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• 단계
• 파트 1 당신의 청색 코드를 육성
• 제 2 부 요리법없이 요리
• 파트 3 부엌과 식료품 저장실 보관

이 기사에서는 부엌에서 파란색 코르 돈 재배하기 요리법없이 요리하려면 부엌과 식료품 저장실 범위를 설정하십시오.

우리 모두는 레시피 북을 사용하지 않고 모든 재료를 가지고 있으며 맛있는 요리를 만드는 기술을 가지고있는 친구가 있습니다. 우리가 항상 깨닫지 못하는 것은이 재능을 개발하기위한 모든 노력입니다. 화가가 자신의 그림을 볼 때와 동일한 요리 접근 방식을 가져야합니다. 요리사가 되려면 좋은 준비가 필요합니다. 그러나 시간이 지남에 따라 훌륭한 식사 경험이 풍부하고 효과적입니다.

단계

파트 1 당신의 청색 코드를 육성

1. 
   

   
   신뢰할 수있는 요리법을 찾으십시오. 부엌에서 시도하기 전에 올바르게 읽으십시오. 레시피를 읽지 않았다고 주장하는 요리사조차도 그 요리법의 좋은 부분을 읽었으며 심지어 그것을 유지했습니다. 신뢰할 수있는 출처를 찾는 가장 좋은 방법은 특정 레시피를 연구하는 것입니다.
   • "칠리"또는 "치즈 마카로니와 치즈"와 같은 일반적인 주제에 대한 온라인 검색을 수행하십시오. "
   • 다양한 제안을 확인하고 온라인에서 인기가 있고 흥미로운 제안을 선택하십시오.
   • 웹 사이트에 게시 된 의견에 의존하지 마십시오. 그러나 각 레시피에 관심을 가져야합니다.
   • 또한 제안을 요청하십시오. 요리를 좋아하는 친구에게는 자신이 좋아하는 웹 사이트 나 요리 책이 있습니다. 그들의 의견을 묻는 것을 두려워하지 마십시오.
   • 가족에게 물어 보는 것을 잊지 마십시오. 할머니들은 특별한 가족 요리법의 비밀을 가지고있는 것으로 알려져 있습니다.

2. 
   

   
   몇 가지 요리법을 요리하십시오. 가장 신뢰할 수있는 것을 나열하고 집에서 실험을 시작하십시오. 이 지역의 신 생물 인 경우 가능한 많이 요리하십시오. 대부분의 레시피는 복잡합니다. 덜 복잡한 요리를 준비하는 데 사용하십시오. 처음에는 수제 뇨키를 만드는 척하지 마십시오. 아래의 고전 요리 중 일부를 요리 해보십시오.
   • 미트볼과 스파게티,
   • 마늘 빵
   • 프리 타타,
   • 소테 치킨
   • 햄버거,
   • 프렌치 토스트
   • 요리하기 전에 각 레시피를 모두 읽으십시오.

3. 
   

   
   
   
   요리 책을 사용하십시오. 초보자와 경험이 많은 사람들이 눈 아래에 레시피를 인쇄하고 게시 할 수 있습니다. 요즘에는 다양한 종류의 요리와 다른 요리 기술을 다루는 숫자가 있습니다. 아래의 권장 요리 책 중 일부를 읽으십시오.
   • 아프리카 비건 채식 : 브라이언트 테리 시장의 제품을 사용한 아프리카 및 카리브해 요리법,
   • D. Rouche와 Fabien Bellahsen의 남부 프랑스 요리.
   • Wataru Kawahara의 진정한 일식 요리 책.
   • 글루텐 프리, 자연 발레리 큐야 르드.
   • 세계 요리를 다루는 매우 흥미로운 블로그와 웹 사이트도 있습니다.

4. 
   

   
   더 복잡한 요리를 준비하십시오. 요리와 요리법에 익숙해지면 더 복잡한 요리법을 시작하십시오. 요리사가되기위한 여정에서 한두 가지 레시피에 실패 할 위험을 감수하십시오. 요리의 장애물을 극복하는 법을 배우는 것이 무엇보다 중요합니다. 소위 "복잡한"레시피에 성공하려면 미리 계획하십시오. 전날 밤에 준비해야 할 수도 있습니다.
   • 빠에야, 웰링턴 쇠고기 또는 두더지와 같이 복잡한 것으로 간주되는 요리를보십시오.
   • 이 요리 중 하나를 실현하는 데 필요한 시간을 바쳐서 탁월한 결과를 얻으십시오.

