콘텐츠

• 성분
• 단계
• 팁
• 경고

집에서 만든 볶은 땅콩의 바삭하고 짠 맛보다 여름날 더 좋은 것은 없습니다. 구운 땅콩은 더 강렬한 맛을 내며 파티와 모임에 이상적인 간식이됩니다. 다른 레시피의 재료로도 사용할 수 있습니다. 믿지 못할 수도 있지만 땅콩을 굽는 것은 쉽고 재미 있습니다. 아래 지침에 따라 집에서이 전형적인 간식을 즉시 준비하십시오!

성분

• 껍질이 있거나없는 땅콩 (원하는 양).
• 맛볼 소금 (선택 사항).
• 맛볼 조미료 (선택 사항).

단계

2 가지 방법 중 1 : 땅콩 토스트

1. 

   오븐 예열 섭씨 180도에서. 오븐이 가열 될 때까지 기다리는 동안 아래 단계로 진행하십시오.

2. 

   
   
   껍질이있는 땅콩을 구울 것인지,없는 것인지 선택하십시오. 이 두 종류의 땅콩을 로스팅하는 절차는 매우 유사합니다. 그러나 시작하기 전에 염두에 두어야 할 몇 가지 세부 사항이 있습니다.
   • 껍질을 벗긴 땅콩은 나중에 껍질을 제거 할 필요가 없기 때문에 땅콩 버터와 오븐 조리법에 사용하기 더 쉽습니다. 땅콩 버터를 준비하려면 지방 함량이 높은 스페인 품종을 사용하십시오. 원한다면 땅콩을 토스트하기 전에 손가락으로 껍질을 벗길 수 있습니다 (토스트 한 후에도 여전히 쉽게 할 수 있습니다).
   • 껍질을 벗긴 땅콩은 물로 씻어서 과도한 먼지를 제거해야합니다. 먼저 종이 타월로 말린 다음 선반에서 약 5 분 동안 건조시킵니다.

3. 

   
   
   과자 굽는 판이나 과자 판에 땅콩을 펴십시오. 땅콩은 균일하게 로스팅되도록 단일 층을 형성하는 방식으로 배포되어야합니다. 땅콩의 양이 한 층에 비해 너무 많으면 조각으로 굽습니다.
   • 쉽게 청소하려면 베이킹 시트에 양피지 나 알루미늄 호일을 깔아주세요. 이것은 다른 조리법에서와 같이 필수는 아니지만 땅콩이 팬에 달라 붙는 것을 방지합니다.

4. 

   
   
   땅콩을 탑니다. 쿠키 시트 또는 쿠키 시트를 오븐 중간 선반에 놓습니다 (이렇게하면 땅콩이 고르게 구워지는 데 도움이됩니다). 땅콩을 굽는 동안 뒤집을 필요가 없습니다. 조리 시간은 구운 땅콩의 종류에 따라 다릅니다.
   • 껍질을 벗긴 땅콩은 오븐에 보관해야합니다. 15 ~ 20 분.
   • 껍질을 벗긴 땅콩은 오븐에 보관해야합니다. 20 ~ 25 분.

5. 

   오븐에서 베이킹 시트를 꺼냅니다. 땅콩은 오븐에서 꺼내면 조금 더 익을 것입니다. 주의 : 로스팅 팬과 땅콩은 모두 매우 뜨겁습니다 (특히 껍질을 벗긴 땅콩). 팬을 식힐 수있는 안전한 장소 (예 : 스토브 위)에 두십시오.

6. 

   먹기 전에 식히십시오. 타지 않고 손에 땅콩을 잡을 수 있다면 먹을 준비가 됐다는 신호입니다. 구운 땅콩은 아주 맛있지 만, 원한다면 이제 소금 한 꼬집으로 양념 할 수 있습니다 (1 ~ 2 티스푼이면 충분합니다). 맛보세요!

2 가지 방법 중 2 : 변형

1. 

