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냉장고 온도는 바나나에서 발견되는 효소 (폴리 페닐 산화 효소)가 바나나 껍질의 페놀을 폴리 페놀로 중합하도록 장려합니다. 이 과정은 바나나 껍질을 촉진합니다. 대부분의 사람들은 추방 된 바나나에 부패한 것처럼 부정적인 반응을 보이지만 더 따뜻한 기후에서는 냉장고에 보관 된 바나나가 과일 그릇의 열에 노출 된 바나나보다 단단하게 유지되어 바나나가 빠르게 부드러워집니다. 바나나를 냉장고에 노란색으로 보관하고 눈에 더보기 좋게 유지하려면 바나나를 냉장고에 보관해야하는 빠른 방법이 있습니다.

단계

1. 

   잘 익은 바나나를 비닐 봉지에 담아 냉장고에 넣기 전에 닫습니다.

2. 

   
   
   백을 투명한 냉장고 서랍에 넣으십시오.

3. 

   일반적인 기간 내에 섭취하십시오.

팁

• 익지 않은 바나나를 냉장하지 마십시오. 그들은 더 이상 성숙 할 수 없을 것입니다. 숙성에는 실온의 열이 필요합니다. 그러나 잘 익은 바나나를 냉장고에 넣으면 너무 익지 않습니다.
• 냉장고에 검은 껍질이있는 바나나는 여전히 먹기 좋습니다!
• 과일 그릇에 바나나와 사과를 함께 두지 마십시오. 사과에서 생산되는 에틸렌은 상온에서 바나나의 흑화 과정을 가속화합니다.

필요한 자료

• 비닐 봉투