5. 
   

   
   모든 요리를 직접 준비하십시오. 자신의 창작물로하고 싶은 유일한 일을함으로써 요리 기술을 향상 시키십시오. 이를 통해 자신감을 얻을 수있을뿐만 아니라 새로운 맛을 디자인 할 수 있습니다. 직장에서 남은 음식을 먹을 수 있도록 대량으로 준비하십시오.
   • 음식을 요리하려면 자신을 정리하고 의지력으로 무장해야합니다.
   • 좋아하는 식당에서 식사를하고 자신과 비슷한 요리를 준비하라는 충동에 저항하십시오.

6. 
   

   
   
   
   당신의 궁전을 개발하십시오. 요리 예술에 재능을 갖기 위해서는 다른 문화의 요리에 개방적이어야합니다. 다양한 맛을 시험 해보고 상상력을 미식 창의력으로 자극하십시오. 한국식, 쿠바 식, 인도식, 에티오피아 식 또는 지중해 식 요리와 같은 외국 요리를 제공하는 식당을 방문하십시오.
   • 미식가와 교환하여 영감을 얻으십시오. 자신을 미식가로 생각하는 친구에게 식당을 추천 해달라고 부탁하십시오. 다른 요리 경험을 시도하기 위해 때때로 그와 함께 저녁 식사를 시도하십시오.

7. 
   

   
   텔레비전에서 미식 쇼를 따르십시오. 그들은 요리법을 발견하고 많은 유용한 팁을 제공하는 좋은 방법입니다. 쇼 및 음식 요리 전용 채널을 시청하십시오. 현장의 아마추어와 전문가 모두가 만든 많은 온라인 미식가 동영상도 있습니다.

제 2 부 요리법없이 요리

1. 
   

   
   레시피를 조정하십시오. 종종 누군가가 요리법을 사용하여 식사를 할 때 비슷한 요리법을 따르기 전에 이미 수행됩니다. 레시피를 몇 번 시도한 후에는 추억을 바탕으로 다시 만들려고 노력하십시오. 당신의 기억 덕분에 당신의 방식을 실현하십시오.
   • 접시에 재료가있는 것을 특히 좋아한다면 추가하십시오. 예를 들어 셀러리라면 많이 자릅니다.
   • 소유 한 재료를 바탕으로 레시피를 만드십시오. 다른 재료를 사지 않도록 준비하십시오. 당신은 성공할 수 있지만, 그렇지 않다면 적어도 시도했을 것입니다.

2. 
   

   
   향신료를 현명하게 사용하십시오. 잘 공급 된 향신료 랙은 즉석 요리를 픽업하는 데 도움이됩니다. 사용할 수있는 수십 가지 향신료와 조합이 있습니다. 데뷔를 위해 고전적인 향신료에 대한 다음 정보를 사용하십시오.
   • 바질은 흙 맛이 나는 달콤한 풀이며 다른 종류가 있습니다. 이탈리안 레시피 (파스타, 레드 소스) 및 아시아 소테 땅콩 또는 코코넛 밀크와 바질을 사용하십시오.
   • 카레 가루는 인도 요리와 품종에 탁월한 또 다른 향신료입니다. 렌즈 콩 스튜 요리의 일종의 카레 가루, 아침 식사를 위해 스크램블 된 계란 또는 쌀 또는 고수풀을 넣은 퀴 노아를 맛보십시오.
   • 커민은 약간 매운 맛이 있습니다. 타코, 검은 콩 또는 볶은 콩, 괴경 및 틸라피아와 같은 멕시코 요리를 요리하는 데 사용하십시오. 결과는 완벽합니다!
   • 로즈마리는 달콤하고 우디 맛이납니다. 고기 또는 감자 요리에 추가하십시오. 올리브 오일을 곁들인 양념 구이입니다.
   • 백리향은 흙 맛의 허브입니다. 백리향으로 모든 콩 요리를 양념하십시오. 베이 잎, 레몬 풍미 및 파슬리와 같은 다른 향신료와 결합하십시오. 그는 그들을 완벽하게 동반합니다!

3. 
   

