주키니를 갈아내는 방법 : 10 단계 (사진 포함) - 팁

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주키니 조리법은 종종 빵, 팬케이크, 쿠키 등 강판 주키니를 요구합니다. 잘게 자르는 대신 주키니를 갈아서 빵집 제품에 거의 녹이거나 샐러드와 스튜에 부드럽고 섬세한 첨가물을 만듭니다. 또한 냉동을 위해 호박을 준비하는 좋은 방법입니다. 따라서 수확량이 풍부하고 요리하고 싶다면 격자를 시작하십시오.

단계

2 가지 방법 중 1 : 1 부 : 호박 준비하기

호박 씻기. 눈에 보이는 먼지가 없더라도 항상 흐르는 찬물에 씻어 남아있는 살충제 나 박테리아를 제거해야합니다. 손으로 애호박의 껍질을 물속에 담그고 더 이상 모래 표면에 닿지 않을 때까지 부드럽게 문지릅니다.
끝을 자릅니다. 날카로운 칼로 호박의 줄기와 꽃 끝을 제거하십시오.
씨앗을 제거하십시오. 호박의 지름이 5cm 이상이면 씨앗이 크고 씁쓸 할 수 있습니다. 이 경우 호박을 끝에서 끝까지 조심스럽게 세로로 나눕니다.
- 한 손에는 숟가락을, 다른 한 손에는 호박을 단단히 잡고 약간의 압력으로 숟가락 끝을 호박에 통과시켜 씨앗을 제거합니다. 호박이 더 작다면 갈아서 갈 수 있습니다.

2 가지 방법 중 2 : 애호박 격자

손 강판으로 격자

평평한 또는 4면 강판을 선택하십시오. 강판을 보드와 같은 단단한 표면에 놓습니다. 도마 위에 바로 쌓아 놓은 호박을 갈아서 갈거나 강판 아래에 그릇을 놓아서 간 호박을 잡아서 더 쉽게 청소할 수 있습니다.
좋아하는 강판 주키니 스타일을 선택하십시오. 대부분의 강판에는 격자 표면에 두껍고 얇은면이 있습니다. 각각을 조금씩 갈아서 테스트하고 어떤 크기가 사용하기에 가장 적합한 지 확인하십시오.
- 일부 강판에는 격자 용 만돌린 스타일의 슬릿이있어 튀기기에 적합한 둥근 호박 조각이 나옵니다. 라자냐 또는 호박을보고 싶은 다른 요리에 사용합니다. 그러나 이것은 아마도 호박 빵을 굽는 데 부적절 할 것입니다.
한 손으로기구를 단단히 잡습니다. 다른 손으로 호박을 잡으십시오. 강판의 거친면을 세게 누르면서 고르게 위아래로 통과시킵니다.
- 사면 강판은 그 안에 호박을 모을 것이며 여러 개의 호박을 갈기 위해 그것을 제거해야 할 것입니다. 호박이 평평한 강판 아래에 쌓이면 간단히 옆으로 버리고 계속 갈아서 갈 수 있습니다.
손가락에 가까워 질 때 조심하십시오. 호박을 갈 때 손가락 위치를 약간 바꿔야합니다. 결국 처리 할 것이 많지 않을 것입니다. 조심하지 않으면 쿠키에 손가락이 생길 수 있으므로 사라질 때까지 화를 내지 마십시오.
- 가능한 한 많이 사용하고 싶다면 남은 호박 끝 부분에 포크를 꽂고 손가락을 안전하게 떼어 내고 가능한 한 많이 갈아주세요.

푸드 프로세서로 격자

푸드 프로세서 수리하기. 프로세서의 지침에 따라 더 거친 격자 액세서리 또는 더 큰 구멍을 부착합니다.
- 격자를 시작하기 전에기구가 깨끗하고 적절하게 조립되었는지 확인하십시오.
호박 준비하기. 프로세서의 크기에 따라 세척 한 주키니를 프로세서에 넣기 전에 작은 조각으로 잘라야 할 수도 있습니다.
기기를 켜고 주키니를 음식 통에 넣으십시오. 격리 용기가 가득 차면 내용물을 비우고 용기를 교체 한 다음 계속 창살을 펴십시오.