작가:
Joan Hall
창조 날짜:
4 1 월 2021
업데이트 날짜:
17 할 수있다 2024
![[오븐없이! 기계없이!] 쉽고 맛있는 커스터드 팬 빵 만들기 (Custard Cream Pancake)](https://i.ytimg.com/vi/gZN3b9irMQ0/hqdefault.jpg)
콘텐츠
- 여기서 접는 기술은 편지를 접는 방법과 유사합니다.
- 이 고전적인 조리법을 쉽게 변형하려면 채운 반죽의 상단에 달걀 흰자위를 바르고 그 위에 참깨를 뿌립니다.
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프로세스에 시간을 할애하고 지침을주의 깊게 따르십시오. 빵 자체가 정말 부드러워 야합니다!오븐에 넣기 전에 빵 팬을 덮어야하나요?
이 답변은 정확성과 포괄 성을 검증 한 숙련 된 연구원 팀이 작성했습니다.
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빵이 오븐에 들어가면 덮을 필요가 없습니다! 어떤 이유로 윗부분이 타기 시작하면 마지막 10 ~ 15 분 동안 요리하는 동안 항상 호일 조각을 덮을 수 있습니다.흰 빵 한 덩어리를 만들 때 버터를 사용해야합니까?
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아니, 절대 아닙니다! 이 도움말의 레시피에는 버터가 필요하지 않지만 일부 흰 빵 변형의 일반적인 재료입니다.반죽이 올라갈 때까지 얼마나 기다려야합니까?
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첫 번째 모양이 끝나면 약 한 시간 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 기다립니다. 두 번째 모양이 끝나면 약 30-40 분 동안 떠오르게합니다. 부엌이 정말 추우면 시간이 좀 더 걸릴 수 있습니다.빵 기계가 자체적으로 전체 과정을 수행하고 재료를 추가하라는 메시지 만 표시합니까?
그것은 당신이 만드는 빵의 종류에 따라 다르지만 대부분 그렇습니다. 특히 간단하고 맛있는 빵을 만들고 싶다면 빵 기계가 모든 작업을 수행합니다. 일반적으로 재료를 특정 순서로 추가해야합니다 (재료를 먼저 적신 다음 건조 등). 그렇지 않으면 기계가 빵을 섞고, 반죽하고, 쉬고, 일어나서 굽습니다. 효모 및 밀가루의 종류와 같이 조리법에서 요구하는 것과 동일한 재료를 사용하는 것을 기억하십시오. 그러면 매번 상당히 일관된 결과를 얻을 수 있습니다.
효모 대신 어떤 성분을 사용할 수 있습니까?
대신 사용할 수있는 것은 없지만 자생 밀가루를 사용하지 않아도됩니다. 당신의 빵은 상당히 조밀하고 이상한 질감을 가질 수 있지만 여전히 맛이 좋습니다.
빵을 촉촉하게 만들기 위해 오븐 하단 선반에 물이 담긴 용기를 놓아도 되나요?
예. 부드럽고 촉촉한 빵 덩어리를 찾을 때 매우 편리합니다.
빵이 부드럽거나 바삭 바삭합니까?
이 빵은 부드러워 야합니다.
퀵 라이즈 효모를 사용할 수 있습니까?
내가했고 잘 나왔다. 그래도 물 1 컵을 추가해야했습니다.
이 조리법에는 어떤 크기의 빵 팬이 필요합니까?
8x4 인치 팬 2 개 또는 9x5 인치 팬이 있다면 사용하세요! 이 특별한 레시피는 빵 2 개를 만듭니다.
팁
- 빵을 호일과 플라스틱으로 싸서 카운터에 며칠 동안 보관하십시오.
- 잘리지 않은 빵 덩어리는 봉인 된 비닐 봉지에 넣어 얼립니다. 최상의 맛을 위해 한 달 이내에 사용하십시오.
필요한 것
- 반죽 고리가있는 스탠드 믹서기 (선택 사항)
- 큰 그릇
- 나무 숟가락
- 디지털 스케일 (옵션)
- 계량컵과 숟가락
- 키친 타올
- 2 덩어리 팬
- 톱니 모양의 칼 또는 절름발이
- 철제 선반
