멕시코 레스토랑에서 건강하게 먹는 방법 : 11 단계 - 지식

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대담하고 매운 맛과 다채로운 스타일로 유명한 멕시코 요리는 오늘날 다양한 레스토랑과 체인점에서 거의 모든 곳에서 즐길 수 있습니다. 다이어트 중이거나 전반적으로 더 건강한 식사를하려는 경우 멕시코 음식이 다이어트 계획의 적절한 부분이 될 수 있습니다. 건강한 생활 방식에 가장 적합한 요리를 알아보십시오.

단계

1/3 부 : 식사 시작

칩과 살사를 잡거나 덜 소비하십시오. 칩과 살사는 일반적으로 멕시코 레스토랑에서 무료로 애피타이저로 제공됩니다. 그러나 이러한 추가 칼로리는 빠르게 합산됩니다. 멕시코 레스토랑의 전형적인 칩 한 그릇에는 약 4 인분의 또띠아 칩이 있습니다. 이것은 약 700 칼로리에 해당합니다. 두 사람으로 나누어서 각각 350 칼로리입니다. 그릇이 몇 번 리필되었다고 가정하면 이것이 하루 종일 칼로리로 어떻게 변하는 지 빠르게 확인할 수 있습니다. 외식하는 동안 서버에 칩과 살사를 보관 해달라고 요청할 수 있습니다.
- 친구, 특히 많은 사람들과 외식을하는 경우 다른 사람들을 실망시킬 수 있으므로 서버에 칩을 보관하도록 요청하지 않을 수 있습니다. 대신에, 당신이 먹는 칩의 양을 추적하십시오. 토르티야 칩 20 개에 대략 300 칼로리가 있으며, 이는 전채 요리, 앙트레, 음료를 포함하지 않는 식사의 일부에 불과합니다. 칩에 맞춰 속도를 조절하십시오.
- 손님과 타협하고 칩 접시를 리필하지 않도록 요청할 수도 있습니다. 큰 그룹과 토틸라 칩 한 그릇을 공유한다는 것은 아마도 칩을 너무 많이 먹을 수 없다는 것을 의미합니다.
- 토틸라 칩은 건강에 좋지 않지만 집에서 만든 살사는 종종 야채로 가득 차있어 건강한 식단에 추가 할 수 있습니다. 칩없이 살사를 타코, 부리 토 또는 기타 앙트레에 떠서 먹어보십시오.
에피타이저에 대해 현명한 선택을하십시오. 애피타이저는 일반적으로 메인 코스를 기다리는 동안 먹기 위해 제공됩니다. 건강하게 먹으려한다면 전채를 아예 건너 뛰는 것도 나쁘지 않을 수도 있습니다. 그러나 애피타이저를 원한다면 현명한 선택을하십시오.
- Ceviche는 많은 멕시코 레스토랑에서 제공되는 애피타이저입니다. 신선한 과일, 감귤 주스, 칠리 페퍼로 구성된 해산물 요리입니다. 일반적으로 칼로리가 적기 때문에 해산물을 좋아한다면 좋은 선택이 될 것입니다.
- 많은 멕시코 레스토랑은 신선하고 건강한 멕시코 샐러드를 애피타이저로 제공합니다. 예를 들어, 나팔 리토 샐러드는 아보카도와 멕시코 선인장으로 만들어지며 신선하고 바삭 바삭하며 다소 신맛이납니다. 메뉴의 다른 항목보다 전채 요리에 더 좋은 옵션 일 수 있습니다.
과카 몰리를 애피타이저로 주문하십시오. 과카 몰리는 종종 지방 함량으로 인해 건강에 좋지 않은 것으로 간주되지만 실제로 아보카도는 건강한 식단에 필요한 구성 요소이며 심장 건강 및 콜레스테롤 수치에 좋은 단일 불포화 지방이 많습니다.
- 과카 몰리는 고 칼로리 일 수 있으므로 배 밖으로 나가지 않도록주의하십시오. 친구 몇 명과 헤어지고 싶을 수도 있습니다.
- 또한 과카 몰리가 어떻게 준비되었는지 서버에 문의하십시오. 많은 멕시코 레스토랑, 특히 체인점에서는 신선한 아보카도 비용을 지불하지 않고도 양을 늘리기 위해 과카 몰리의 성분으로 사워 크림을 사용합니다. 과카 몰리를 사워 크림으로 만든 경우 칼로리가 높고 포화 지방이 많으므로 건너 뛰는 것이 좋습니다.
식사 전에 수프를 주문하십시오. 대부분의 멕시코 레스토랑은 메뉴에 일종의 수프를 제공합니다. 전통적인 애피타이저 대신 식사 전에 수프를 주문하는 것이 더 건강하고 낮은 칼로리 옵션 일 수 있습니다.
- 수프는 액체가 많기 때문에 몸을 채우는 데 도움이됩니다. 메인 코스를 시작하기 전에 수프 한 그릇을 먹으면 늦게 밤에 과식 할 가능성이 적습니다.
- 다양한 채소와 닭고기와 같은 살코기가 제공되는 건강에 좋은 다양한 수프를 선택하십시오.
- 수프의 한 가지 단점은 종종 나트륨 함량이 높다는 것입니다. 식사 초반에 수프를 주문하는 경우 나트륨 함량이 높은 식탁 용 소금과 매운 소스를 간편하게 추가하세요.

