• 미국에서는 사람들이 흑설탕을 아주 좋아합니다.
• 여기 브라질에서는 정제 된 설탕을 사용합니다.
• 설탕을 대체하려면 설탕과 물을 같은 비율로 만든 시럽 30 ~ 60ml를 사용할 수 있습니다.

2 단계 중 2 : 다른 맛으로 실험하기

1. 

   
   
   다른 종류의 알코올 음료를 시도해보십시오. 진짜 caipirinha는 물론 cachaça로 만들어 지지만 다른 많은 옵션이 있습니다. 다음 중 일부를 시도해보십시오.
   • 보드카를 사용하여 caipirosca를 만듭니다. 이 경우 레몬에 국한하지 않아도됩니다. 여러 가지 다른 과일을 사용할 수 있습니다.
   • caipiríssima를 시도하고 싶다면 화이트 럼을 사용하십시오. 럼은 또한 cachaça와 마찬가지로 설탕을 기반으로 만들어지며 (하지만 지팡이가 아닌 당밀에서 나옴) 매우 유사한 음료를 생산합니다. 럼의 풍미가 더 단순하기 때문에 선택한 과일과 더 잘 어울립니다.
   • caipisaque는 어떻습니까? 팁은 사케로 cachaça만을 교환하는 전통적인 레시피를 따르는 것입니다. 과일을 너무 많이 발명하면 음료의 맛이 사라집니다.

2. 

   
   
   레몬을 바꾸거나 다른 과일을 함께 추가하십시오. 거의 모든 과일은 caipirinha와 함께 맛있습니다. 계절의 과일이나 좋아하는 과일을 선택하십시오. 다음은 몇 가지 팁입니다.
   • 귤 : 레몬을 절반의 귤으로 대체합니다.
   • 딸기 : 레몬을 4 ~ 5 개의 딸기로 대체합니다.
   • 열정 과일 : 레몬을이 과일로 교환하십시오. 팁은 작은 (또는 절반 큰) 패션 프루트 1 개를 사용하고 모든 펄프를 유리 잔에 긁어내는 것입니다.
   • 석류 : 레몬 2 조각으로 만든 카이 피리 냐에 석류 씨 4 티스푼을 넣습니다. cachaça를 추가하기 전에 두 과일을 설탕으로 잘 반죽하십시오.
   • 멜론 : 멜론 1 컵 (씨앗 제외)을 믹서기에 넣고 카샤 사와 함께 카이 피리 냐에 넣습니다.
   • 포도 : 움푹 들어간 포도 7 개를 레몬 2 조각과 설탕과 함께 으깬다.
   • 키위 : 키위를 껍질을 벗기고 자르고 레몬 반으로 만든 카이 피리 냐에 추가합니다. cachaça를 추가하기 전에 두 과일을 설탕으로 잘 반죽하십시오.
   • 파인애플 : 전통적인 레시피에 카샤 사와 함께 잘게 썬 파인애플 2 큰술을 추가합니다.
   • 라즈베리 : 6 개의 베리를 레몬과 설탕과 함께 으깨십시오.
   • Kinkan Orange : 오렌지 5 개를 사용하고 레몬과 설탕과 함께 으깬다.
   • 구아바 : 구아바 카이 피리 냐를 만들기 위해 100ml의 구아바 주스와 2 티스푼의 연유를 섞습니다. 그런 다음 cachaça와 얼음을 추가하십시오. 음료가 이미 달기 때문에 설탕을 넣을 필요가 없습니다.

3. 

   설탕을 바꾼다. 미국에서는 흑설탕이 선호됩니다. 여기 브라질에서는 이미 정제 된 것을 사용합니다. 그러나 caipirinha를 달게하는 몇 가지 다른 옵션이 있습니다.
   • 꿀 : 설탕을 꿀 30g으로 바꿉니다.
   • 메이플 시럽 : 설탕을이 시럽 1 1/2 티스푼으로 바꿉니다.
   • 용설란 : 설탕 대신 1 티스푼을 사용합니다.

4. 

   향이 나는 cachaça를 사용하십시오. 이 팁은 선택한 과일의 풍미를 더욱 향상시키는 데 좋습니다. 집에서 이런 종류의 카샤 사를 준비하려면 음료수와 과일을 용기에 담으십시오 (원래 병을 사용하지 마십시오). 덮개를 덮고 24 ~ 72 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 원래 카샤 사 병에 체로 쳐서 넣으십시오. 다음은 몇 가지 팁입니다.
   • 파인애플 cachaça : 전체 파인애플 껍질을 ​​벗기고 자릅니다. 그런 다음 cachaça 병의 내용물로 덮으십시오.
   • 라즈베리 카샤 사 : 음료 1 리터당 라즈베리 3 1/2 컵을 사용합니다.
   • 딸기 카샤 사 : 알코올 1 리터당 과일 3 컵을 사용합니다.
   • 매운 카샤 사 : 카샤 사 1 리터당 애너하임 고추 1 개와 세라노 고추 3 개를 사용합니다. 이 맛은 오이, 설탕, 레몬으로 만든 카이 피리 냐와 아주 잘 어울립니다.