수 있습니다. 강하고 건강한 식물에서 씨앗을 선택하십시오. 꼬투리를 덩굴에 말리십시오. 갈색으로 변하면 수확하십시오. 안쪽에서 씨앗을 제거하고 수건이나 선반에서 일주일 동안 말립니다.
   • 밀폐 용기에 씨앗을 넣고 새 재배가 될 때까지 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하십시오.