Limoncello를 제공하는 4 가지 방법 - 팁

동영상: LIMONCELLO (AUTHENTIC Italian recipe) ❤️🇮🇹

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Limoncello는 이탈리아에서 인기있는 알코올 음료로 상쾌한 단 맛이있어 여름과 저녁 식사 후 마시기에 적합합니다. 그녀는 레몬 즙을 먹지 않고 피부의 풍미를 살려 신맛보다 씁쓸해집니다. 이상적인 것은이 차가운 음료와 함께 와인, 보드카 또는 진과 같은 음료를 레시피에 포함하는 칵테일과 함께 제공하는 것입니다.

성분

Prosecco와 Limoncello

냉동 라즈베리 6 개.
리몬 첼로 30ml.
프로 세코 150ml
장식용 시럽 또는 민트 잎의 체리.

1 인분을 만듭니다.

리몬 첼로 마티니

설탕.
레몬 1/4 개.
리몬 첼로 30ml.
보드카 90ml.
레몬 주스 15ml.
장식용 레몬 슬라이스.

1 인분을 만듭니다.

진 리몬 첼로

신선한 백리향 지점.
진 30ml.
리몬 첼로 25ml
레몬 주스 8ml
120ml의 강장수.
장식용 레몬 슬라이스.

1 인분을 만듭니다.

단계

4 가지 방법 중 1 : 순수한 리몬 첼로 복용하기

리몬 첼로를 냉장고에 그대로 둡니다. 차갑게 먹어야합니다. 음료를 더 맛있게 만들고 더위에 식히기 위해 적어도 한 시간 전에 냉장고에 보관하십시오. 리몬 첼로는 얼지 않기 때문에 냉동실에 갈 수도 있습니다.
- 리몬 첼로를 얼릴 필요는 없습니다. 술과 설탕이 많이 들어있어 상온에서 드시는 것이 안전하지만 차갑게 마시는 것이 관례입니다.
그릇에 얼음 돌을 채워서 얼립니다. 유리 잔이나 얼음 컵을 입에 채 웁니다. 분쇄 된 얼음은 컵이나 유리의 더 큰 표면을 덮기 때문에 돌보다 더 잘 작동합니다. 얼음을 유리 잔에 몇 분 동안 그대로두고 리몬 첼로를 제공 할 때 제거합니다.
- 차게 할 시간이 없다면 "뜨거운"유리 잔을 사용해도 문제가 없지만이 세부 사항은 리몬 첼로의 맛을 끌어내는 데 도움이됩니다. 뜨거운 컵을 만들기 전에 리몬 첼로를 식히십시오.
- 유리 잔을 식히는 또 다른 방법은 얼음 통을 채우고 30 분 동안 유리 잔을 거꾸로 뒤집는 것입니다.
- 원한다면 컵이나 그릇을 냉동실에 최대 4 시간 동안 그대로 두십시오. 유리가 비어있는 한 깨지지 않습니다. 이런 식으로 유리 잔을 식히면 몇 분 동안 얼음 위에있는 것보다 더 오랫동안 낮은 온도로 유지됩니다.
리몬 첼로를 유리 잔에 담습니다. 유리 잔이나 잔 형태의 잔을 서빙 할 때 리몬 첼로 시음을 제공하는 것이 일반적입니다. 이 스타일리시 한 안경은이 이탈리아 음료와 잘 어울리지 만 작은 술잔도 좋습니다. 이탈리아의 일부 지역에서는 리몬 첼로가 세라믹 서빙 컵으로 제공됩니다.
- 알코올 음료 컵은 리몬 첼로를 차갑게 유지하는 데 더 효과적이지만 깨지기 쉽습니다. 또한, 그들은 유리 잔과 거의 같은 용량을 가지고 있으므로 필요하지 않습니다.
식사 전후에 리몬 첼로를 제공하십시오. 이 음료는 소화에 좋은 것으로 간주되며 종종 저녁 식사 또는 점심 식사 후 디저트와 함께 제공됩니다. 무거운 식사 후 미각을 깨끗하게하는 것 외에도 한 모금 마시고 휴식을 취할 수있는 음료입니다 (그러나 하루 중 언제든지 마실 수 있습니다).
- Limoncello는 보통 얼음없이 순수하게 제공됩니다. 뜨겁거나 그릇이 뜨거워지면 얼음을 넣으십시오.
- 어떤 사람들은 예약을하는 것보다 리몬 첼로를 무작위로 제공하는 것을 선호합니다. 원하는대로 음료를 즐기는 것을 두려워하지 마십시오!

