차드 요리하는 법

콘텐츠

단계
방법 1 차드 선택 및 준비
방법 2 차드 요리하기
방법 3 소테 스위스 차드 파마산 준비하기
방법 4 풍미있는 차드 준비
방법 5 매운 달콤한 사탕무를 준비

이 기사에서는 숯불을 선택하고 준비하십시오. 차르트를 만드십시오. 파마산으로 스위스 차드 소테를 준비하십시오. 맛있는 차드 준비하기 매운 달콤한 사탕무 준비하기

사탕무는 또한 사탕무라고도하며 뿌리보다는 진한 녹색의 잎을 위해 자라는 사탕무입니다. 차드에는 영양분이 풍부하고 흥미로운 비타민 공급원입니다. 또한 많은 다른 녹색 채소보다 많은 미네랄과 섬유질이 많이 포함되어 있습니다. 제대로 요리하는 법을 안다면 절대적으로 맛있습니다. 차드를 준비하고 많은 요리법에서 사용하는 방법을 알고 싶다면 아래 단계를 따르십시오.

단계

방법 1 차드 선택 및 준비

좋은 팔레트를 선택하십시오. 숯불을 선택하는 방법을 알기 위해서는 밝고 덥수룩 한 잎, 갈색 잎이 없거나 희미하거나 손상된 것을 찾으십시오. 차드의 줄기는 섬세하므로 마크가없는 단단한 줄기를 찾아야합니다. 다양한 종류의 차드가 있지만, 어떤 품종을 선택하든 건강하고 튼튼하며 튼튼해야하며 희미하거나 부드러운 공기가 없어야합니다.
다양한 차드를 선택하십시오. 여러 종류의 차드가 있습니다. 줄기에서 시작하여 잎으로 뻗어있는 갈비뼈는 빨강, 흰색 또는 노란색 일 수 있습니다. 품종마다 맛이 다르므로 실험을 통해 원하는 맛을 찾으십시오. 붉은 갈비뼈가있는 chard는 일반적으로 흰 늑골이있는 chard보다 약간 달콤하고 쓴 맛이 적습니다. 같은 방식으로 모든 종류의 차드를 준비 할 수 있지만 맛은 다릅니다.
- 서로 다른 종의 해안가 또한 크기가 다릅니다. 어떤 사람들은 밭 갈비를 선호하는 반면 다른 사람들은 잎만 먹는다. 갈비뼈를 선호한다면 넓은 갈비뼈가있는 품종의 차드를 선택하십시오. 잎을 좋아한다면 갈비뼈가 더 좋은 차드를 선택하십시오.
블로 트를 청소하십시오. 차드를 요리하기 전에 청소해야합니다. 가장 먼저 할 일은 찬물로 가득 찬 싱크대에서 헹구어 양심적으로 씻는 것입니다. 차드가 이미 깨끗하지 않으면 물을 비우고 다시 시작할 수 있습니다. 시장에서 차드를 구입하면 매우 신선하고 더러움이 생길 수 있으므로 잘 씻으십시오. 요리를하기 전에 차드를 씻지 마십시오.
차드를 분리하거나 전체를 그대로 두십시오. 전체 차드의 작은 잎을 남겨 두거나 샐러드로 준비 할 수 있으며 잎을 더 얇게 얇게 썰어 요리 할 수 있습니다. 그러나 큰 갈비뼈가있는 잎을 요리하는 경우 갈비뼈는 두께 때문에 잎보다 요리하는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 잎의 갈비뼈를 분리해야합니다.

