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커피는 향이 좋고 인기있는 음료로 특히 맛있습니다. 볶은 커피 원두로 만든 노하우 또는 lexpresso로 준비된 커피는 하루 종일 행복을 가져올 수 있습니다. 커피는 에너지를 제공하고 산화 방지제가 풍부합니다. 커피 팬이 아니거나 보통 술을 마시지 않으면 마시는 법을 배우십시오.

단계

1. 
   

   
   커피에 대해 자세히 알아보십시오. 커피의 역사는 흥미롭고 아주 오래되었습니다. 지난 600 년 동안 사람들은 금지, 탄원, 칙령, 혁명 등에도 불구하고 커피를 소비했습니다. 그리고 커피의 기원이 당신의 연구가 당신에게 나타내는 것보다 훨씬 오래되었을 수도 있습니다. 커피의 일반적인 소비, 재배 및 사용은 오늘날에도 정치적, 윤리적, 요리 적 토론의 원천이되고 있습니다. 커피에 대해 더 많이 배우면 모르는 다른 종류를 맛볼 수 있습니다. 예를 들어, 일부 어두운 커피는 생물 다양성을 보호하는 데 도움이된다는 것을 알고 있습니까? 그리고 커피는 폴리 페놀 항산화 제의 매우 좋은 공급원이며 간암과 심혈관 질환을 예방할 수 있다는 것을 알고 있습니까? 이 사실은이 음료를 더 잘 이해하는 데 도움이 될 수 있습니다.
   • 탐험을 시작하려면 다음 책을 읽으십시오.
     • Mary Banks, Christine McFadden 및 Catherine Atkinson, 커피의 세계 백과 사전, (1999), ISBN 0-7548-0197-7
     • 메리 뱅크스, 커피, (1998), ISBN 1-85868-610-5.

2. 
   

   
   다른 종류의 커피를 맛보십시오. 인스턴트 커피가 할머니의 옷장에 남아있는 것보다 오래 오래 지속되었다는 맛을 본 후에이 음료를 좋아하지 않는다고 결정하는 것은 부끄러운 일이기 때문에 매우 다양한 커피가 있습니다. 커피에는 두 가지 주요 종류가 있습니다. 아라비카 커피 (arabica)와 카네 포라 커피 (로부스타). 디럭스 커피는 보통 아로마와 맛이 더 좋기 때문에 larabica로 준비됩니다. Robusta는 카페인 함량이 높을수록 수렴성이 높고 저렴한 커피입니다. 일반적으로 인스턴트 커피에 사용됩니다. 세계의 다른 지역에서 자란 커피는 맛이 다르고 아로마와 카페인 함량이 다릅니다. 어떤 종류의 커피는 쓴 맛으로 인식 될 수 있지만, 코나 커피와 같은 다른 종류의 커피는 미각에 매우 달콤 할 수 있습니다. 완두콩 모양의 콩은 덜 산성 인 다음 위를 위해 더 부드러운 커피를 만드는 것으로 간주되는 반면, 풀 바디 커피 원두가 가장 인기가 있습니다. 원산지가 같은 콩 몇 개만으로도 커피 한 잔을 준비 할 수 있습니다. 커피 그라인더를 사용하면 제대로 분쇄 할 수 있습니다. 고도에서 자라는 아라비카와 같이 매우 비싸지 만 맛이 좋은 품종 (순수한 기원)이 있습니다. 이 유형의 커피는 전문 상점이나 조제 식품점에서 찾을 수 있습니다.
   • 블렌드 커피는 다른 나라의 콩으로 제조되는 반면, 순수 원산지 커피는 단일 소스의 콩으로 제조됩니다.
   • "arabica"로 판매되는 커피에는이 종류의 커피 만 포함됩니다. 모카, 마닐라, 버본 (아로마틱 커피), 콜롬비아, 메나 다 (아주 달콤한 커피) 또는 아이티 (아주 전신 커피)가 그 예입니다.
   • 아무것도 표시되지 않으면, 커피는 로부스타 (저렴한) 또는 로부스타와 다 라비 카 (더 비싼)의 혼합물이다.
   • 인스턴트 커피를 마시는 경우 커피를 즐길 수 없습니다. 준비하기 쉬운 경우이 커피는 마시기가 즐겁지 않습니다. 커피를 좋아하는 법을 배우려면이 변형을 피하는 것이 좋습니다.

