작가:
Mike Robinson
창조 날짜:
16 구월 2021
업데이트 날짜:
10 할 수있다 2024
콘텐츠
시럽으로 채워진 갓 만든 미국 팬케이크 더미가 현대적인 즐거움처럼 보이지만 사실 팬케이크는 수천 년 동안 사용되어 왔으며 항상 시리얼과 곡물을 소비하는 인기있는 방법이었습니다. 그들은 밀가루 반죽으로 만든 얇고 둥근 만두와 같으며 일반적으로 프라이팬에 약간의 기름으로 구워집니다.요리하는 방법에는 여러 가지가 있으며, 원하는 방식으로 양념을하는데 사용할 수있는 다양한 재료가 있습니다. 식당에서 팬케이크를 주문하면 과일이나 시럽과 함께 먹을 수있는 단맛이 첨가 된 팬케이크 더미를 받게 될 것입니다. 좋아하는 조합을 찾아서 먹는 것이 즐겁습니다!
성분
전통 팬케이크
- 미국 밀가루 1 컵
- 설탕 1 큰술
- 효모 2 큰술
- 소금 1 꼬집
- 미국산 전유 또는 탈지유 1 잔
- 식물성 기름 2 큰술
단계
3 단계 중 1 : 팬케이크 준비
팬에 약간의 기름을 가열하십시오. 깨끗한 프라이팬에 식물성 기름 한 스푼을 넣고 중불로 가열합니다. 팬케이크 만들기에 널리 사용되는 오일 유형에는 콩, 카놀라 및 해바라기 오일이 있습니다. 팬케이크를 준비 할 때 올리브 오일, 땅콩 오일, 참기름은 매우 날카로운 맛이 있으므로 사용하지 마십시오.- 기름은 준비 과정에서 선택 사항이며 특히 붙지 않는 프라이팬을 사용하는 경우 더욱 그렇습니다.
건조한 재료를 추가하십시오. 중간 크기의 그릇에 밀가루, 설탕, 효모 및 소금을 섞습니다.
촉촉한 재료를 섞는다. 마른 재료에 우유와 기름을 넣으십시오. 통합 될 때까지 모든 것을 혼합하십시오. 반죽에 덩어리가 남아 있어도 너무 많이 저어주지 않아도 걱정하지 마십시오. 그렇지 않으면 팬케이크가 시들게 될 수 있습니다. 전통 파스타의 기초는 요리 할 준비가되어 있지만 여전히 늘릴 수 있습니다! 취향에 따라 다음과 같은 것을 추가 할 수 있습니다.
- 딸기와 바나나 조각과 같은 신선한 과일.
- 건포도 및 말린 크랜베리와 같은 말린 과일.
- 초콜릿 방울.
- 밤, 아몬드 및 씨앗.
팬케이크 요리하기. 팬 중앙에 소량의 반죽을 놓습니다. 큰 팬케이크의 경우 팬케이크 당 약 ½ 컵의 미국식 반죽을 사용합니다. 작은 팬케이크의 경우 미국 반죽 컵의 약 ¼을 사용합니다. 아주 작은 팬케이크의 경우 큰 스푼을 기준으로 사용하십시오.
팬케이크 뒤집기. 반죽의 중앙이 거품으로 가득 차서 터지기 시작하면 팬케이크를 돌릴 준비가 된 것입니다. 다른 쪽면이 노릇 노릇해질 때까지 1 ~ 2 분 동안 계속 조리합니다.
- 팬케이크를 따뜻하게 유지하려면 냄비에 넣고 알루미늄 호일로 덮거나 베이킹 시트에 올려 놓고 최소 온도로 오븐에 보관하십시오.
더 많은 기름을 추가하고 반복하십시오. 반죽이 다 완성되고 팬케이크가 다 완성 될 때까지이 과정을 반복합니다. 파스타를 더 추가하기 전에 팬에 기름을 조금 더 넣으십시오.
3 단계 중 2 : 팬케이크 한 뭉치 먹기
팬케이크를 쌓으세요. 중간 또는 큰 접시에 큰 팬케이크 3 개 (또는 작은 팬케이크 4 개)를 쌓으세요. 작은 팬케이크 3 개로 2 개를 쌓을 수도 있습니다.
- 팬케이크 레이어 사이에 토핑을 추가하려면 스택의 첫 번째 팬케이크 위에 원하는 토핑을 놓고 위에 다른 토핑을 쌓기 만하면됩니다. 원하는 경우 모든 레이어에 반복합니다.
- 팬케이크는 쌓아 올리지 않고 한 번에 하나씩 제공하고 먹을 수도 있습니다.
토핑을 추가하십시오. 팬케이크를 먹는 인기있는 방법은 버터를 각각 위에 바르고 그 더미를 시럽으로 덮는 것입니다. 버터 대신 코코넛 오일, 마가린 또는 땅콩 버터를 사용할 수도 있습니다. 가장 일반적인 시럽 중 일부는 메이플 시럽, 옥수수 시럽 및 전통적인 팬케이크 시럽입니다.
- 원하는 경우 팬케이크 레이어 사이에 좋아하는 토핑을 추가 할 수도 있습니다.
