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브뤼셀 콩나물은 서리에 저항하는 느리게 자라는 저온 식물입니다. 종종 늦가을 수확을 위해 재배되는이 야채는 이식에서 수확까지 80 ~ 100 일이 걸리며 7 ° C ~ 24 ° C의 온도에서 가장 잘 자랍니다.

단계

3 가지 방법 중 1 : 파종

1. 

   씨앗 냄비에 씨앗을 뿌리십시오. 이를 정원에 이식하기 전에 약 5 ~ 6 주 동안하십시오. 1.25cm 깊이에 씨앗을 심습니다. 종자 화분을 창문 가까이의 실내 또는 외부 보호 구역에 보관할 수 있습니다. 낮의 온도가 10 ° C 이상이면 발아는 2 ~ 5 일 후에 발생합니다.
   • 브뤼셀 콩나물 이식은 11 월에 심기 위해 10 월에 시작해야합니다. 이 채소는 12 월 말까지 직접 뿌려서 계속 수확 할 수 있습니다.

2. 

   
   
   심기 2 ~ 3 주 전에 채소밭을 준비합니다. 토양을 일하고 유기질 비료를 섞는다. 브뤼셀 콩나물은 수분을 유지하는 느슨한 유기 토양에서 가장 잘 자랍니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자라지 만 부분적인 그늘을 견뎌냅니다.

3. 

   토양의 pH 수준을 확인하십시오. 필요한 경우 적절한 비료를 사용하여 수정하십시오. 이 채소는 6.0 ~ 6.5 사이의 토양 pH를 좋아합니다. 더 나은 성장을 위해 토양 온도는 21 ° C에서 26 ° C 사이 여야합니다.
   • 브뤼셀 콩나물은 또한 많은 영양분을 필요로하며 특히 성장 초기 단계에서 붕소, 칼슘 및 마그네슘을 사용하면 도움이됩니다.

4. 

   
   
   묘목을 정원에 이식하십시오. 생후 4 ~ 6 주, 키 약 15cm가되면 준비가됩니다.
   • 화분에서 식물을 제거합니다. 뿌리를 정원에 심기 전에 물에 섞인 범용 비료에 담근다. 제조업체의 지침에 따라 올바른 농도를 준비하십시오.
   • 식물 사이에 60 ~ 75cm 간격을 두십시오. 이식이 늘어나거나 구부러진 경우 첫 번째 잎 세트까지 토양에 묻을 수 있습니다.

3 가지 방법 중 2 : 관리

1. 

   
   
   식물을 이식 한 후 바닥에 물을줍니다. 토양이 마르는 것을 방지하기 위해 성장기 동안 물을 잘 유지하십시오. 수확하기 몇 주 전에 물의 양을 줄이십시오. 물을주는 사이에 흙을 말리십시오.
   • 식물은 성장을 위해 물이 필요하므로 성장기에는 식물에 적절한 물을 주도록하십시오. 그러나 브뤼셀 콩나물은 많은 양의 물이 필요하지만 고인 물을 좋아하지 않습니다. 따라서 얕은 토양은 깊은 토양보다 더 자주 물을 필요로합니다.

2. 

   2 ~ 3 주마다 질소 비료를 야채에 먹이십시오. 성장기가 끝날 때 물을 줄이면 즉시 비료를 중단하십시오.
   • 또한 수확 약 한 달 전에 식물의 끝 부분을 제거하면 양배추 개발에 에너지를 집중할 수 있기 때문에 더 많은 생산이 가능합니다.

3. 

   정기적으로 식물 주변의 토양 위에 유기 비료를 추가하십시오. 그렇게함으로써 식물에게 먹이를주고 잡초에 대한 장벽을 제공합니다. 브뤼셀 콩나물은 뿌리가 매우 얕기 때문에 주변의 흙을 엉망으로 만들지 마십시오.
   • 필요한 경우 손으로 조심스럽게 영역을 얇게 만듭니다. 진딧물과 양배추 유충은 녹지에 영향을 미치는 일반적인 해충입니다. 토양 pH를 6.5 이상으로 유지하면 십자화과 탈장과 같은 특정 질병을 예방하는 데 도움이됩니다.

3 가지 방법 중 3 : 수확

1. 

   배추는 바닥부터 천천히 수확합니다. 새싹은 밑면에서 위로 익으며 아직 작고 단단히 닫혀있을 때 더 달콤합니다.
   • 상부 싹의 발달을 자극하려면 늦여름에 식물의 끝을 압축하십시오. 브뤼셀 콩나물은 몇 차례 차가워지면 더 단 맛이납니다.

2. 

   콩나물은 지름이 2.5 ~ 4cm 일 때 수확합니다. 손가락으로 꺼내거나 작은 칼을 사용하여 단추를 자릅니다.
   • 새싹은 잎이 줄기에 합류하는 지점에서 형성되며 심은 후 약 3 개월 후에 수확 할 수 있습니다.

3. 

   한 번에 하나씩 수확하는 대신 새싹을 그대로 유지 한 채 전체 줄기를 수확합니다. 식물의 잎이 노랗게 변하기 시작하면 바닥 새싹 아래에서 줄기를 몇 인치 자릅니다.
   • 새싹은 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 신선 할 때 맛이 더 좋습니다.

4. 

   프로세스가 종료되었습니다.

팁

• 방울 양배추는 냉장고에 3 ~ 4 주 동안 보관할 수 있습니다. 냉동, 4 ~ 6 개월 동안 보관됩니다. 줄기에서 수확하면 그대로 두어 서늘한 곳에 몇 주 동안 보관할 수 있습니다.

경고

• 브뤼셀 콩나물은 십자화과 탈 장병에 걸리기 쉽습니다. 질병에 강한 품종을 선택하고, 매년 야채를 바꾸고, 정원에서 식물 찌꺼기를 정기적으로 제거하십시오. 십자화과 탈장이 발생하면 적어도 5 ~ 7 년 동안 오염 된 토양에 양배추를 심지 마십시오.
• 식물에 흔한 해충 찾기. 브뤼셀 새싹은 일반적으로 뿌리와 줄기를 먹는 양배추 유충의 공격을받습니다. 그들은 또한 양배추 애벌레와 진딧물과 같은 곤충을 유인합니다. 식물에서 곤충을 손으로 제거하거나 천연 살충제를 뿌리십시오.