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Kefir는 발효유 (소, 양 또는 염소 우유 일 수 있음) 또는 달게 한 과일 주스로 만든 음료입니다. 원래 코카서스에서, 그것은 미생물에 사용되는 kefir 곡물 덕분에 만들어졌습니다. lensemencer . 약간의 탄산염은 미량 원소를 포함하며 장 통과, 면역계 및 장내 식물상을 돕는 특정식이 특성을 가진 프로 바이오 틱으로 간주됩니다. 집에서 케 피어를 만드는 것은 쉽지만, 소스에 따라 다른 효모와 박테리아의 조합이 있고 시간이 지남에 따라 변할 수있는 케 피어 곡물을 얻는 것으로 시작해야합니다. 진행하는 방법을 알고 있다면이 곡물을 무기한으로 유지할 수 있습니다. 따라서 매일 kefir를 준비 할 수 있습니다!

단계

1. 6 곡물을 냉장고에 넣으십시오. 캐리비안으로 휴가를 가면 (당신을 초대 할 수 있습니다!), 얼마 동안 집을 떠나있을 것입니다. 필요합니다 ... 병을 냉장고에 넣으십시오. 미생물의 성장이 느려지고 우유는 일주일에 한 번만 첨가해야합니다. 멕시코에서 2 개월을 떠날 생각하십니까? 놓쳤다! 그러나 친구 나 가족에게 곡물을 돌보라고 요청할 수 있습니다. 냉장고에서 3 주 후에는 너무 많이 그리워서 사용할 수 없기 때문에 ...

조언

• 케 피어 곡물을 유지하려면 공기를 말리고 봉투에 넣으십시오 (스탬프를 넣을 필요가 없습니다). 그들은 존경하고 최대 절전 모드 최대 1 년! 깨우려면 노래를 부를 수 있지만 가장 좋은 방법은 콩을 뜨겁고 달콤한 물이 담긴 컵으로 옮기는 것입니다. 몇 시간이 지나면 신맛이 나는 냄새가 퍼집니다.

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경고

• 케 피어 곡물이 죽거나 (아멘) 잠들 때, 우유는 썩은 냄새가 나고 불쾌한 냄새가납니다. 그것을 소비해서는 안됩니다 (yuck)! 제대로 발효 된 케 피어에는 요구르트, 벨기에 맥주 또는 효모 빵과 비슷한 신맛, 신맛이 있어야합니다. 우유가 더 이상 좋지 않으면 칙칙하고 쓴 냄새가납니다. 또한 곡물의 양 (및 크기)이 증가하지 않았 음을 알 수 있습니다.

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필요한 요소

• 케 피어 곡물
• 유리 병
• 염소가없는 물
• 우유
• 플라스틱 숟가락
• 냉장고
• 봉투

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