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크랜베리는 다양한 유형의 시럽, 파이 및 주스에 가장 일반적으로 사용되는 신맛과 붉은 열매입니다. 그들은 또한 샐러드의 인기있는 재료이며 간식으로 탈수 된 형태로 소비됩니다. 최근 몇 년 동안 크랜베리는 주로 높은 농도의 비타민 C와 항산화 물질로 인해 약효로 유명해졌습니다. 일반적으로 판매용으로 재배되는이 과일은 집에서도 재배 할 수 있습니다. 크랜베리 재배 방법을 배우려면 아래 1 단계부터 시작하십시오.

단계

3 단계 중 1 : 크랜베리 ​​심기

1. 

   크랜베리 종류 선택하기. 가정 재배에 사용할 수있는 많은 종류의 크랜베리 ​​식물이 있습니다. 선택은 크랜베리를 사용할 목적에 따라 다릅니다.
   • Howes 크랜베리는 매사추세츠에 서식하는 작고 붉은 열매입니다. 재배하기 쉽고 올바르게 보관하면 수확 후 오랫동안 신선하게 유지됩니다.
   • 스티븐스 크랜베리는 생산성을 높이고 식물의 질병에 대한 저항력을 높이기 위해 개발 된 다양한 하이브리드 과일입니다. 열매는 크고 선명한 빨간색입니다.
   • 다른 두 가지 유형은 Ben Lear 크랜베리 ​​(대형, 부르고뉴 베리)와 Early Black (작고 매우 붉은 베리)입니다. 그러나 이러한 품종은 더 많은 관리가 필요하고 다른 품종보다 질병 및 곤충 감염에 더 취약하기 때문에“처음”재배자에게는 권장되지 않습니다.

2. 

   
   
   일년 중 적시에 심으십시오. 크랜베리는 북미 저항 척도 (http://en.wikipedia.org/wiki/Hardiness_zone)에서 지역 2와 5 사이의 추운 기후에서 가장 잘 재배됩니다. 그들은 식물의 나이에 따라 일년 내내 다른 시간에 심을 수 있습니다. 브라질에서는 거의 모든 영토의 더운 기후로 인해 큰 어려움이 있지만 남부 지역에서는 작은 수제 수확이 가능할 수 있습니다.
   • 자르기와 묘목은 3 월부터 6 월까지 가을에 심을 수 있습니다. 또한 9 월부터 12 월까지 봄에 심을 수 있습니다.
   • 아직 활발하게 자라는 3 년 된 뿌리를 가진 식물은 화분에 담기 만하면 때때로 여름에 심을 수 있습니다.

3. 

   
   
   땅을 준비하십시오. 토양과 관련하여 크랜베리 ​​식물에는 고유 한 요구 사항이 있습니다. 낮은 pH와 높은 유기물 농도를 가진 토양이 필요합니다. 따라서 일반적으로 현재 토지를 변경하려고 시도하기보다 대체해야합니다.
   • 크랜베리 농장 지역의 평균 크기는 1.2 x 2.4m 직사각형입니다. 그러나 단일 식물 만 키우려는 경우 60 x 60cm 정사각형이면 충분합니다.
   • 크랜베리 재배 지역에서 15 ~ 20cm 깊이의 현재 토양을 파서 제거합니다. 이탄 이끼로 그 부위를 채우고 230g의 뼈 가루와 460g의 혈액 가루를 섞는다.
   • 선택적으로 Epsom 소금 1 컵과 천연 인산염 460g을 추가 할 수도 있습니다 (이 양은 3m² 농장 용이므로 필요에 따라 조정하십시오).
   • 심기 전에 토양에 물을 잘 주어야합니다. 호스로 그 부위에 물을 붓고 토양을 주기적으로 저어 흡수를 촉진하면됩니다.

4. 

   
   
   식물 절단 또는 절단. 크랜베리 식물은 씨앗에서 자라는 것이 아니라 1 년 또는 3 년 묘목에서 자랍니다.
   • 크랜베리 식물은 생후 3 ~ 4 년이 될 때까지 열매를 맺기 시작하지 않는다는 점을 아는 것이 중요합니다. 따라서 절단이나 묘목을 심는 것은 열매를 원하는 속도에 달려 있습니다.
   • 크랜베리 절단을 재배하기로 선택한 경우 젖은 준비된 토양에 심고 각 식물 사이에 약 30cm의 거리를 둡니다. 각 식물의 뿌리는 지구 표면에서 약 5cm 아래에 있어야합니다.
   • 3 년된 묘목을 심기로 선택했다면 각 식물 사이에 약 90cm를 남겨 두십시오.