4 가지 방법 중 2 : Limoncello와 Prosecco

샴페인 한 잔을 냉동실에 최대 4 시간 동안 그대로 둡니다. 리몬 첼로를 제공 할 시간 전에 유리 잔을 얼립니다. 샴페인 한 잔이 없다면 와인 한 잔을 사용하십시오. 차가운 유리 잔은 음료를 차갑게 유지하고 최대의 풍미를 이끌어냅니다.
- 이 음료는 일반적으로 얼음으로 만들어지지 않으므로 유리 잔을 얼음으로 식힐 계획이라면 리몬 첼로를 열기 전에 제거하십시오.
차가운 그릇에 나무 딸기 또는 다른 과일을 넣으십시오. Prosecco와 함께 리몬 첼로 음료를 독특한 경험으로 바꾸는 과일 믹스를 만드십시오. 예를 들어, 프로 세코의 리몬 첼로와 포도 맛의 균형을 맞추기 위해 약 6 개의 냉동 라즈베리를 그릇에 넣습니다. 과일을 부술 필요가 없습니다.
- Prosecco는 녹색 사과와 멜론을 연상시키는 건조하지만 달콤한 맛이 있습니다. 그것과 함께 좋은 다른 과일 : 블루 베리, 라즈베리, 레몬.
그릇에 리몬 첼로와 프로 세코를 섞습니다. 30ml의 리몬 첼로와 150ml의 프로 세코를 놓습니다. 발레리나 (특별한 음료수 숟가락)를 사용하여 음료수를 함께 저어줍니다. 원하는 경우 복용량을 변경하십시오.
- 예를 들어, 리몬 첼로를 더 추가하여 풍미를 더 매운맛으로 만들고 프로 세코를 더 추가하여 레몬 맛을 더 미묘하게 만듭니다.
- 한 번에 여러 사람에게 서비스를 제공하려면 알루미늄 병에 음료를 섞으십시오. 프로 세코 3 컵과 리몬 첼로 1 잔을 섞는다.
신선한 체리 나 민트로 그릇을 장식합니다. 이것은 어떤 식 으로든 음료의 맛을 바꾸지 않지만 외관을 더욱 두드러지게 만듭니다. 절인 체리를 사서 유리 잔 가장자리에 놓습니다. 음료의 노란색과 체리의 빨간색과 대조되도록 민트 장식을 넣으십시오.
- 장식은 무료입니다! 예를 들어, 리몬 첼로를 나타 내기 위해 레몬 조각을 놓습니다.

