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단 것을 가지고있을 때는 항상 힘들지만 설탕을 얼마나 많이 먹는지 걱정하고 싶지 않습니다. 운 좋게도 Swerve 설탕 대체물로 맛있는 구운 제품을 만들고 다른 요리를 달게 할 수 있습니다! Swerve는 설탕의 모든 단맛을 가지고 있지만 칼로리가 매우 낮고 뒷맛이 남지 않으므로 무엇을 만들든지 완벽하게 작동합니다. Swerve에 대해 궁금한 점이있을 수 있으므로 다른 감미료와 어떻게 비교되는지 계속 읽으십시오!

단계

질문 1/6 : Swerve는 에리트 리톨과 동일합니까?

1. 

   Swerve에는 에리스리톨이 포함되어 있지만 다른 성분이 몇 가지 있습니다. 에리스리톨은 옥수수, 멜론, 포도, 아스파라거스와 같은 식품에서 추출한 포도당으로 만들어져 인공 감미료가 없습니다. Swerve는 에리스리톨을 과일과 녹말 야채에서 발견되는 단 탄수화물 인 올리고당과 혼합합니다. 당신의 몸은이 탄수화물을 소화하지 못하기 때문에 단지 시스템을 통과 할 것입니다.
   • Swerve는 또한 감귤류의 천연 풍미를 함유하고 있습니다.

2. 

   
   
   Swerve는 설탕에 가까운 맛이지만 에리스리톨은 단 70 %에 불과합니다. 레시피에 설탕이 필요한 경우 동일한 양의 Swerve를 대신 사용할 수 있습니다. 에리스리톨 만 사용한다면 같은 맛과 단맛을 얻기 위해 약간의 여분을 사용해야합니다.
   • 예를 들어 레시피에 설탕 1 티스푼 (4g)이 필요한 경우 같은 양의 Swerve를 사용하거나 에리트 리톨 1¼ 티스푼 (5g)이 필요합니다.
   • Erythritol은 또한 Swerve만큼 캐러멜 화되지 않으므로 베이킹하는 모든 것의 질감을 바꿀 수 있습니다.

질문 2/6 : Swerve는 자일리톨과 동일합니까?

1. 

   
   
   자일리톨은 설탕 대체제의 또 다른 일반적인 성분이지만 Swerve에서는 찾을 수 없습니다. Swerve는 그램 당 0.2 칼로리에 불과하지만 자일리톨을 함유 한 감미료는 2.4 칼로리입니다. 자일리톨은 또한 배탈을 일으키거나 완하제 역할을 할 수 있지만 Swerve는 빠르게 소화되므로 불편 함을 덜 느끼게됩니다.
   • 일부 연구에 따르면 자일리톨은 개에게 치명적일 수 있지만 Swerve에서 발견되는 에리스리톨을 견딜 수 있습니다.

질문 3/6 : Swerve는 안전한 설탕 대체품입니까?

1. 

   
   
   Swerve에는 인공 성분이나 화학 물질이 포함되어 있지 않으므로 MSG 또는 GMO에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 또한 일반적인 식품 알레르겐이 포함되어 있지 않으므로 알레르기 반응을 일으키지 않아야합니다. Swerve의 모든 재료는 식물 기반이기 때문에 채식주의 자라도 사용할 수 있습니다!
2. 당뇨병에 걸렸을 때 달콤한 갈망을 갖는 것이 힘들다는 것을 알고 있지만 다행스럽게도 Swerve는 혈당이 없습니다. 혈당이나 인슐린 스파이크를 방지하기 위해 레시피의 설탕을 Swerve로 직접 대체 할 수 있습니다. 이렇게하면 걱정없이 좋아하는 음식을 즐길 수 있습니다!
   • Swerve에는 설탕이 포함되어 있지 않지만 레시피의 다른 재료에는 다른 형태의 설탕이 포함될 수 있습니다. 모든 성분을 확인하고 질문이 있으면 의사에게 문의하십시오.

질문 4/6 : 스테비아 또는 Swerve 중 어느 것이 더 낫습니까?

1. 

   스테비아는 맛이 일관되지 않을 수 있으므로 베이킹 할 때 Swerve를 사용하세요. 스테비아는 설탕보다 훨씬 더 달고 브랜드마다 다른 단맛을 가질 수 있습니다. 케이크 나 쿠키를 만들 때 스테비아를 사용하려고하면 조심하지 않으면 달콤하게 변할 수 있습니다. 레시피에 필요한 설탕의 양을 확인하고 대신 동일한 양의 Swerve를 사용하십시오.
   • 스테비아는 칼로리 나 다른 인공 성분을 포함 할 수있는 다른 감미료와도 혼합 할 수 있습니다.
2. Swerve는 뒷맛이 없지만 스테비아는 있습니다. 스테비아를 먹어 본 적이 있다면별로 즐겁지 않은 약간 쓴 뒷맛을 느꼈을 것입니다. Swerve는 설탕에 매우 가깝기 때문에 좋아하는 구운 쿠키를 한입 먹었을 때만 달콤하고 맛있는 맛을 느낄 수 있습니다.

질문 5/6 : Swerve가 케토에 좋은가요?

1. 

   케토 다이어트는 탄수화물과 설탕을 제한하기 때문에 Swerve는 약간 단 것을 가지고 있다면 완벽합니다. 식품에 첨가 된 설탕에는 숨겨진 탄수화물이 포함되어 있으므로 대신 Swerve를 사용하면 식단을 더 잘 관리 할 수 ​​있습니다. Swerve는 혈당 급증을 일으키지 않으므로 케토시스 상태를 더 쉽게 유지할 수 있습니다.

질문 6/6 : Swerve를 대체 할 좋은 것은 무엇입니까?

1. 

   Swerve를 찾을 수없는 경우 주성분 인 일반 에리스리톨을 사용해보세요. 레시피에 에리스리톨을 사용한다면 설탕만큼 달지 않기 때문에 약간의 여분을 사용해야합니다. 예를 들어 일반적으로 설탕 1 컵 (200g)이나 Swerve가 필요하다면 1⅓ 컵 (268g) 또는 에리트 리톨을 사용해야합니다.
   • 단맛은 브랜드마다 다를 수 있으므로 스테비아 사용을 피하는 것이 좋습니다.

커뮤니티 질문 및 답변

팁

• 남은 Swerve는 냉장고 나 냉동고에 보관하여 덩어리가 생기지 않도록합니다. Swerve가 굳어지면 푸드 프로세서로 분해하거나 전자 레인지에 30 초 동안 넣을 수 있습니다.

경고

• Swerve 및 기타 감미료는 민트 껌 조각을 씹은 것과 같이 먹은 후 입이 차가워 질 수 있습니다. 이것은 일반적이지만 레시피에 적절한 양의 지방을 사용하고 레시피에 나열된 양만 사용하는지 확인하십시오.