사탕 수수를 심는 3 가지 방법 - 팁

콘텐츠

단계
팁
경고

사탕 수수는 풀과 같은과에 속하며 길고 좁은 줄기 또는 갈대 형태로 자랍니다. 가을 한가운데 고랑에 옆으로 심어 겨울 유지 관리가 필요하지 않습니다. 봄에는 대나무만큼 자라는 사탕 수수 새싹을 만날 수 있습니다. 수확 할 때 사탕 수수를 사용하여 맛있는 주스를 만들 수 있습니다.

단계

3 가지 방법 중 1 : 사탕 수수 심기

해충과 질병에주의하십시오. 수많은 해충과 질병이 심기에 해를 끼칠 수 있습니다. 애벌레와 곤충과 같은 해충은 폭우시 지팡이에 영향을 미칠 수 있으며 질병은 곰팡이 성장을 유발하고 작물을 부패시킬 수 있습니다. 지팡이를 정기적으로 확인하고 항상 해충과 질병을 예방할 수있는 방법을 찾으십시오.
- 해당 지역의 농장에 영향을 미치는 것으로 알려진 질병 및 바이러스에 내성이있는 다양한 사탕 수수를 선택하는 것은 이러한 문제를 관리하는 좋은 방법입니다.
- 적당한 양의 살균제와 살충제를 사용하면 작물에 전염병이나 질병이 퍼지는 것을 예방할 수 있습니다.
- 해충이나 질병의 영향을받는 식물은 즉시 제거하십시오.
수확을 위해 가을까지 기다리십시오. 사탕 수수는 연중 첫 서리가 내리기 전에 가능한 한 많이 자랍니다. 서리가 지난 후 토양에 남아 있으면 식물을 사용하여 주스를 생산할 수 없습니다.
- 겨울이 길고 추운 곳에 산다면 예방 조치를 취하고 3 월 말까지 사탕 수수를 수확하는 것이 좋습니다.
- 반면에 겨울이 온난 한 곳에 산다면 4 월 말까지 식물을 키울 수 있습니다.
도끼를 사용하여 사탕 수수를 땅에 가깝게 자릅니다. 성숙한 줄기는 대나무처럼 크고 두껍습니다. 이러한 이유로 일반 정원 가위로는 자르기에 충분하지 않습니다. 도끼 나 톱을 사용하여 가능한 한 땅에 가깝게 식물을 자르면 식물의 특성을 최대한 활용할 수 있습니다.
땅을 치지 마십시오. 이미 확립 된 식물의 뿌리를 손상시키지 않는 것이 중요합니다. 땅에 놔두면 내년에도 사탕 수수가 다시 자랄 것입니다.
자른 사탕 수수에서 잎을 제거합니다. 이 잎은 매우 날카 롭기 때문에 장갑을 착용하는 것을 잊지 마십시오. 식물을 심는 데 사용하여 잎이 겨울 동안 뿌리를 보호 할 수있는 유기 절연체 역할을하도록 할 수 있습니다. 침대 전체를 덮을만큼 잎이 충분하지 않은 경우 추가 양의 짚이나 불을 사용하여 작업을 완료하십시오.

3 가지 방법 중 3 : 사탕 수수에서 주스 추출하기

줄기를 청소하십시오. 땅에서 한 계절이 지나면 그들은 이슬과 먼지로 뒤덮 일 것입니다. 따뜻한 물과 브러시를 사용하여 완전히 깨끗해질 때까지 줄기에서 먼지와 이물질을 제거하십시오.
줄기를 2 ~ 3cm 길이로 자릅니다. 그들은 매우 단단하므로 고기 칼이 일반 칼보다 더 적합한 도구가 될 것입니다. 작은 부분으로 나눈 다음 사탕 수수 조각이 든 큰 더미가 될 때까지 반으로 자릅니다.
- 집에 상업용 사탕 수수 프레스가 있다면 줄기를자를 필요가 없습니다. 대규모 농장에서는 크고 무거운 프레스로 사탕 수수에서 주스를 추출합니다. 가정용에 적합한 동등한 기계가 없으므로 절단 및 끓는 방법이 가장 권장됩니다.
물이 채워진 큰 냄비에 사탕 수수 조각을 끓입니다. 설탕은 약 2 시간 동안 끓이는 긴 과정을 통해 추출됩니다. 설탕 물은 생 사탕 수수 조각과 같은 맛이 나면 준비가 된 것입니다. 언제 준비되는지 확인하려면 시도해야합니다.
- 또 다른 팁은 사탕 수수 조각을 관찰하는 것입니다. 몇 시간이 지나면 색이 밝은 갈색으로 바뀌어 설탕이 추출되었음을 나타냅니다.
- 30 분마다 팬을 확인하여 조각이 여전히 물로 덮여 있는지 확인하십시오. 그렇지 않다면 더 넣으십시오.
필터를 통해 설탕 물을 작은 팬에 붓습니다. 모든 느슨한 사탕 수수 섬유를 캡처하는 데 사용합니다. 더 이상 필요하지 않으며 버릴 수 있습니다.
설탕 물을 요리하여 시럽으로 만듭니다. 걸쭉한 시럽의 질감이 나올 때까지 설탕 물을 (양을 줄이기 위해) 오랫동안 끓입니다. 이 기간은 1 시간에서 2 시간까지 다양 할 수 있으며, 과용하지 않도록 팬을 주시하는 것이 중요합니다. 시럽이 준비되었는지 테스트하고 확인하려면 차가운 숟가락을 팬에 담그고 질감을 관찰합니다.
- 더 얇은 시럽이 마음에 들면 스푼을 통해 쉽게 미끄러지면서 불을 끌 수 있습니다.
- 더 진한 시럽의 경우 스푼 부분을 덮는 대신 열에서 제거하십시오.
통조림 병에 시럽을 붓습니다. 병에 뚜껑을 덮고 시럽을 완전히 식힌 다음 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.