작가:
Helen Garcia
창조 날짜:
19 4 월 2021
업데이트 날짜:
16 할 수있다 2024
콘텐츠
- 강판에 다양한 크기의 구멍이 있으면 작은 구멍을 사용하십시오.
- 모든 구멍은 한 방향으로 기울어집니다. 레몬을 잘못된 방향으로 밀면 과일을 갈 수 없습니다. 절단면은 일반적으로 위쪽입니다.
- 쓰라린 흰 껍질을 긁지 마십시오.
- 흰 껍질은 쓴맛이 나기 때문에 갈지 않도록주의하십시오.
칼로 보드를 긁어내어 모든 풍미를 집어 들고 작은 그릇에 넣습니다. 원하는대로 사용하십시오.
- 레몬의 구석 구석을 갈아서 갈 필요는 없습니다. 예를 들어 팁은 더 어렵습니다.
- 레몬 껍질의 두께는 매우 다양하기 때문에 단일 과일이 생산할 풍미의 양을 예측하기가 어렵습니다. 레시피에서 사양없이 "레몬 제스트"를 요구하는 경우 약 2 티스푼의 제스트를 사용합니다.
원한다면 날카로운 칼로 풍미를 자른다. 조각을 장식으로 사용하려는 경우이 단계를 건너 뜁니다.
3 가지 방법 중 3 : 필러 또는 칼 사용하기
체계적으로 과일 껍질을 벗기십시오. 이상적으로는 흰색이 아닌 녹색 부분 만 제거하는 것이기 때문에 너무 깊게 자르지 마십시오. 그러나 더 많은 제어가 필요하면 더 깊게 자르십시오.
요리에 풍미를 사용하려면 흰색 부분을 제거하십시오. 음료 나 디저트를 장식하는 것이라면 필요하지 않습니다.
날카로운 칼로 풍미를 자르고 원하는 레시피에 사용하십시오. 나머지 레몬은 비닐 랩에 싸서 냉장고에 넣어 나중에 사용할 수 있습니다.
팁
- 레몬이 너무 부드러 우면 냉동실에 2 분 동안 두십시오.
- 이 풍미를 만드는 가장 좋은 레몬은 밝은 색의 껍질을 가진 레몬입니다. 껍질이 얇을수록 갈기가 어려워집니다.
- 강판을 청소하고 싶지 않다면 레몬 격자를 만들기 전에 양피지로 덮으십시오. 그러나 이것은 재료를 찢을 수 있습니다. 따라서 더 두꺼운 용지를 사용하십시오.
- 레몬 주스도 사용하려면 자르기 전에 풍미를 만드십시오.
- 원한다면 껍질을 벗긴 레몬을 냉장고에 보관하여 나중에 주스를 사용하십시오. 한 가지 팁은 건조를 방지하기 위해 호일로 포장하는 것입니다.
필요한 자료
- 도마
- 작은 사발
- 가는 사람 또는
- 손 강판 또는
- 야채 필러 또는
- 작은 칼