2/3 부 : 앙트레 주문

옥수수 토르티야를 선택하십시오. 타코 나 퀘사 디아와 같은 요리를 주문하면 서버에서 옥수수 나 밀가루 또띠야를 원하는지 물어볼 것입니다. 더 건강하고 칼로리가 낮은 옥수수를 선택하십시오. 옥수수 토르티야는 통 곡물로 구성되어 있으며 밀가루 토르티야보다 섬유질이 훨씬 많습니다.
- 칼로리 측면에서 옥수수 토르티야는 칼로리 함량이 훨씬 낮은 경향이 있습니다. 밀가루 또띠아 2 개는 거의 300 칼로리로 나오고 옥수수 또띠아 4 개에는 약 200 칼로리가 들어 있습니다.
- 밀가루 토르티야는 옥수수 토르티야보다 지방, 포화 지방, 설탕 및 나트륨 함량이 높습니다.
- 그러나 밀가루와 옥수수 토르티야 모두 탄수화물 함량이 상당히 높으므로 저탄수화물 다이어트를하고 있다면 토르티야를 아예 사용하는 음식을 건너 뛰는 것이 가장 좋습니다.
사이드와 소스를 현명하게 선택하십시오. 멕시코 요리는 일반적으로 다양한 소스, 살사 및 크림과 함께 제공됩니다. 앙트레를 주문하면 일반적으로 반찬을 얻습니다. 소스와 사이드를 선택할 때 더 건강한 옵션을 선택하십시오.
- 부리 토의 사워 크림처럼 요리가 사워 크림을 측면 또는 앙트레의 일부로 제공하는 경우 사워 크림을 살사로 바꿀 수 있는지 확인하십시오. 멕시코 살사는 일반적으로 조리되지 않은 채소와 양념으로 만들어져 상대적으로 칼로리와 지방이 적습니다.
- Pico de gallo는 잘게 썬 토마토, 양파, 고수, 할라 페뇨로 만든 장식으로 자주 사용되는 멕시코 샐러드입니다. 부리 토나 타코에 넣은 사워 크림이나 다른 진한 크림 소스 대신 이것을 요청할 수 있습니다.
- 반찬에 관해서는 콩과 쌀이 건강에 좋은 선택이 될 수 있지만 냉장 콩은 피해야합니다. 이들은 칼로리와 지방이 높습니다. 검은 콩을 요청하고 제공되는 경우 현미 또는 스페인 쌀을 주문합니다. 이러한 요리는 흰 쌀보다 영양 학적 이점이 더 많습니다.
- 콩과 쌀을 한꺼번에 건너 뛰는 것도 좋은 생각 일 수 있습니다. 많은 멕시코 레스토랑에서 구운 야채를 제공하는데, 이는 아마도 멕시코 레스토랑에서 외식하기위한 가장 건강한 옵션 일 것입니다.
튀긴 음식을 주문하지 마십시오. chile relleno, chimichangas, gorditas, taquitos와 같은 요리는 일반적으로 제공되기 전에 튀겨집니다. 이것은 지방과 칼로리 함량을 올립니다. 외식하는 동안 건강에 좋은 음식을 찾고 있다면 그러한 요리를 멀리하는 것이 가장 좋습니다.
건강한 앙트레를 선택하십시오. 실제 앙트레를 선택할 때가되면 어떤 음식이 가장 건강에 좋은지 알고 있어야합니다. 멕시코 음식은 올바른 선택을한다면 실제로 상당히 건강 할 수 있습니다.
- 튀긴 음식보다 구운 음식이 좋은 생각입니다. 엔칠 라다는 일반적으로 파 히타처럼 구운 고기로 만들어집니다. 파 히타에는 일반적으로 구운 야채도 많이 포함되어 있으며 언제든지 추가로 요청할 수 있습니다.
- 가능하면 서버에게 식사에 칼로리를 많이 추가하도록 요청하십시오. 예를 들어 가벼운 치즈와 가벼운 사워 크림을 요청하십시오. 이러한 항목 중 적은 수를 대신하여 채소 나 아보카도를 추가 할 수 있는지 확인하십시오.
- 부리 토를 주문한다면 고기를 구워달라고 부탁하세요. 또한 고기를 선택할 때는 쇠고기 나 스테이크보다 닭고기 또는 해산물 옵션을 선택하십시오. 후자는 칼로리, 포화 지방 및 나트륨이 더 높기 때문입니다.

