선데를 만드는 5 가지 방법 - 백과 사전

동영상: How to make sundae / Korean traditional sundae handmade / Korean street food

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단계
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선데는 보통 아이스크림으로 만들어 지지만 다른 종류도 있다는 것을 알고 계 셨나요? 밀크 쉐이크, 컵 케이크, 심지어 요구르트 선디도 있습니다! 그들은 모두 비슷한 요소를 가지고 있습니다 : 시럽, 으깬 밤 또는 초콜릿 방울과 휘핑 크림. 어떤 종류를 선택하든 맛있는 디저트를 드실 수 있습니다!

성분

클래식 아이스크림 아이스크림

아이스크림 3 스쿱
시럽 또는 시럽 3/4 컵 (180ml)
으깬 또는 알갱이로 만든 밤
휘핑 크림
시럽에 체리

서빙을 만든다

순대 밀크 쉐이크

바닐라 아이스크림 2 컵 (288g)
전유 240ml (1 컵)
바닐라 에센스 1 큰술
시럽 1 개
으깬 또는 알갱이로 만든 밤 1 작은 술
휘핑 크림 (미각 용)
초콜릿 시럽 (미각 용)

1 ~ 2 인분

핫 초콜릿 컵 케이크 아이스크림

초콜릿 케이크 믹스 1 팩 또는 기성 초콜릿 컵 케이크 24 개
초콜릿 소스 340ml
케이크 또는 버터 크림 용 아이싱 453g
다크 초콜릿 칩 ½ 컵 (90g)
식물성 지방 1 작은 술
알갱이로 만들거나 으깬 밤
시럽에 체리 24 개

24 인분

뉴요커 순대

신선한 라즈베리 450g
가루 설탕 2 큰술
껍질을 벗겨 씨를 제거하고 다진 잘 익은 망고 1 개
신선한 블루 베리 150g
바닐라 아이스크림 12 스쿱
다진 피스타치오 25g

6 인분

요거트와 과일 순대

무가당 요거트 1 컵 (250g)
그라 놀라 1 / 2 ~ 1 컵 (61 ~ 122g)
꿀 2 큰술
바닐라 에센스 ½ 작은 술
큐브로 자른 익은 바나나 2 개
씻고 다진 딸기 1 컵 (200g)
초콜릿 또는 딸기 소스 ¼ 컵 (75g)
휘핑 크림 (선택 사항, 장식용)

2 인분

단계

5 가지 방법 중 1 : 클래식 아이스크림 선데 만들기

유리 잔이나 그릇 바닥에 시럽이나 시럽 60ml를 넣습니다. 초콜릿 소스가 가장 일반적이지만 카라멜, 아마 룰라 또는 딸기와 같은 다른 맛을 사용할 수 있습니다. 선택한 시럽이 과일이 아닌 경우 (예 : 카라멜) 전자 레인지에서 몇 초 동안 가열하여 뜨겁고 맛있게 만듭니다.
- 최상의 결과를 위해 선디 컵을 사용하십시오. 그렇지 않다면 디저트 그릇도 좋습니다.
아이스크림 두 스쿱을 넣으십시오. 전통적인 조리법은 바닐라 아이스크림을 사용하지만 플레이크와 딸기와 같은 다른 맛을 사용할 수 있습니다.
아이스크림 위에 시럽 또는 시럽 60ml를 놓습니다. 처음에 사용한 것과 동일한 시럽을 추가하거나 다른 맛을 추가 할 수 있습니다. 어떤 맛은 다른 것보다 함께 더 낫다는 것을 기억하십시오. 예를 들어 고전적인 조합은 초콜릿과 카라멜입니다.
마지막 아이스크림 한 스쿱, 나머지 시럽, 원하는 장식을 넣으십시오. 으깬 밤과 알갱이로 만든 밤은 매우 일반적이지만 다른 것을 추가 할 수도 있습니다! 다음은 몇 가지 아이디어입니다.
- 분쇄 쿠키;
- 분쇄 된 초콜릿 또는 바;
- MiniM & Ms, 젤라틴 베어, 초콜릿 칩 등;
- 미니 마시멜로;
- 으깬 땅콩, 피칸, 헤이즐넛 또는 캐슈.
휘핑 크림을 넣어주세요. 수제 휘핑 크림을 사용하여 페이스트리 백에 넣어 아이스크림에 넣거나 스파우트 휘핑 크림 캔을 구입할 수 있습니다.
시럽에 체리로 마무리합니다. 특별한 터치를 더하려면 웨이퍼 빨대 또는 웨이퍼 쿠키를 추가하십시오. 시럽에 체리가 없으면 작은 딸기를 넣으십시오. 모양이 매우 비슷합니다!
즉시 아이스크림을 제공하십시오. 녹기 전에 가져 가세요!

