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• 단계
• 제 1 부 mangetout 완두콩 준비
• 제 2 부 Mangetout 완두콩 Saut
• 3 부 찌기 위해 완두콩 준비하기

이 글에서는 맨겟 아웃 완두콩 준비하기 맨 스트 피스 완두콩 ​​스마트 증기로 완두콩 준비하기 5

mangetout 완두콩은 이름에서 알 수 있듯이 완전히 먹을 수있는 특이성을 가지고 있습니다. 이것은 완두콩뿐만 아니라 꼬투리도 즐기는 것을 의미합니다. 그들은 반주로 제공 될 수 있지만 맛있는 팬 튀김 재료 중 하나 일 수도 있습니다. mangetout 완두콩은 요리 시간이 2 ~ 5 분 밖에 걸리지 않기 때문에 여유 시간이없는 요리사에게 이상적입니다.

단계

제 1 부 mangetout 완두콩 준비

1. 
   

   
   완두콩을 소쿠리에 넣고 차가운 물로 채워진 용기에 담그십시오. 철저하게 청소하기 위해 저어주세요.

2. 
   

   
   물에서 소쿠리를 제거하고 완두콩을 다시 헹굽니다.

3. 
   

   
   각 완두콩의 끝 중 하나를 끊으십시오. 그런 다음 양쪽 끝을 가장자리 중 하나를 통해 연결하는 와이어를 당기고 두 번째 끝을 제거하십시오.
   • mangetout 완두콩의 가장자리 중 하나를 따라 섬유질 필라멘트가 있거나없는 경우 육안으로 볼 수 있습니다.
   • mangetout 완두콩은 미성숙 완두콩이므로 섬유질 필라멘트를 먹기에 충분할 정도로 부드럽습니다.
   • 야채 필러를 사용하여 완두콩 끝을 제거 할 수도 있습니다.

4. 
   

   
   그들을 보존하는 완두콩. 2 일 이내에 완두콩을 사용하지 않으려면 끓는 물을 시작하십시오. 물이 끓으면 완두콩을 1 분 동안 던져 제거하고 얼음 조에서 식히십시오.
   • mangetout 완두콩을 비우고 냉장고에 5 ~ 7 일 동안 보관하십시오.

     
     

     
     
     
     

제 2 부 Mangetout 완두콩 Saut

1. 
   

   
   프라이팬에 버터 (15ml) 1 큰술을 데 웁니다. 불을 중간 높이로 설정하십시오. 올리브 오일 1 큰술 또는 버터와 올리브 오일의 혼합물을 사용할 수도 있습니다.
   • 아시아 메모의 경우 올리브 오일의 일부 대신 소량의 참기름을 선택하십시오.
   • 샬롯보다는 마늘을 사용하십시오.
   • 아몬드 대신 잣을 선택하십시오.

2. 
   

   
   팬에 아몬드 컵 1/4 컵을 넣습니다. 갈색으로 저어주세요.

3. 
   

   
   중간 크기의 샬롯을 자릅니다. 샬롯을 250 그램의 mangetout 완두콩과 함께 냄비에 넣으십시오.

4. 
   

   
   나무 숟가락을 사용하여 2 분 동안 저어줍니다. 완두콩을 열에서 제거하고 여전히 바삭 거리면 완두콩은 좋은 짙은 녹색을 띠어야합니다.

5. 
   

   
   
   
   팬 위에 레몬 반을 짜내고 맛에 소금과 후추를 넣으십시오.

3 부 찌기 위해 완두콩 준비하기

1. 
   

   
   완두콩을 준비하는 동안 냄비에 약간의 물을 데우십시오. 물에 살짝 소금을 바르고 팬을 덮습니다.

2. 
   

   
   물이 끓으면 뚜껑을 제거하십시오. 찜통 바구니를 팬 안에 넣습니다.

3. 
   

   
   mangetout 완두콩을 찜통 바구니에 붓습니다.
   • 팬의 뚜껑을 교체하십시오.

     
     

     
     

4. 
   

   
   주방 타이머를 3 분으로 설정하십시오. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 팬에서 스팀 바스켓을 제거하십시오.

5. 
   

   
   맨게 아웃 완두콩에 소금과 후추를 뿌린다. 즉시 봉사하십시오.