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과일, 특히 성수기에는 몸에 좋고 디저트에 불을 붙이고 옷을 입힐 수 있습니다. 이 망고 타르트 레시피를 귀엽고 미니 버전으로 사용해보세요.

12 인분

성분

• 달콤한 쇼트 크러스트 페이스트리 375g
• 다진 망고 1 개 (약 200g)
• 코코넛 밀크 200ml
• 75ml 더블 크림
• 오렌지 주스 50ml
• 설탕 50g
• 계란 2 개
• 옥수수 가루 조금

단계

1. 

   페이스트리를 펴고 지름이 약 10.2cm 인 12 개의 원형을 찍어냅니다. 머핀 트레이에 종이 라이너를 채우고 조심스럽게 각 라운드를 밀어 넣으십시오.

2. 

   
   
   호일로 덮고 30 분 동안 식 힙니다.

3. 

   베이스를 찌르고 호일을 아래로 눌러 각 컵에 베이킹 비즈를 놓습니다. 거의 황금색이 될 때까지 10-15 분 동안 블라인드를 굽습니다.

4. 

   
   
   오렌지 주스에 망고를 넣고 부드러워 질 때까지 설탕 몇 큰술을 부드럽게 익 힙니다. 혼합물을 배출하되 주스는 보관하십시오.

5. 

   
   
   나머지 설탕과 함께 계란을 치고 따로 보관하십시오.

6. 

   코코넛 밀크를 옥수수 가루와 섞습니다. 나머지 코코넛 밀크를 끓인 다음 끓인 다음 옥수수 가루 믹스를 추가하여 걸쭉하게 만듭니다. 불을 끄고 크림을 저어줍니다.

7. 

   계란 혼합물과 예약 된 망고 주스를 붓습니다.

8. 

   망고 조각을 각 페이스트리의 바닥에 숟가락으로 떠서 위에 망고 달걀 혼합물을 올립니다.

9. 

   만질 수있는 탄력이있을 때까지 섭씨 160도 (섭씨 325도)에서 35 ~ 40 분 동안 굽습니다.

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