5. 

   또는 용기에서 크랜베리를 재배 할 수 있습니다. 크랜베리 식물은 포장 마차를 펼칠 수있는 충분한 공간이있는 정원 및 정원 지역에서 가장 잘 자랍니다. 그러나 원하는 경우 큰 냄비에 단일 식물을 재배하는 것도 가능합니다.
   • 냄비에 이탄 이끼를 채우고 3 년 된 묘목을 심습니다. (뿌리와 열매가 많은 "줄기"를 만들기 때문에) 식물이 화분 내부에 스톨 론을 개발하게하세요. 그러나 용기의 한계를 넘어서는 것은 다듬습니다. 낮은 질소 비료를 토양에 적용하면 포장 마차의 성장이 제한됩니다.
   • 화분에 심은 크랜베리 ​​식물은 몇 년 후에 교체해야합니다 (정원이나 정원에서 자란 식물은 무기한으로 자급하지 않음).

3 단계 중 2 : 크랜베리 ​​식물 돌보기

1. 

   잡초를 조심하십시오. 크랜베리 식물은 잡초에 저항력이 없으므로 특히 첫해에 정기적으로 침대를 잡초를 제거하는 것이 매우 중요합니다. 다행히 크랜베리 ​​농장 지역에서 사용되는 이탄 이끼는 정원에서 흔히 볼 수있는 잡초의 성장을 억제합니다.

2. 

   크랜베리 식물에 물을 잘 유지하십시오. 첫해 (더 이상) 동안 크랜베리 ​​식물은 토양의 질을 유지하기 위해 지속적으로 물을 공급해야합니다. 뿌리가 마르면 식물이 죽습니다.
   • 크랜베리 식물을 재배하는 동안 물에 담 그거나 담가야한다는 것은 일반적인 오해입니다. 토양은 항상 촉촉하게 젖어 있어야하지만 (또는 최소한 촉촉해야합니다) 물로 포화되어서는 안됩니다.
   • 물이 너무 많으면 뿌리의 성장이 느려지고 필요한 깊이에 도달하지 못할 수 있습니다.

3. 

   땅을 비옥하게하십시오. 머지 않아 크랜베리 ​​식물은 뿌리를 만들고 꽃과 과일을주는 식물의 일부인 "줄기"를 돋아 내기 전에 침대를 덮을 스톨 론 (딸기 식물과 마찬가지로)을 꺼내기 시작할 것입니다. 이러한 포장 마차의 성장을 촉진하려면 크랜베리 ​​침대를 잘 수정해야합니다.
   • 식재 후 첫해 동안, 질소가 풍부한 비료로 크랜베리 ​​침대에 비료를 주면 포장 마차의 확산을 촉진합니다. 토양을 세 번 비옥하게하십시오-성장 초기에 한 번, 꽃이 싹 트면 한 번, 열매가 형성되기 시작할 때 세 번째.
   • 크랜베리 재배 지역 내에 스톨 론이 확산되도록 나무 또는 플라스틱 가장자리로 침대 둘레를 구분할 수 있습니다.
   • 첫해가 지나면 스톨 론에 질소 비료 공급을 중단해야합니다. 이렇게하면 지속적인 증식을 막고 뿌리를 내리고 줄기를 형성하게됩니다. 2 년차부터 무 질소 비료를 사용하십시오.
   • 두 번째 해가 시작될 때 (그리고 그 후 몇 년마다), 얇은 층 (1.3cm)의 모래로 지구를 덮어야합니다. 이것은 포장 마차를 뿌리고 잡초를 방지하는 데 도움이됩니다.

4. 

