질경이 요리하는 법

콘텐츠

성분
질경이 바나나 팬에 튀긴
구운 바나나 바나나
구운 질경이
단계
3 가지 방법 중 1 :
질경이 바나나 팬에 튀긴
3 가지 방법 중 2 :
구운 바나나 바나나
3 가지 방법 중 3 :
구운 질경이
필요한 요소

는 여러 기사가 여러 저자에 의해 작성됨을 의미하는 위키입니다. 이 기사를 작성하기 위해 일부 익명의 12 명이 에디션과 시간에 따른 개선에 참여했습니다.

질경이는 일반적인 바나나와 밀접한 관련이 있으며 본질적으로 비슷한 맛과 더 강한 맛을 가지고 있습니다. 그들은 일반적으로 요리됩니다. 요리 바나나는 아프리카, 멕시코, 남미, 아시아 및 열대 요리를 포함한 다양한 요리에서 발견됩니다.

성분

2 ~ 4 인용

질경이 바나나 팬에 튀긴

껍질을 벗긴 질경이 2 개
오일 또는 버터 1/4 컵 (60ml)
다진 계피 1 티스푼 (5mL) (선택 사항)
바닐라 추출물 1 티스푼 (5ml) (선택 사항)
흑설탕 2 큰술 (30ml) (선택 사항)

구운 바나나 바나나

껍질을 벗긴 질경이 2 개
가당 연유, 꿀 또는 갈색 설탕 (선택 사항)

구운 질경이

껍질을 벗긴 질경이 2 개
달콤한 버터 2 큰술 (30mL) (선택 사항)
흑설탕 1/2 컵 (125g) (선택 사항)
사과 식초 1 테이블 스푼 (15ml) (선택 사항)

단계

3 가지 방법 중 1 :
질경이 바나나 팬에 튀긴

1 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 팬에 오일이나 버터를 넣고 중간 불로 가열합니다. 1 ~ 2 분 정도 예열하지만 팬이 담배를 피우기를 기대하지 마십시오.
- 질경이에는 설탕 함량이 높습니다. 결과적으로 매우 높은 열에 닿으면 쉽게 화상을 입을 수 있습니다.
- 디저트처럼 보이는 풍부한 질경이 요리를 만들려면 버터를 사용하십시오.
- 질경이를 반찬으로 제공 할 계획이라면 오일을 사용하십시오. 올리브 오일, 잇꽃 오일, 옥수수 오일 및 코코넛 오일이 좋은 옵션입니다.
2 질경이 껍질을 벗기고 자르십시오. 피부를 제거하고 질경이를 슬라이스 또는 반으로 나눕니다.
- 성숙한 질경이는 거의 완전히 검은 색입니다.
- 파킨 나이프를 사용하여 질경이의 끝을 자릅니다. 피부 측면의 길이 방향으로 세 개의 표면 슬릿을 만듭니다. 이 슬릿에서 피부를 벗겨냅니다.
- 바나나를 볶을 계획이라면 바나나를 반 센티미터 두께로 자르고 조미료 나 추가 감미료없이 바나나를 제공하십시오.
- 보다 우아한 프리젠 테이션을 위해 칼을 사용하여 질경이를 반으로 나누고 위아래로 나눕니다.
3 갈색이 될 때까지 바나나를 쏘십시오. 바나나를 팬에 넣고 바닥에 갈색이 될 때까지 2 분간 볶습니다. 주걱으로 뒤집고 다른 쪽을 1-2 분 더 볶습니다.
- 색상이 양호하도록 팬 내부의 단일 층에 바나나를 배열하십시오.
- 바나나를 검은 색으로 두지 마십시오.
4 원한다면 계피, 바닐라 추출물 및 갈색 설탕을 첨가하십시오. 작은 그릇에 재료를 섞어 숟가락으로 바나나 위에 올려 놓으십시오. 설탕이 캐러멜 화되기 시작할 때까지 30 초 더 요리하십시오.
- 질경이의 간단한 요리를 위해,이 단계를 건너 뛰십시오.
5 불에서 바나나를 제거하십시오. 달콤한 바나나를 접시에 옮기거나 달지 않은 바나나에서 기름을 짜냅니다.
- 바나나에 설탕을 넣지 않고 기름에 튀긴 경우 슬롯 형 스푼을 사용하여 종이 타월로 덮인 접시에 옮깁니다. 여분의 기름이 종이에 흡수되도록 몇 분 동안 그대로 두십시오.
- 캐러멜을 넣은 바나나가 있다면 배수 할 필요가 없습니다. 일반 숟가락을 사용하여 접시에 직접 옮깁니다.
6 뜨거운 봉사. 튀긴 질경이는 더 좋은 맛을 내기 위해 즉시 맛을 내야합니다.
- 달콤한 바나나의 경우, 서빙하기 전에 바나나에 녹인 버터 1 큰술 (15mL)을 더 넣을 수 있습니다.
- 무가당 바나나를 반찬으로 사용하는 경우 뜨거운 쌀과 함께 제공하는 것이 좋습니다.
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3 가지 방법 중 2 :
구운 바나나 바나나

