Arepas 만드는 방법 : 11 단계 (사진 포함) - 팁

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반죽이 너무 촉촉해 보이면 밀가루 몇 스푼을 더 넣고 계속 반죽하십시오.
반죽이 떨어지면 숟가락 또는 따뜻한 물 두 개를 넣으십시오. 반죽이 올바른 질감이 될 때까지 계속 물을 추가하십시오.

arepas의 모양을 만드십시오. 약간의 반죽을 가지고 공 모양을 만들고 손바닥을 눌러 평평한 공을 만듭니다. 아레 파를 원하는 크기에 따라 약 5cm 두께 여야합니다. 첫 번째 공을 베이킹 시트에 놓고 모든 반죽이 끝날 때까지 모양을 계속 만듭니다.

나중에 요리를 위해 아레 파를 보관하려면 팬을 플라스틱으로 덮고 냉장고에 3 ~ 4 일 동안두면됩니다.
베이킹하지 않고도 아레 파를 얼릴 수 있습니다. 각각을 플라스틱으로 싸서 단단히 닫힌 그릇에 넣으십시오. 이렇게하면 몇 달 동안 지속될 것입니다.

아레 파를 스토브 상단에서 2.5cm 위로 유지하는 전통적인 와이어 그릴을 사용합니다. 그릴을 사용하면 전통적인 콜롬비아 방식으로 아레 파를 요리 할 수 있습니다.

아레 파를 볶습니다. 냄비에 기름을 넣고 중불로 가열합니다. 뜨거워지면 팬에 아레 파 몇 개를 넣고 한쪽에 껍질이 생길 때까지 3-4 분 정도 볶습니다. 황금색 원뿔이 나올 때까지 반대쪽을 돌려서 볶습니다. 베이킹 시트에 놓고 모든 아레 파를 볶습니다.

아레 파를 잘라. 칼을 사용하여 아레 파를 반으로 자르고 좋아하는 충전물을 넣으십시오.

2 가지 방법 중 2 : Arepas 채우기

아침을 채우십시오. 베네수엘라에서 아레 파는 보통 아침 식사로 치즈와 햄으로 채워집니다. 생햄 또는 훈제 햄 슬라이스를 선택하고 다른 치즈와 결합하십시오.
- 전형적인 베네수엘라 치즈를 찾을 수 없다면 신선한 치즈 나 모짜렐라로 대체하십시오.
- 덜 전통적이지만 맛있게 채우려면 스크램블 드 에그와 소스를 사용해보세요.
간식 채우기. Arepas는 간식으로 간단한 치즈 충전물로 순수하게 먹습니다. 더 건강한 간식을 위해 다음과 같은 간단한 충전재 중 하나를 만드십시오.
- 닭고기와 아보카도 살피 카오. 잘게 썬 닭고기, 마요네즈, 다진 양파, 셀러리를 소금과 후추로 섞어 맛을냅니다. 아레 파 조각에 놓고 아보카도 몇 조각을 놓고 아레 파의 다른 절반과 닫습니다.
- 검은 콩과 후추. 아레 파 한쪽에 콩을 펴고 매운 소스로 덮습니다. 아레 파를 더 맛있게 만들기 위해 치즈 몇 조각을 추가 할 수도 있습니다.
Arepas de Pabellón을 만드십시오. arepas 다음으로 Pabellón은 베네수엘라에서 가장 전통적인 요리입니다. 이 둘의 조합은 완벽합니다. Pabellón 's arepa는 다음과 같은 성분으로 구성되어 있습니다.
- 갈은 쇠고기, 검은 콩, 튀긴 질경이. 이것은 가장 고전적인 버전입니다.
- 고기, 콩, 바나나를 달걀 프라이와 치즈로 덮어 완성합니다.