3 단계 중 3 : 현명한 음료 선택하기

물과 커피에 충실하십시오. 음료를 고를 때는 물과 블랙 커피를 고수하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 옵션에는 칼로리가 없습니다. 또한 식사 전과 물린 사이에 물을 마시는 것은 당신을 채우는 좋은 방법입니다. 이것은 메인 코스에서 덜 먹게 할 수 있습니다.
가벼운 알코올을 선택하십시오. 친구들과 한 잔의 술을 마시고 싶다면 술과 관련하여 현명한 선택을하십시오. 설탕과 칼로리가 낮은 가벼운 음료를 고수하십시오.
- 이것은 평범한 샷이 권장되는 경우입니다. 믹서를 추가하면 설탕 함량이 급증하고 식사에 추가 칼로리가 남게됩니다.
- 일반 맥주보다 가벼운 맥주를 선택하십시오. 라이트 맥주는 일반적으로 약 100 칼로리를 가지고 있고 일반 맥주는 약 150 칼로리를 가지고 있습니다.
- 마가리타는 건강에 좋은 음식을 먹으려는 경우 나쁜 생각 일 수 있습니다. 칼로리는 물론 설탕과 알코올도 높습니다. 그러나 친구들이 마가리타를 주문할 때 재미를 놓치고 싶지 않다면 당신의 마가리타를 요청하세요. 혼합 마가리타는 칼로리가 더 많습니다. 또한 칼로리 함량을 줄이기 위해 마가리타를 친구와 나누는 것을 고려하십시오.
적당히 다이어트 소다 나 무가당 아이 스티를 마신다. 칼로리를 절약하고 싶지만 여전히 치료를 받고 싶다면 외식시 다이어트 소다가 좋은 방법이 될 수 있습니다. 다이어트 소다와 무가당 차는 식사 중에 상쾌함을 느낄 수있는 제로 칼로리 옵션입니다.
- 다이어트 소다는 그 안에 들어있는 화학 물질로 인해 나쁜 평판을 얻습니다. 그러나 특별한 경우에 적당량의 다이어트 소다를 마시는 것은 당신에게 해를 끼치 지 않을 것이며 일반 탄산 음료와 같은 칼로리 나 설탕이 없습니다. 외식하는 동안 치료를 받고 싶다면 저녁 식사와 함께 다이어트 탄산 음료를 마시는 것이 알코올성 음료 나 일반 탄산 음료를 마시는 것보다 더 나은 선택 일 수 있습니다.
- 다이어트 소다를 좋아하지 않는다면 무가당 아이 스티를 마셔보세요. 차는 다양한 맛으로 나오며 무가당 차는 건강에 해로운 것을 너무 많이 섭취하지 않고 음료 형태로 간식을 얻을 수있는 좋은 방법입니다.