피칸 껍질을 벗기는 3 가지 방법 - 팁

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토스트를 먹든 좋아하는 너트 파이를 만드는 데 사용하든 상관없이 피칸은 사용하기 전에 껍질을 벗기고 청소해야합니다. 아래의 1 단계에서 저항성 껍질을 제거하여 내용물을 추출하는 방법에 대한 자세한 지침을 제공합니다.

단계

3 가지 방법 중 1 : 피칸 준비하기

껍질을 벗긴 피칸을 키우거나 구입하십시오. 손에 무거운 유니폼을 선택하십시오. Stuart 또는 Moneymaker 유형이 일반적이며 인기가 있습니다.
견과류를 분리하십시오. 피칸을 분석하고 다른 것보다 훨씬 가벼워 보이거나 흔들릴 때 소리를내는 균열이나 구멍으로 피칸을 버립니다. 그들은 아마도 버릇이 없을 것입니다.
피칸을 끓이는 것에 대해 생각해보십시오. 피칸 전문가들은 껍질을 부수기 전에 끓여서 껍질을 부드럽게 만든다고 말합니다.
- 스토브 입에 큰 물병을 끓입니다. 조심스럽게 견과류를 물에 넣고 10-15 분 동안 불에 태우십시오. 물을 제거하고 식히십시오.
- 대안은 물 한 컵과 피칸 두 잔을 그릇 (전자 레인지에 넣을 수 있음)에 넣고 5 ~ 6 분 동안 고온에서 가열하는 것입니다.
껍질을 벗길 장소를 찾으십시오. 이 작업은 껍질 조각이 모든 곳으로 날아갈 수 있기 때문에 엉망이 될 수 있습니다. 좋은 생각은이 작업을 실외에서 수행하여 대청소 필요성을 최소화하는 것입니다.

3 가지 방법 중 2 : 피칸 깨기 및 껍질 벗기기

호두 까기 인형 사용하기. 일반 견과류를 부수는 범용 도구를 사용하여 피칸 껍질을 부술 수 있습니다.
- 호두 까기 인형 팔 사이에 너트를 놓고 깨지는 소리가 들릴 때까지 조심스럽게 짠다. 너무 세게 조이지 마십시오. 내용물이 깨질 수 있습니다.
- 공구의 암 사이에서 너트를 회전하고 다시 조입니다. 껍질이 제거 될만큼 부드러워 질 때까지 피칸의 전체 길이를 계속 돌리고 짜냅니다.
사이드 커터와 펜치를 사용하십시오. 이것은 견과류를 껍질을 벗기는 또 다른 좋은 방법입니다.
- 사이드 커터를 사용하여 피칸 껍질의 두 뾰족한면을 다듬어 그릇에 붓습니다.
- 그런 다음 펜치 한 쌍 (모든 유형이 가능함)을 잡고 각 암 사이에 너트를 놓고 조심스럽게 껍질 중앙 주위를 부수고 껍질이 나올 때까지 회전하고 점차적으로 부수십시오.
피칸에는 특수 차단기를 사용하십시오. 많은 피칸을 껍질을 벗겨야한다면, 모양이 매우 다른이 너트 크래커에 투자하는 것이 좋습니다. 더 많은 지지력을 제공하고 껍질을 깨는 데 더 많은 압력을 가할 수 있습니다.
- 이러한 도구는 너트 내용물을 손상시키지 않으면 서 쪼아 먹는 과정을 훨씬 더 효율적으로 만들어줍니다.
- 대부분의 너트 크래커는 수동으로 작동하지만 전동식 피칸 너트 크래커를 구입하여 훨씬 더 빨리 껍질을 벗길 수 있습니다.
두 개의 너트를 함께 조입니다. 쉘을 부수는 도구가없는 경우이 방법을 사용할 수 있습니다.
- 두 개의 견과류를 가져다가 한 손에 넣으면됩니다. 단단히 닫아서 껍질 중 하나가 제거 될 수있을만큼 충분히 갈라질 때까지 피칸 하나를 다른쪽에 대고 압착합니다.
망치를 사용하십시오. 피칸 껍질을 깨는 가장 간단한 방법 중 하나는 망치와 단단한 표면을 사용하는 것입니다.
- 단단하고 단단한 표면에 놓고 망치로 너트를 치십시오. 균열을 만들기 위해 쉘의 다른 지점을 회전하고 쳐야 할 수도 있습니다. 손가락 조심해!
- 빠른 방법 임에도 불구하고 너트 내용물을 깨뜨리는 경향이있어 피칸이 조각 나게됩니다. 전체 조각을 원한다면 다른 방법을 사용하는 것이 좋습니다.
쉘의 내용물을 제거하십시오. 위의 방법 중 하나를 사용하여 너트를 부수고 난 후에는 부러진 껍질 안쪽에서 피칸을 조심스럽게 제거하여 가능한 한 손상되지 않도록해야합니다.
- 손가락이나 작은 집게를 사용하여 너트의 절반에서 껍질을 제거하십시오. 그런 다음 날카로운 물건을 가져가 피칸에서 껍질 조각을 제거하십시오.
- 이상적인 방법은이 유형의 너트를 두 개의 전체 "반"에서 제거하는 것이지만, 부러져도 문제가 없습니다. 부러진 쉘 내부에 끼인 부분은 여전히 사용할 수 있습니다.

3 가지 방법 중 3 : 피칸 청소 및 보관

남은 껍질을 청소하십시오. 이쑤시개 또는 더 긴 피칸 껍질 조각을 사용하여 껍질의 일부가 남아있는 너트에서 제거 된 내용물을 제거하십시오. 이 물질이 조금이라도 피칸 너트를 먹는 사람의 입에 매우 쓴 맛을 남길 수 있습니다.
너트를 열린 용기 나 스트레이너에 24 시간 동안 그대로 둡니다. 이렇게하면 건조하고 숙성 시켜서 섭취 할 때 맛이 더 좋습니다.
피칸을 밀봉 된 용기에 보관하십시오. 숙성 후 견과는 밀봉 된 용기에 넣고 서늘하고 건조한 환경에 보관해야합니다. 주방에 방치하면 약 1 주일, 냉장고에 몇 주, 냉동실에 최대 1 년 동안 보관됩니다.