5 가지 방법 중 2 : 순대 밀크 쉐이크 만들기

아이스크림, 우유, 바닐라 에센스를 믹서기에 넣으십시오. 음료를 스무디로 만들려면 ½ 컵 (125g)의 무향 요구르트를 사용하십시오.
부드러워 질 때까지 밀크 쉐이크를 치십시오. 맛이 너무 두꺼우면 우유를 더 넣으십시오. 액체가 너무 많으면 아이스크림을 더 넣으십시오. 재료를 추가 한 후 밀크 쉐이크를 잘 치십시오.
긴 유리 잔의 바닥에 초콜릿 시럽을 넣으십시오. 더 세련되게 만들려면 유리의 측면에 시럽을 던지십시오. 원한다면 다른 맛의 시럽을 사용하십시오.
밀크 쉐이크를 키가 큰 유리 잔에 붓습니다. 너무 많으면 두 잔에 붓고 친구와 공유하세요.
휘핑 크림 볼을 위에 올려주세요. 시장에서 판매되는 준비된 것을 사용하거나 직접 만들어 파이핑 백에 넣을 수 있습니다.
뿌리 나 다진 견과류를 추가합니다. 분쇄 쿠키 또는 초콜릿 칩을 사용할 수도 있습니다.
시럽에 체리를 올려서 제공합니다. 밀크 쉐이크에 빨대를 넣고 뜨거워지기 전에 마신다. 또한 빨대를 통과하지 않는 과자를 잡기 위해 긴 스푼으로 제공하십시오.

5 가지 방법 중 3 : 핫 초콜릿 컵 케이크 순대 만들기

오븐을 180ºC로 예열합니다. 컵 케이크 라이너를 두 가지 형태로 넣으십시오. 직경 6.4cm의 구멍이있는 모양을 사용하십시오.
포장의 지침에 따라 케이크 반죽을 준비하십시오. 물이나 우유, 기름, 계란과 같은 재료를 추가해야합니다. 이미 컵 케이크를 준비했다면 여기를 클릭하여 순대 컵 케이크를 조립하는 방법을 알아보세요.
반죽이 안 감지의 2/3에 도달 할 때까지 붓습니다. 모든 라이닝 페이퍼에는 동일한 양의 퍼티가 있어야합니다. 숟가락의 반대쪽을 사용하여 부드럽게합니다.
각 컵 케이크 위에 아이스크림 용 초콜릿 시럽 한 스쿱을 놓습니다. 시럽을 데울 필요는 없지만 상온이어야합니다.
컵 케이크를 16-20 분 동안 굽습니다. 컵 케이크는 상단을 만질 때 다시 부풀어 오르면 준비가 된 것입니다.
컵 케이크를 5 분 동안 식힌 다음 안감 종이를 제거하여 식힌다. 준비된 컵 케이크를 식힐 필요는 없지만 라이너도 제거하십시오.
- 컵 케이크는 아이싱을 놓기 전에 완전히 식혀 야합니다. 그렇지 않으면 녹을 것입니다.
각 컵 케이크 위에 약간의 아이싱을 놓습니다. 주걱으로 이것을하십시오. 특별한 느낌을 더하려면 별 모양 팁이있는 페이스트리 백에 아이싱을 얹으십시오.
초콜렛 칩과 지방을 냄비에 넣고 약한 불로 녹입니다. 초콜릿 칩과 지방을 작은 냄비에 넣고 약한 불로 데 웁니다. 녹는 동안 고무 주걱으로 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 이것은 초콜릿 아이싱이 될 것입니다.
휘핑 크림 위에 초콜릿 아이싱을 놓습니다. 이렇게하려면 디저트 스푼을 사용하거나 팁이있는 병에 넣으십시오.
잘게 썰거나 뿌린 견과류를 위에 올려 놓습니다. 초콜릿 칩이나 으깬 쿠키와 같은 다른 것을 추가 할 수도 있습니다. 컵 케이크의 크기를 염두에 두십시오. 일반 선데보다 훨씬 작아서 미니 쇼 같은 것은 너무 커서 넣을 수 없습니다.
각 컵 케이크 위에 아이싱 볼을 놓고 체리 시럽으로 마무리합니다. 이상적으로는 체리에서 시럽을 먼저 빼내고 컵 케이크를 댈 때 너무 부드러워지지 않도록 소쿠리에 담그는 것입니다.
컵 케이크를 제공하십시오. 접시, 디저트 그릇 또는 아이스크림 콘에 넣으십시오. 지금 먹을 계획이 없다면 냉장고에 보관하십시오.