팬케이크를 담그지 않도록주의하십시오. 팬케이크 더미 전체에 시럽을 넣으면 재앙으로 끝날 수 있습니다. 어떤 사람들은 팬케이크의 축축한 질감에 관심이 없습니다. 그게 문제가된다면 시럽을 팬케이크 전체에 던지지 말고 작은 그릇에 담으세요.
- 먹을 때 포크를 사용하여 팬케이크 조각을 시럽에 담그십시오.
- 더 많은 사람과 함께 식사하는 경우 시럽을 개별 그릇에 분리합니다.
다른 토핑으로 실험하십시오. 팬케이크에 얹을 수있는 것들이 많이 있습니다. 많은 사람들이 신선한 과일, 잼, 젤리를 좋아합니다. 더 많은 영양 혜택을 위해 아몬드, 씨앗 또는 말린 과일을 추가 할 수도 있습니다. 또한 휘핑 크림, 초콜릿 칩, 녹은 초콜릿 소스와 같은 달콤한 토핑을 잊지 마세요. 팬케이크는 모든 사람의 취향에 따라 달라집니다!
포크와 나이프로 팬케이크를 자릅니다. 팬케이크가 쌓이고 각 조각에 여러 층이 포함되므로 작은 조각으로 잘라야합니다. 가장자리에서 시작하여 스택을 제자리에 유지하면서 포크로 레이어를 찌릅니다. 칼을 사용하여 포크 주위의 팬케이크를 자르고 조각을 찢습니다.
- 팬케이크를 시럽에 담 그려면 각 포크에 담그고 남은 시럽을 그릇에 담그십시오.
먹고 즐기십시오! 팬케이크 조각을 자른 후 포크를 들어 올려 접시에 잠시 올려 놓아 과도한 시럽이 배출되도록합니다. 팬케이크가 입에 들어가고 포크가 멀어지면 삼키기 전에 씹으십시오.
- 삼키기 전에 부드러운 음식을 10 번 정도 씹으십시오. 밤과 같이 가장 단단한 음식은 30 번 이상 씹어야합니다.
- 팬케이크를 쌓아 두려면 한 번에 한 조각 만 자릅니다.
- 냅킨을 사용하여 입 주위에 남아있는 음식이나 시럽을 닦아내십시오.
3 단계 중 3 : 박제 팬케이크 먹기
팬케이크 준비하기. 팬케이크를 채우고 말아서 만들려면 마치 프랑스 크레이프처럼 더 얇고 큰 반죽을 만들어야합니다. 이렇게하려면 레시피에 미국산 물 한 잔의 약 ¼을 추가합니다. 팬케이크 당 약 ⅓ 컵의 반죽을 프라이팬에 넣습니다. 앞서 설명한대로 요리하십시오.
- 더 달콤하고 디저트 스타일의 반죽을 만들려면 설탕 2 큰술을 넣으십시오.
충전재와 토핑을 준비하십시오. 채워진 팬케이크는 달콤하거나 짭짤 할 수 있으며 아침이나 저녁에 좋습니다. 달콤한 팬케이크는 과일 (바나나 또는 딸기와 같은), 휘핑 크림, 땅콩 버터, 초콜릿 또는 카라멜 소스 또는 전통적인 팬케이크에 얹는 기타 토핑으로 채울 수 있습니다. 짭짤한 팬케이크의 경우 다음과 같이 채워보세요.
- 익힌 고기 또는 두부.
- 버섯, 양파, 아스파라거스 등 야채 볶음.
- 치즈.
- 으깬 감자.
팬케이크를 채우십시오. 접시에 팬케이크를 놓습니다. 약 절반의 미국식 필링 컵을 팬케이크 중앙에 선에 펼칩니다. 손으로 팬케이크의 한쪽 가장자리를 다른 쪽 가장자리 위로 굴려 채우십시오. 팬케이크로 롤을 만든 후 나머지 채우기로 계속 채우고 롤링을 마칩니다.
팬케이크 위에 토핑을 올립니다. 팬케이크를 접시에 올려 놓고 관절이 아래를 향하게하고 (접시 반대쪽) 원하는 토핑으로 덮습니다. 달콤한 팬케이크의 경우 버터, 시럽 또는 전통적인 팬케이크에 사용하는 기타 토핑을 사용하십시오. 짭짤한 팬케이크의 경우 다음과 같은 토핑을 시도해보세요.
- 미트 소스.
- 강판 치즈.
- Hollandaise 소스.
- 후추 소스 또는 바베큐 소스.
먹고 즐기십시오! 끝에서 시작하여 한 번에 한 조각 씩 자릅니다. 식사하는 동안 냅킨을 사용하여 입 주변의 음식 찌꺼기를 닦아내십시오.
팁
- 팬케이크는 아이들에게 맛있는 아침 식사 옵션이며, 많은 아이들이 팬케이크에 자신의 토핑을 얹는 것을 좋아합니다. 아이들이 질식하지 않도록 작은 조각으로 자르는 것을 잊지 마십시오.
- 바나나 팬케이크, 초콜릿 칩, 딸기 또는 블루 베리와 같은 새로운 재료와 레시피를 시도하는 것을 두려워하지 마십시오.