3. 
   

   
   
   
   당신이 사는 곳에서 찾을 수있는 최고의 커피를 찾으십시오. 어쩌면 정말 맛있는 커피를 맛본 후에는이 음료가 얼마나 환상적인 지 알게 될 것입니다. 갓 구운 콩으로 맛있는 커피를 준비하고 신선하게 먹을 것입니다. 매일 콩을 굽는 식당이나 상점을 찾거나 갓 구운 콩으로 나만의 커피를 만드십시오. 프리미엄 에스프레소의 경우 고품질 기계를 사용하고 숙련 된 바텐더를 고용하는 커피 숍이나 레스토랑을 찾으십시오.
   • 로스팅이 완료되면 커피의 신선도가 소금에 닿기 시작합니다. 그럼에도 불구하고 포장은 지난 수십 년 동안 크게 개선되었으며 포장이 열릴 때까지 커피의 신선도를 보존하는 데 도움이됩니다. 커피를 개봉 한 후에는 포장 상태로 보관하되 패키지 전체를 밀폐 된 용기에 넣고 패키지의 열린 부분을 접고 커피가 건조해야합니다. 용기를 냉장고에 넣어 향기를 오래 유지하십시오.

4. 
   

   
   커피 로스팅을 알고 있습니다. 로스팅의 힘은 커피의 향기에 영향을 미칩니다. 로스트 만 맛 보았을 때 커피를 좋아하지 않을 수도 있습니다. 로스팅에 대해 더 많이 배워서 바꿀 수 있습니다. 맛이 우수한 고품질 커피 원두는 약간 로스팅해야하므로 커피 향을 이해할 수 있습니다. 물론 이것은 커피가 좋지 않은 경우 가벼운 로스트가 불쾌한 향기를 유발한다는 것을 의미합니다. 그런 다음 "미국식 로스팅"이라고도하는 중간, 중간 또는 갈색 로스팅이 제공됩니다. 이것은 대부분의 사람들이 매일 소비하는 커피입니다. 그런 다음 "프랑스어", "비엔나 스", "뉴 올리언스", "대륙", "식후 저녁 식사"및 "이탈리아어"로스트와 같이 더욱 강렬한 로스팅이 제공됩니다. 많은 옵션이 있으며 원하는 것을 결정하는 유일한 방법은 맛을 보는 것입니다!
   • 가볍게 볶은 커피는 아침 식사에 적합하며 일반적으로 산도를 막기 위해 우유 또는 크림을 첨가합니다.
   • 일부 커피 원두에는 포도당, 아라비아 검 또는 식물성 기름이 코팅되어 있습니다.이것은 그들이 매우 반짝이고 매우 어두워지고 더 길고 전신 커피를 유지할 수있게합니다. 생성 된 커피는 또한 약간 시럽 일 수있다.
   • "우수한"커피 원두를 구입할 때, 10 % 이하의 불량 원두가 없는지 확인하십시오.

5. 
   

   
   
   
   커피에 우유, 크림 및 설탕을 첨가해야합니다. 검은 색을 마시는 것보다 부드럽습니다. 개인적인 취향에 따라 우유, 크림 또는 설탕 만 추가하거나 이러한 다른 요소를 결합하는 것을 선호 할 수 있습니다. 우유 거품 (라떼 또는 카푸치노 용), 코코아 가루, 설탕 또는 muscovado, 바닐라 설탕 또는이 유형의 다른 성분.
   • 아라비카와 같은 가장 "산성"인 커피는 산도를 완화하면서 섬세한 맛을 나타 내기 때문에 우유 또는 크림에 더 좋습니다.
   • 일부 커피는 우유와 크림이 없으면 더 좋습니다. 와인, 치즈 또는 훈제를 연상시키는 강한 향기가 나는 커피는 검은 색으로 먹는 것이 좋습니다.