4 가지 방법 중 3 : Limoncello Martini

마티니 잔을 냉장고에 넣고 만져도 식을 때까지 그대로 두십시오. 시간이 있으면 냉장고 나 냉동고에 최대 4 시간 동안 그대로 두십시오. 그렇지 않다면 리몬 첼로의 맛을 높이기 위해 빨리 얼리십시오.
- 마티니는 얼음과 함께 제공되지 않습니다. 즉, 결과가 우수하려면 음료 나 잔이 차가워 야합니다.
그릇의 가장자리를 통과 설탕 덮다. 설탕은 도움이되지 않으면 그릇에 달라 붙지 않습니다. 레몬 즙이 완전히 바뀔 때까지 레몬 1/4 개를 문질러 가장자리에 레몬 즙을 통과시킵니다. 그런 다음 백설탕을 곧은 용기에 넣고 컵을 거꾸로 뒤집습니다.
- 바텐더가 유리 잔에 설탕을 담그는 것을 보셨을 것입니다. 효과가 있긴하지만 가장자리에 설탕이 너무 많이 묻어 마티니의 맛을 망칠 수 있습니다.
얼음으로 채워진 칵테일 셰이커에 보드카, 리몬 첼로 및 레몬 주스를 섞습니다. 쉐이커에 가능한 한 많은 얼음을 채운 다음 음료수를 따르십시오. 리몬 첼로 30ml를 보드카 45ml와 레몬 주스 한 스푼과 섞는다. 재료가 잘 차가워지고 섞일 때까지 흔든다.
- 어떤 종류의 보드카도 효과가 있지만 맛이 나는 보드카로 만들어 칵테일에 특별한 느낌을 더해보세요. 예를 들어 시트러스 향이 나는 보드카는 리몬 첼로의 노트를 더 강조합니다.
- 다른 재료를 추가합니다 (선택 사항). 예를 들어 레몬 주스와 반 탈지 우유 대신 레모네이드를 사용하여 레몬 머랭 마티니를 만드십시오. 탄산수가 들어간 레모네이드를 선택한다면 마티니를 흔들지 마십시오. 그렇지 않으면 칵테일 쉐이커가 터질 위험이 있습니다.
음료수를 체로 쳐서 마티니 잔에 떨어 뜨립니다. 알코올성 음료 용으로 만들어진 작은 금속 여과기를 가져다가 내장 필터가없는 경우 열린 셰이커 앞에 놓으십시오. 칵테일 쉐이커를 기울일 때 손가락을 사용하여 제자리에 고정하여 얼음을 멀리하고 준비된 칵테일 만 그릇에 떨어지게합니다.
마티니에 레몬 조각을 장식합니다. 레몬을 조각으로 자르고 작은 조각 칼을 사용하여 조각 중간과 가장자리 중 하나 사이에 슬릿을 만드십시오. 이 슬롯을 사용하여 유리 가장자리에 슬라이스를 놓습니다. 이것은 어떤 식 으로든 맛을 바꾸지 않지만 칵테일의 표현을 향상시키고 리몬 첼로를 나타냅니다.