1 오븐을 230 ° C로 예열하십시오. 바나나 용 베이킹 페이퍼를 준비하십시오.
2 바나나를 준비하십시오. 그들은 피부가 있거나없는 요리를 할 수 있습니다.
- 잘 익은 바나나는 보통 검은 색 또는 노란색이며 작은 검은 색 점이 있습니다.
- 파킨 나이프를 사용하여 질경이의 끝을 자릅니다. 피부 측면의 길이 방향으로 세 개의 표면 슬릿을 만듭니다. 이 슬릿에서 피부를 벗겨냅니다.
- 껍질을 벗긴 바나나를 센티미터 이상으로 자릅니다. 에어로졸 요리 팬을 붙지 않는 요리로 코팅하고 슬라이스를 시트의 단일 층으로 배열하십시오. 더 많은 요리 에어로졸로 바나나 조각의 상단을 코팅하십시오.
- 바나나를 피부로 요리하려면 알루미늄 시트를 감싸고 무지한 베이킹 페이퍼에 단층으로 배열하십시오.
3 10 ~ 15 분 동안 요리하십시오. 껍질을 벗기고 잘라낸 바나나는 갈색이어야합니다. 여전히 피부에있는 바나나는 매우 부드러워집니다.
- 껍질을 벗기고 바나나를 자르는 경우 주걱으로 5 분마다 돌려서 색이 잘 나도록하십시오.
4 원한다면 연유와 함께 제공하십시오. 바나나가 익 으면 오븐에서 바나나를 꺼내서 즉시 드십시오.
- 바나나를 껍질에 남겨 둔 경우, 날카로운 칼로 바나나 중간에 작은 슬릿을 만들기 전에 솥을 사용하여 호일에서 바나나를 제거하십시오. 조심스럽게 스킨을 열고 봉사하십시오.
- 디저트를 연상시키는 감미로운 터치를 위해서는 농축 우유 나 꿀을 바나나에 붓습니다. 바나나가 아직 뜨거울 때 붉은 설탕을 뿌릴 수도 있습니다.
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3 가지 방법 중 3 :
구운 질경이

1 바베큐를 예열하십시오. 붙지 않는 요리 용 스프레이로 바비큐 그릴을 코팅하고 살짝 따뜻해질 때까지 가열하십시오.
- 가스로 작동하는 바베큐의 경우 바베큐를 290 ° C로 가열하십시오. 뚜껑을 닫고 15 분 정도 기다렸다가 온도를 230 ° C로 낮추십시오.
- 숯불 바베큐의 경우, 그릴 바닥을 따라 일정한 숯 층을 펼치고 켜십시오. 불꽃이 사라지고 불씨 위에 얇은 재가 형성 될 때까지 기다렸다가 계속하십시오.
2 원한다면 버터 유약을 준비하십시오. 중간 열에 작은 스튜 냄비에 버터와 갈색 설탕을 갈색. 사과 식초를 넣고 섞는다.
- 사과 식초 대신 셰리 식초를 사용할 수도 있습니다.
- 간단한 질경이 요리를하려면이 단계를 건너 뛰십시오.
3 바나나를 쪼개 알루미늄 호일로 감싼다. 칼을 사용하여 껍질을 벗기지 않은 바나나 사이를 작고 세로로 자릅니다.
- 슬롯은 위에서 아래로 뻗어 야합니다.
- 바나나를 알루미늄 호일로 개별 포장하십시오. 균열이 발생한 곳에 작은 공간을 두십시오.
4 15 분 동안 요리하십시오. 바나나를 바비큐에 놓고 아래로 눕습니다. 뚜껑을 닫고 15 분 동안 요리하십시오.
- 물을주고 요리를 시키십시오. 슬릿이 위로 오도록 바나나를 뒤집습니다. 원한다면 버터 크림으로 바나나를 뿌린다. 뚜껑을 닫고 15 분 더 요리하십시오.
- 익힌 바나나는 매우 부드러워 야합니다.
5 바나나를 즉시 제공하십시오. 그릴에서 버터 아이싱을 한 번 더 뿌리면 그릴에서 제거 할 수 있습니다.
- 알루미늄 잎 바나나를 조심스럽게 제거하되 피부에 바르십시오.
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