6. 
   

   
   커피를 섞는 것을 두려워하지 마십시오. 커피 기본 설정은 개인적인 취향의 문제이며 여러 커피를 혼합하여 가장 즐길 수있는 버전을 만들 수 있습니다. 가장 유명한 블렌드 중 하나는 모카-마소 르 블렌드로 세 번째 맛을냅니다. 나만의 믹스를 만들어 만들 수있는 것을 확인하십시오.
   • 커피를 보완적인 특성과 결합하십시오. 예를 들어, 산성 커피와 연한 커피 또는 전신 커피와 평평한 커피를 혼합하십시오.
   • 자신의 믹스를 준비 할 때 성공적인 믹스와 실패한 믹스를 기억하기 위해 메모하십시오.

7. 
   

   
   커피 클럽에 가입하거나 커피 클럽을 만들고 질문하십시오. 커피 애호가들에게 둘러싸여 있으면 특히 퀘스트를 계속하는 것이 좋습니다. 인터넷에서 찾을 수있는 커피 손상 커뮤니티가 온라인에 있습니다. 커피 시음에 참여할 수 있으면 다음 품목을 찾으십시오.
   • Larôme-갓 coffee은 커피의 향기이며 갓 준비된 커피입니다.
   • Lacidity-이것은 커피의 즐거운 향신료입니다. 이것은 커피의 품질과 커피가 자란 고도에 따라 다릅니다.
   • 몸-이것은 커피의 우레이며 입안의 무게입니다. 커피가 얇거나 가벼운 경우, 희미 해집니다. 전신이라면, 그 우레는 더 두껍습니다.
   • 맛-일단 아로마, 로션 및 바디가 탐험되면 커피의 맛이 맛입니다.
   • 길이-이 용어는 커피가 혀에 남는 표현을 나타냅니다.

8. 
   

   
   좋은 커피와 세련된 카페를 좋아하는 사람들을 만나십시오. 또는 사람들이 지적 사항에 대해 좋은 토론을하고 싶은 작은 카페를 찾으십시오. 커피는 오랫동안 사회적 환경에서 지적 사고와 대화를 촉진하는 데 사용되었습니다.

9. 
   

   
   필요한 시간을 스스로에게 알려주십시오. 커피는 짜증나는 맛입니다. 단맛을 낸 프라푸치노부터 시작하여 라떼 (뜨거운 우유로 만든 커피)로 이동하면 표준 커피를 마시기 전에 점차 커피를 좋아하는 법을 배우게됩니다. 이런 방식으로 원하는 조리 방법, 로스팅, 브랜드 등이 자신에게 가장 적합한 방법을 결정할 수 있습니다. 시간이 필요합니다. 집에서 다른 유형의 커피를 만들어보고 싶다면 다음과 같이 해보십시오.
   • 아이스 커피
   • 카우보이 커피
   • 커피 메이커를 갖춘 lexpresso
   • 우유 거품과 함께 카푸치노, 아이스 카푸치노
   • 터키 식 커피
   • 티라미수 커피
   • 스웨덴 커피
   • 그리스 커피

10. 
    

    
    커피로 요리하십시오. 그러나 커피를 마시기를 좋아하지 않는 많은 사람들은 케이크 맛이 좋아 커피를 마시는 법을 배웁니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.
    • 초콜릿 칩과 커피 케이크
    • 커피 케이크와 계피
    • 너트, 크랜베리 ​​및 커피 브라우니
    • 티라미수
    • 모카 쿠키
    • 사과 케이크와 커피
    • 완벽한 커피
    • 커피 무화과
    • 커피 플랜