   해충과 질병을 통제하십시오. 크랜베리 식물은 일부 해충과 질병에 취약하지만, 이러한 경우는 무엇을 찾아야하는지 알면 비교적 쉽게 해결할 수 있습니다.
   • 크랜베리의 과일 애벌레는 회색 나방이 열매 자체 안에 알을 낳는 일반적인 문제입니다. 크랜베리 식물 가까이에 회색 나방이 발견되면 알을 죽이기 위해 침대에 살충제를 뿌려야합니다.
   • 제때 해충을 막지 않으면 알이 부화하고 애벌레는 크랜베리를 안쪽에서 바깥쪽으로 먹습니다. 이런 일이 발생하면 감염된 열매가 익기 전에 붉게 변합니다. 이 문제는 붉은 열매를 (주변 과일과 함께) 조기에 따서 폐기함으로써 해결할 수 있습니다.
   • 다른 두 가지 일반적인 질병은 붉은 반점 (식물의 잎에 선명한 붉은 반점이 생기는 경우)과 열매의 썩음입니다. 두 질병에 대한 치료법은 동일합니다. 라벨의 지침에 따라 여름철 크랜베리 ​​식물에 유기 구리 기반 살균제를 뿌립니다.

5. 

   성장 3 년차부터 스톨 론을 사용할 수 있습니다. 재배 3 년차부터는 봄철에 크랜베리를 가지 치기하여 스톨 론을 조절하고 줄기를 자극해야합니다.
   • 모든 포장 마차가 같은 방향으로 자랄 때까지 크랜베리 ​​침대를 긁어 모으면됩니다. 이렇게하면 가장 큰 스톨 론과 가지 치기를 쉽게 식별 할 수 있습니다. 기존 줄기는 할 수 없습니다.
   • 시간이 지남에 따라 크랜베리 ​​식물은 원래 침대의 한계를 넘어 서기 시작할 수 있습니다. 이런 일이 발생하면 봄에 식물별로 가지 치기를 할 수 있으므로 지구 표면 위로 5cm의 성장 만 있습니다. 크랜베리 식물은 올해 열매를 맺지 못하지만 정상 생산은 다음 해에 재개 될 것입니다.

3 단계 중 3 : 크랜베리 ​​따기

1. 

   크랜베리 따기. 3 년된 묘목을 심었다면 크랜베리 ​​식물은 이미 내년 가을에 열매를 맺을 수 있습니다. 그러나 한 살 된 싹을 심었다면 그 식물이 열매를 맺을 때까지 3 ~ 4 년을 기다려야 할 수도 있습니다.
   • 식물이 열매를 맺기 시작하면 매년 3 월과 4 월에 열매를 수확 할 수 있습니다. 열매가 익 으면 색깔이 선명하거나 진한 붉은 색 (종류에 따라 다름)이되고 안쪽 씨앗은 갈색이됩니다.
   • 상업적인 생산자들은 밭에 범람하여 크랜베리를 수확하여 과일이 떠오르도록 (따라서 수확 과정을 용이하게합니다), 가정 재배자에게는 이것이 필요하지 않습니다. 크랜베리는 손으로 식물에서 간단히 수확 할 수 있습니다.
   • 크랜베리는 -1ºC 이하의 온도를 견딜 수 없기 때문에 겨울철 서리가 내리기 전에 모든 과일을 수확하는 것이 중요합니다.

2. 

   과일을 보관하십시오. 수확 된 크랜베리는 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 보관하면 최대 2 개월 동안 신선하며 대부분의 과일보다 더 길어집니다.
   • 조리 된 크랜베리 ​​(또는 크랜베리 ​​시럽)는 냉장고에서 최대 한 달 동안 보관할 수 있으며, 탈수 된 크랜베리 ​​(건포도와 비슷한 질감)는 최대 1 년 동안 보관됩니다.

3. 

   겨울에는 크랜베리 ​​식물을 보호하십시오. 크랜베리 식물이 얼거나 마르지 않도록 겨울철에는 크랜베리 ​​식물을 보호하는 것이 중요합니다. 겨울이 시작되기 전에 침대를 두꺼운 담요 (솔잎이나 잎과 같은 재료로 만든)로 덮으면됩니다.
   • 봄철 (10 월 초경)에 크랜베리 ​​식물을 발견 할 수 있지만, 이와 같은 밤은 새싹을 죽이고 생산을 막을 수 있으므로 서리가 예상되는 밤에는 크랜베리를 덮을 준비를해야합니다. 그 해.
   • 그러나 크랜베리 ​​식물을 투명하거나 검은 색 플라스틱으로 덮지 마십시오. 침대 온도가 올라가고 잠재적으로 식물을 죽일 수 있습니다.

팁

• 크랜베리 식물은 일반적으로 식재 면적의 m² 당 약 4.5kg의 과일을 생산합니다.

필요한 자료

• 팬
• 물이끼
• 크랜베리 식물 (1 년 또는 3 년생)
• 혈액 가루
• 골분