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부추는 마늘과 양파와 같은 종류의 채소이지만 일부 관련 채소보다 풍미가 더 부드럽습니다. 최고의 부추에는 부드럽고 식용 가능한 흰색과 밝은 녹색 부분이 많이 있습니다. 부추는 로스팅, 캐러멜 화, 샐러드에 추가, 수프 만들기 등 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 부추를 요리하기 전에 조심스럽게 씻는 것이 매우 중요합니다. 내부 층에 먼지가 쌓일 수 있기 때문입니다.

단계

3 단계 중 1 : 부추 선택 및 저장

1. 

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   부추는 5 ~ 10 일 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그 후, 그들은 수축하는 경향이 있습니다. 보관을 위해 냉장고의 크리스 퍼 서랍에 넣으십시오. 주방 식품 랩에 싸서 더 오래 보관합니다.
2. 
   
   부추는 어떻게 요리하나요?
   
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   부추는 찜, 삶기, 볶음, 구이, 조림 또는 조각으로 자르고 튀길 수 있습니다. 부추를 갈색으로두면 먹기에는 너무 단단해 지므로 피하십시오. 자세한 내용은 wikiHow : 부추 요리법을 확인하세요.
3. 
   
   야생 부추는 부추와 같은가요?
   
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   야생 부추 또는 경사로 (캐나다 경사로 등)는 부추와 같지 않고 파와 비슷하며 마늘과 같은 맛이 더 강합니다. 파와 같은 방법으로 사용하면 맛이 강하기 때문에 조금만 사용하면 좋습니다.
4. 
   
   부추와 잘 어울리는 맛은 무엇입니까?
   
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   부추는 다재다능하며 다양한 맛과 조화를 이룰 수 있습니다. 좋은 향신료와 허브 매치에는 육두구, 마늘, 생강, 골파, 세이지, 타임이 포함됩니다. 좋은 야채 매치에는 감자, 당근, 완두콩, 버섯이 포함됩니다. 부추는 부드러운 치즈, 크림 및 버터와 같은 많은 유제품과 잘 어울립니다. 레몬은 부추를 끓이거나 찌를 때 좋은 첨가물입니다.



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