5 가지 방법 중 4 : 뉴욕 순대 만들기

라즈베리 퓨레를 준비합니다. 250g의 신선한 라즈베리를 푸드 프로세서에 넣고 가루 설탕 2 큰술을 추가합니다. 부드러워 질 때까지 치십시오. 나중을 위해 나머지 라스베리는 저장하십시오.
- 푸드 프로세서가 없으면 믹서기를 사용하십시오.
- 이렇게 할 시간이 없다면 기성품 시럽이나 잼을 사용하십시오.
체질 후 라즈베리 퓨레를 그릇이나 유리 잔에 넣으십시오. 퓌레를 낭비하지 않도록 금속 숟가락을 사용하여 체를 통해 펄프를 긁어냅니다. 퓌레를 예약하고 체에 걸린 씨앗을 버립니다.
6 개의 긴 컵 사이에 잘게 썬 망고를 분배합니다. 아직하지 않았다면 망고를 껍질을 벗기고 반으로 잘라 코어를 제거하십시오. 작은 입방체로 자르고 6 개의 컵 사이에 분배하십시오.
- 특별한 손길을 위해 선디 컵을 사용하십시오.
각 잔에 블루 베리, 아이스크림, 라즈베리 퓨레 및 전체 라즈베리를 층으로 만듭니다. 재료가 남아 있으면 레이어를 한 번 더 반복하십시오.
- 블루 베리 나 라즈베리를 찾을 수 없다면 신선한 다진 딸기를 사용하십시오.
다진 피스타치오로 뉴욕 선디를 덮으십시오. 휘핑 크림 볼, 스프링 클 및 아이스크림 웨이퍼로 덮는 것도 전통적입니다.

5 가지 방법 중 5 : 요거트와 과일 아이스크림 만들기

작은 그릇에 요거트, 꿀, 바닐라를 넣습니다. 요거트가 가볍고 푹신하고 꿀과 바닐라가 완전히 섞일 때까지 계속 두 드리십시오.
별도의 그릇에 과일을 섞는다. 조리법에는 바나나와 딸기가 필요하지만 블랙 베리, 라즈베리, 망고, 키위 등과 같은 다른 과일을 사용할 수 있습니다.
두 개의 작은 그릇이나 긴 잔 사이에 요구르트의 ¼을 분배하십시오. 나머지 레이어를 위해 나머지를 저장하십시오.
시럽, 그래 놀라, 과일의 1/4로 층을 만듭니다. 요거트, 시럽, 그래 놀라, 과일을 다 다룰 때까지 계속 층을 만드십시오. 위에 그라 놀라를 얇게 얹습니다.
원하는 경우 휘핑 크림과 더 많은 시럽으로 아이스크림을 장식합니다. 마무리 터치를 추가하려면 다진 견과류 또는 뿌리를 추가하십시오. 위에 작은 딸기로 마무리합니다.
요거트 순대를 제공합니다. 지금 복용하지 않을 경우 냉장고에 최대 3 시간 동안 보관하십시오.