   땅콩에서 껍질을 제거하십시오. 껍질을 벗긴 땅콩 주변의 얇은 껍질은 완전히 무해합니다. 사실, 어떤 사람들은 껍질을 벗긴 땅콩을 먹기보다 껍질을 벗기고 싶어합니다. 그러나 원한다면 샐러드 원심 분리기 (또는 건조기)를 사용하여 땅콩에서 피부를 쉽게 제거 할 수 있습니다. 볶은 땅콩을 샐러드 드라이어의 입구에 손바닥 사이로 문지르고 기기에 조금씩 떨어 뜨립니다. 모든 땅콩으로이 작업을 수행 한 후 대부분 (또는 모든) 껍질이 제거 될 때까지 건조기와 원심 분리기를 닫습니다. 손으로 땅콩 껍질을 벗겨야 할 수도 있습니다.
   • 땅콩 껍질을 벗기는 또 다른 방법이 있습니다. 구운 땅콩을 뚜껑이있는 병이나 용기에 넣고 흔들거나 깨끗한 행주에 싸서 문지릅니다. 땅콩을 제거한 다음 냄비, 용기 또는 수건을 집 밖으로 가져와 바람이 느슨한 껍질을 불어 넣습니다.

2. 

   땅콩 양념하기. 약간의 조미료 만 있으면 천연 땅콩과 구운 땅콩을 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 향신료를 선택할 때 "옳고 그름"은 없지만 원하는 경우 다음 제안 중 일부를 시도 할 수 있습니다.
   • 땅콩에 흑설탕과 계피를 조금 넣어 맛있고 달콤한 간식으로 만듭니다.
   • 케이준 양념에 약간의 소금을 섞어 땅콩을 강하게 맛있게 만드십시오.
   • 카이엔 고추, 마늘 가루 및 훈제 파프리카를 사용하여 땅콩에 매운 맛을 더하십시오.

3. 

   덮은 땅콩을 준비합니다. 식품 에센스 (액체)를 토핑으로 사용하고 땅콩에 강렬하고 식욕을 돋우는 풍미를 남길 수 있습니다. 그러나 더 나은 결과를 얻으려면이를 사용해야합니다. 전에 토스트 과정. 땅콩 위에 제품을 얇게 펴 바른 다음 오븐으로 가져 가서 토핑하고 토핑의 풍미를 고정합니다. 여기에서 액체 재료를 사용하고 있으므로 베이킹 시트에 알루미늄 호일이나 양피지를 깔는 것이 좋습니다.
   • 여기에는 수백 가지 가능성이 있습니다. 전형적인 예는 꿀과 함께 구운 땅콩입니다. 이 아이싱을 만들려면 꿀과 녹인 버터를 같은 부분으로 균일하게 혼합하십시오. 땅콩 1 파운드당 각 재료를 약 2 큰술 정도 사용하십시오. 땅콩을 덮고 오븐에 가져 오기 전에 약간의 소금을 뿌린다. 정상적으로 건배하십시오.

4. 

   땅콩 버터 준비하기. 믿거 나 말거나 볶은 껍질을 벗긴 땅콩에서 천연 땅콩 버터를 준비하려면 땅콩을 반죽, 다지기 또는 갈아서 단단하고 부드러운 페이스트로 만들기 만하면됩니다. 단계별로 배우려면 땅콩 버터 레시피를 확인하십시오. 앞서 언급했듯이 스페인 품종은 지방이 가장 많기 때문에 이러한 목적에 가장 적합합니다. 식품 가공기, 믹서기 또는 유봉과 같은 휴대용 장비를 사용하여 땅콩을 부드럽고 크리미하게 만들 수 있습니다.
   • 땅콩 버터를 더 덩어리지게 만들려면 소량의 땅콩을 자르고 준비된 버터에 섞습니다.
   • 땅콩 버터에 약간의 꿀, 당밀, 소금 또는 기타 향신료를 첨가 할 수도 있습니다.

팁

• 기술적으로 땅콩은 말린 과일이 아니라 콩과 식물로 분류됩니다. 영양가가 높고 건강한 단일 불포화 지방을 함유하고 있습니다.
• 땅콩은 기름기가 많기 때문에 오븐에서 나온 직후에 양념하는 것이 가장 좋습니다. 양념을 많이 넣지 않아도됩니다. 땅콩 지방 자체 (가열되어 있기 때문에)가 풍미를 흡수하고 향이없는 땅콩과 소금으로 가득 찬 쟁반으로 끝나는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

경고

• 땅콩은 지방 함량이 높기 때문에 오븐에서 나올 때 매우 뜨겁습니다. 조심스럽게 다루고 스토브를 다룰 때 부엌에있는 아이들에게 항상주의를 기울이십시오.
• 땅콩을 구워서 알레르기가있는 사람에게는 안전하지 않습니다.