방법 2 차드 요리하기

chard의 잎을 찌십시오. 나뭇잎을 넣기 전에 갈비뼈를 찜통에 몇 분 정도 두십시오. 잎은 1-2 분 사이에 준비됩니다. 차드가 부드러워지고 부드러워지면 준비가 완료된 것입니다.
전자 레인지에서 증기로 차드를 요리하십시오. 씻은 후에는 물이 남아있는 상태에서 전자 레인지에 갈비뼈로 잎 전체를 Steam니다. 1-2 분 정도 소요됩니다. 요리의 강도는 전자 레인지에 따라 다를 수 있으므로 요리하는 데 걸리는 시간을 알 때까지 차드를 봐야합니다. 너무 많이 요리하면 너무 부드러워 지므로 처음 1 분 후에 요리를 확인하십시오.
스튜를 냄비에 끓입니다. 그것들을 덮을 수 있도록 충분한 물을 부으십시오. 잎을 넣기 전에 두꺼운 갈비를 1-2 분 정도 두십시오. 그런 다음 1-2 분 동안 요리하십시오.
차드를 중간 열에 브라운. 2 ~ 3 큰술을 넣으십시오. s. 올리브 오일이나 버터를 팬에 넣고 따뜻함을 기다립니다. 그런 다음 차드 리브를 추가하고 차드 잎을 추가하기 전에 2-3 분 동안 요리하십시오. 줄기를 4 개로 자르면 더 쉽게 요리 할 수 있습니다. 부드러운 때까지 최대 5 분 동안 차드를 계속 요리하십시오.
차드를 얼리십시오. 차드를 얼려 최대 1 년 동안 보관할 수 있습니다. 당신의 chard를 씻고 끓는 물로 2 ~ 3 분간 블랭킹하십시오. 얼음처럼 차가운 물 욕조에서 식히십시오. 물기를 빼고 냉동실에 넣은 플라스틱 지퍼 백에 보관하십시오.

방법 3 소테 스위스 차드 파마산 준비하기

차드에서 잎을 제거하십시오. 줄기와 중앙 갈비뼈의 잎을 찢습니다. 대충 썰어 그릇에 담습니다.
줄기와 줄기의 중앙 갈비를 자르십시오. 5-7cm 조각으로 자릅니다.
2 큰술을 녹입니다. s. 버터와 2 큰술. s. 큰 냄비에 올리브 오일. 중간 열에 녹여 버터가 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.
1 큰술을 따르십시오. s. 다진 데일과 붉은 양파의 절반은 입방체로 자릅니다. 혼합물이 향기가 날 때까지 최소 20 분 동안 요리하십시오.
차드의 줄기와 마른 화이트 와인 반 컵을 팬에 붓습니다. 5 분 동안 또는 혼합물이 부드럽게 시작될 때까지 끓입니다.
나뭇잎을 추가하십시오. 차드가 부드러워 질 때까지 최소 3 분 동안 요리하십시오. 불을 끄고 차드를 그릇에 넣으십시오.
1 큰술을 따르십시오. s. 신선한 레몬 주스와 2 큰술. s. 강판에 파마산 치즈. 차드가 레몬 주스와 파마산 치즈로 완전히 덮일 때까지 섞으십시오. 당신의 취향에 따라 소금.
차드를 제공하십시오. 차드를 플래터에 배치하고 다른 요리와 함께 즐기십시오.

방법 4 풍미있는 차드 준비

포토 벨로 버섯에서 줄기를 제거하고 잘라냅니다. 250g 패키지로 구입 한 Portobello 버섯을 반에서 5cm 조각으로 잘라냅니다.
차드를 잘라내십시오. 같은 크기로자를 필요는 없으며 잎이 12cm를 넘지 않도록 팬에 들어갈 수 있도록 자르십시오.
열 1 큰술. s. 중간 열에 큰 냄비에 올리브 오일.
1 큰술을 따르십시오. c. 고추의 조각과 마늘의 정향은 기름에 짓눌 렸다.
버섯을 팬에 붓습니다. 버섯이 부드러워 져 주스가 나올 때까지 저어줍니다. 3 분에서 5 분 정도 걸립니다.
다진 부추를 팬에 붓습니다. 부추가 부드러워 질 때까지 5 분 더 요리하십시오.
지금 차드와 치킨 스톡을 따르십시오. 냄비를 덮고 스위스 차드 잎이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 약 10 분이 소요됩니다.
뚜껑을 제거하십시오. 부드러운 액체가 증발 할 때까지 차드를 요리하십시오. 액체가 너무 빨리 증발하면 차드가 타지 않도록하십시오. 5 분이 걸립니다.
강판에 파마산 치즈 2 컵을 뿌려주세요. 치즈가 녹게 해주세요.
봉사. 차드와 버섯을 반찬이나 메인 요리로 제공하십시오. 퀴 노아 또는 통밀 파스타를 추가하여 맛있는 식사를 준비 할 수 있습니다.