자두 만드는 방법 - 팁

동영상: (JPN SUB) SNS 하나면 상대방이 어떤 사람인지 알 수 있습니다

콘텐츠

탈수 된 자두는 모든 식사를 완성 할 수있는 건강하고 영양가있는 간식입니다. 그러나 집에서 탈수하는 자두는 시간이 걸립니다. 탈수기 또는 오븐을 사용하여 레시피를 만들 수 있습니다. 그런 다음 자두를 제대로 보관하십시오. 사용하고 싶을 때 다양한 요리에 풍미를 더할 수 있습니다.
그들은 쇠고기와 잘 어울립니다. 자두 (및 기타 장식)는 일반적으로 조리 과정의 중간에 어느 정도 배치됩니다. 조리법을 참조하여 이것이 안전한지 확인하십시오. 이것은 준비하는 고기의 종류에 따라 다릅니다.
닭고기 나 돼지 고기를 준비하는 경우 자두와 사과 또는 오렌지 주스를 줄여 단맛을 더하세요.

자두 만드는 법. 탈수 된 자두는 모든 식사를 완성 할 수있는 건강하고 영양가있는 간식입니다. 그러나 집에서 탈수하는 자두는 시간이 걸립니다. 탈수기 또는 오븐을 사용하여 영수증을 만들 수 있습니다.

탈수 된 자두는 모든 식사를 완성 할 수있는 건강하고 영양가있는 간식입니다. 그러나 집에서 탈수하는 자두는 시간이 걸립니다. 탈수기 또는 오븐을 사용하여 레시피를 만들 수 있습니다. 그런 다음 자두를 제대로 보관하십시오. 사용하고 싶을 때 다양한 요리에 풍미를 더할 수 있습니다.

단계

3 가지 방법 중 1 : 오븐 사용자두를 열어 구덩이를 제거하십시오.
- 작고 날카로운 칼을 사용하여 자두를 코어 주변에서 반으로 자릅니다. 반쪽을 분리하고 돌을 제거하고 버립니다.
다루기에 충분히 작은 칼을 사용하십시오. 큰 칼은 자두를 자르는 데 좋지 않습니다.자두를 오븐 격자 위에 직접 놓습니다.
- 베이킹 시트를 사용하지 마십시오. 과일은 탈수 과정에서 많은 주스를 방출합니다. 과자 굽는 판에 있으면 붙일 것입니다. 그릴의 매실 사이에 일정한 공간을 두십시오. 서로 붙어 있으면 탈수 과정에 영향을 미칠 수 있습니다.
이로 인해 바닥 오븐이 엉망이 될 수 있으므로 거기에 무언가를 넣어 주스를 모으십시오. 어떤 사람들은 오븐 바닥에 알루미늄 호일을 두었습니다.그러나 알루미늄은 녹을 수 있으며 가스 오븐에서는 작동하지 않습니다. 팬에 알루미늄 호일을 깔고 자두 아래에 놓습니다.오븐을 90ºC로 켭니다.
- 오븐을 가능한 가장 낮은 온도로 두십시오. 대부분의 오븐에서 최소 90ºC입니다. 당신의 것이 다른 경우, 당신이 가진 가장 낮은 것에 넣으십시오.
자두가 움직이지 않도록 그릴을 오븐에 천천히 넣으십시오.매시간 자두를보세요.
- 몇 시간이 지나면 뒤집어서 고르게 건조되도록합니다. 탈수 과정이 어떻게 진행되는지 참조하십시오. 약간 부드럽고 육즙이 많지만 주름이 생기고 어두울 정도로 건조해야합니다.
또한 선호도에 따라 다릅니다. 어떤 사람들은 더 건조한 자두를 선호하고 다른 사람들은 더 육즙을 원합니다. 원하는 상태가 될 때까지 오븐에서 꺼내지 마십시오.약 8 시간 동안 오븐에 두십시오.
- 이 시간이 지나면 대부분의 자두가 준비되지만주의하는 것이 중요합니다. 일부는 미리 준비되고 일부는 더 많은 시간이 필요합니다.