4 가지 방법 중 4 : Limoncello with Gin

칵테일을 준비하는 동안 "바위 위에"또는 "오래된 fashoned"잔을 얼립니다. 유리 잔을 얼음으로 입에 채우십시오. 얼음 위에 음료수를 제공 할 것이므로 지금 추가하는 것이 유리 잔을 준비하는 빠른 방법입니다. 원한다면 얼음이 녹을 염려없이 유리 잔을 최대 4 시간 동안 냉동실에 두어 차갑게 유지하십시오.
- 이 잔이 어떤 것인지 정확히 모르면 짧고 둥글며 일반적으로 위스키와 같은 강한 음료를 제공하는 데 사용됩니다. 일반적으로 음료 용량은 180 ~ 240ml입니다.
Macere 백리향 또는 선호하는 다른 허브. 신선한 허브를 믹싱 볼이나 칵테일 쉐이커에 넣으십시오. 펀치를 잡고 힘을 주어 허브가 향기를 낼 때까지 서너 번 돌립니다. 백리향과 바질을 포함한 이러한 재료는 음료에 독특한 풍미를 제공하지만 손에 넣지 않았다면 생략 할 수 있습니다.
- 타임을 구워 음료를 더욱 개인화하십시오. 오븐을 260ºC 또는 바비큐로 가열하고 로스팅 팬이나 그릴에 뿌린 타임을 약 15 초 동안 갈색이되고 다른 향을 내기 시작할 때까지 유지합니다.
- 펀치가 없으면 나무 숟가락 손잡이와 같은 비슷한 것을 사용하십시오.
진, 리몬 첼로, 감귤 주스를 쉐이커에 넣습니다. 좋아하는 진 30ml와 리몬 첼로 25ml를 추가하는 것이 좋습니다. 허브를 포함하려면 허브와 함께 유리 잔에 직접 붓습니다. 그런 다음 신선한 레몬 주스 8ml를 추가하여 마치 레모네이드처럼 더 매운 음료를 만듭니다.
- 취향에 따라 음료의 비율을 조절하십시오. 예를 들어, 리몬 첼로에서 15ml 만 추가하고 진의 양을 늘려 천천히 이동합니다.
- 레몬 주스 대신 라임 주스를 추가하여 칵테일의 감귤 맛을 더 다양하게 만들거나 전혀 새콤하지 않게 만듭니다.
유리 잔에 얼음을 채우고 음료수를 섞습니다. 유리 잔을 사용하는 경우 발레리나를 잡고 얼음을 저어줍니다. 쉐이커에 음료가 들어 있으면 모든 것이 잘 섞일 때까지 뚜껑을 덮고 흔 듭니다.
- 식재료를 즉시 넣을 수 있도록 차가운 유리 잔에 음료를 제공합니다. 시간이 지남에 따라 얼음이 녹아 음료수가 더 촉촉 해져 맛이 떨어집니다.
음료를 체로 쳐서 얼음이 채워진 위스키 잔에 떨어 뜨립니다. 차가운 유리를 평평한 표면에 놓고 얼음 조각으로 채 웁니다. 음료 용 금속 체를 가져다가 칵테일 셰이커 또는 잔 앞에 손가락으로 진과 리몬 첼로 혼합물을 붓습니다.
- 일부 칵테일 셰이커에는 뚜껑 아래에 구멍으로 가득 찬 체가 내장되어 있습니다. 이 작품을 사용하기 위해 특별한 조치를 취할 필요는 없습니다.
칵테일에 120ml의 강장수를 넣습니다. 유리 잔에 토닉 워터를 직접 부어 거품과 발포성으로 가득 차게 만듭니다. 토닉 워터가 리몬 첼로 및 진과 통합 될 때까지 발레리나를 사용하여 음료를 저어줍니다.
- "리몬 첼로 콜린스"라고도하는 진이 들어간이 리몬 첼로 음료는 일반적으로 토닉 워터와 함께 제공됩니다. 그렇지 않다면 그것없이 소비하십시오. 칵테일은 더 강해지지만, 예를 들어 침연 된 허브는 날카로운 맛을 보완합니다.
제공하기 전에 레몬 조각으로 유리 잔을 장식하십시오. 신선한 레몬을 약 2cm 두께로 자릅니다. 유리의 가장자리에 맞도록 슬라이스의 가장자리가 나올 때까지 중간에 슬릿을 자릅니다. 원하는 경우 더 추가하여 믹스에서 리몬 첼로의 신맛을 강조하십시오.
- 음료를 구성하는 요소를 장식하고 반영하기 위해 다른 재료를 사용하십시오. 예를 들어, 음료를 준비 할 때 다른 매시를 추가 한 경우 신선한 백리향 장식을 추가합니다.

팁

리몬 첼로를 다른 알코올 음료 또는 과일 주스와 혼합하여 나만의 칵테일을 만드십시오. 그것은 딸기 주스에서 보드카에 이르기까지 많은 것들과 결합됩니다.
레몬 대신 다른 과일을 사용하는 리몬 첼로의 변형이 있습니다. 예를 들어 larancello는 오렌지로 만들고 fragoncello는 딸기로 만듭니다.
보드카, 레몬, 설탕을 사용하여 집에서 신선한 리몬 첼로를 만드는 것은 쉽습니다.
Limoncello는 디저트에도 널리 사용됩니다. 젤라토 아이스크림, 케이크, 치즈 케이크 및 기타 조리법을 맛볼 때 사용하십시오.

경고

Limoncello는 알코올을 많이 함유하고 있으며 한 번에 복용 할 수 없습니다. 보드카와 같은 다른 강한 음료와 혼합하면 섭취가 어려울 수 있습니다.

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