매실은 다른 시간에 준비됩니다. 준비가되었다는 것을 깨닫는 즉시 꺼내십시오.

3 가지 방법 중 2 : 탈수기 사용자두를 자르고 씨를 제거하십시오.
- 케이블을 제거하십시오. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 구덩이 구멍 주위에 자두를 반으로 자릅니다.
- 자두 반쪽을 분리합니다. 코어를 제거하고 폐기하십시오.
조각 칼이 없으면 다른 날카로운 칼을 사용하십시오. 그러나 큰 칼은 피하십시오. 자두는 작기 때문에 코어 주변을자를 때 칼을 제어해야합니다.탈수기 트레이에 자두를 놓습니다.
두 번의 파도를 할 필요가 없도록 가까이 두십시오. 그러나 그들이 함께하게 두지 마십시오. 이것은 공기가 잘 순환하여 올바른 탈수를 보장하는 데 중요합니다.탈수기에 트레이를 놓습니다.
- 일반 탈수기에서 46ºC에서 음식을 탈수합니다. 그러나 일부 탈수기는 62ºC에서 작동합니다.
- 탈수기에 자두를 넣기 전에 온도를 확인하십시오.
자두가 움직이지 않도록 트레이를 탈수기에 천천히 놓습니다.매 4 ~ 6 시간마다 자두를 확인하십시오.
- 탈수 과정을 완료하려면 언젠가는 뒤집어 야합니다. 4 ~ 6 시간마다 돌아볼 준비가되었는지 확인하십시오.
- 돌릴 준비가되면 윗면이 매우 건조 해집니다. 그들은 쉽게 트레이에서 나올 것입니다.
윗면이 여전히 축축하고 풀기가 쉽지 않다면 자두를 돌릴 때까지 조금 더 기다리십시오.자두를 제거하기 시작하면 2 시간마다 확인하십시오.
그들은 다른 시간에 준비 될 것입니다. 일부가 완전히 건조 된 것을 발견하면 프로세스가 끝난 것입니다. 탈수기에서 제거해야합니다. 그 후에는 준비가 가까워 질 것이므로 2 시간마다 확인을 시작하십시오.자두를 14 시간 동안 탈수 시키십시오.

완전히 탈수하려면 약 14 시간이 필요합니다. 그러나 과일의 품질에 따라 다소 시간이 걸릴 수 있습니다. 그래서 그 과정에서 정기적으로 자두를 볼 필요가 있습니다. 완전히 탈수되면 검게 변하고 주름이 생기며 건포도처럼 보입니다.

3 가지 방법 중 3 : 가지 치기 저장 및 소비자두를 제대로 보관하십시오.
- 밀폐 용기에 보관해야합니다. 튼튼한 비닐 봉지도 가능합니다.
- 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
식품 저장실, 냉장고 또는 냉동고에 보관하십시오.말린 자두가 손상되면 버리십시오.
- 유효성은 보관 위치에 따라 다릅니다. 상한 과일을 먹지 않는 것에 대한 타당성을 아십시오.
- 식료품 저장실이나 냉장고에서 6 개월에서 12 개월 동안 지속됩니다.
냉동실은 자두의 저장 수명을 늘립니다. 냉동실에 보관하면 12 ~ 18 개월 동안 지속됩니다.필링에 자두를 넣으십시오.
- 크리스마스가 가까워지면 자두는 칠면조 먹거리에 넣는 훌륭한 재료입니다. 속을 채울 다른 재료 (마늘, 양파 등)를 볶을 때 자두도 넣습니다. 몇 분 동안 모든 것을 함께 요리 한 다음 불에서 혼합물을 제거하십시오.
말린 자두는 속재료에 순한 단맛을 더해 짠 재료 만 들어있는 속재료에 특별한 느낌을 더합니다.채워진 자두를 애피타이저로 제공하십시오.
- 치즈를 채워 짭짤하고 달콤한 애피타이저를 만듭니다. 반으로 자르고 그 안에 치즈를 넣으십시오.
박제 매실은 우아한 저녁 식사를위한 훌륭한 간식입니다.자두로 팬 고기를 장식하십시오.