   
   눈부심으로 소스를 만드십시오. 냄비에 남은 잔류 물과 함께 식사와 함께 맛있는 소스를 준비하십시오. 이 요리 기술은 냄비에 고기를 준비한 후에 더 효과적입니다. 팬에서 고기와 여분의 지방을 제거하고 열을 낮추십시오. 다진 샬롯, 마늘, 갈은 겨자 등 향신료와 허브를 넣습니다. 모든 것을 약 5 분 동안 약한 불로 요리 한 다음 약간의 액체를 첨가하십시오.
   • 알코올은 향미를 생성하면서 팬의 잔류 물을 흡수 할 수있는 가장 적합한 액체 중 하나입니다. 적포도주 또는 백포도주 또는 맥주의 약 1/4을 추가하십시오.
   • 남은 팬을 소스에 추가하기 위해 때때로 나무 숟가락으로 저어 주면서 요리하십시오. 4-5 분의 요리 후 레몬, 백리향 또는 로즈마리 향을 첨가하여 식사에 맛있는 반주를 만드십시오.

4. 
   

   
   저어주세요. 건너 뛰기는 넓고 얕은 팬에서 고온에서 음식을 조리하는 빠른 방법입니다. 요리 시간이 모든 사람에게 동일하도록 모든 양념을 고르게 자르면서 볶음 요리를하십시오. 냄비를 중간 불로 10 분 동안 가열하여 고기, 야채 또는 과일을 소테. 좋아하는 기름이나 버터 2 스푼을 부어 넣으십시오.
   • 그런 다음 다진 조각을 넣고 규칙적으로 저어 약 10 분 동안 요리하십시오.
   • 항목 추가 순서를 선택하십시오. 어떤 사람들은 마늘과 양파를 마지막에 첨가하는 반면 다른 사람들은 그 반대를 선호합니다.
   • 고기를 볶으려면 고기가 충분히 익지 않도록 따로 따로하십시오. 이 기술에 익숙해지면 같은 팬에서 모든 것을 날려 버릴 수 있습니다.

5. 
   

   
   음식을 캐러멜로 만드는 법을 배우십시오. 캐러멜 화는 많은 음식에 적용될 수있는 과정입니다. 자연의 단맛을 내기 위해 천천히 음식을 요리하는 것으로 구성됩니다. 양파의 예를 들어보십시오.
   • 타지 않도록 두꺼운 조각을 자르고 동등한 양의 버터 또는 오일을 첨가하십시오. 팬에 적당한 양의 젖꼭지를 넣고 닫습니다. 지시 사항을 따르는 경우 거의 45 분이 걸리는 성공적인 카라멜 화를 위해 모든 것이 중간 정도의 열로 요리되도록하십시오.
   • 마늘이나 브로콜리와 같은 다양한 다른 조미료와 동일한 과정을 사용하십시오.

6. 
   

   
   야채를 땀을 흘리십시오. 이 기술은 터지는 것과 비슷하지만 온도는 더 낮습니다. 야채를 브라우닝하는 대신 야채를 부드럽게하는 동안 맛을 내고 싶습니까? 따라서 캐서롤을 중간 열에서 10 분 동안 가열하십시오. 냄비에 기름을 붓고 이전에 다진 야채를 모두 넣으십시오.
   • 넉넉한 양의 소금을 넣고 야채가 부드럽게 깨지도록합니다. 소음이 너무 크면 온도를 낮출 수 있습니다.
   • 갈변을 방지하기 위해 계속 저어 주면서 약 5-10 분 동안 팬에서 요리하십시오. 어떻게 부드럽고 반투명하게 될지 알 수 있습니다.

7. 
   

   
   야채를 희게하십시오. 희게는 야채를 요리하는 또 다른 방법입니다. 충분한 양의 소금으로 충분한 양의 물을 고열로 가열하십시오. 찬물 한 그릇을 준비하고 옆에 놓으십시오. 야채가 잘 리면 물이 끓 자마자 팬에 넣으십시오. 최대 90 초에서 2 분 정도 요리하십시오. 스트레이너를 사용하여 야채를 배출하고 찬물에 즉시 담그십시오.
   • 결과적으로 야채는 완벽하게 부드럽습니다. 접시에 쉽게 넣을 수 있습니다.
   • 다른 냄비에 야채를 요리 할 계획이라면 1 분 동안 끓는 물에 다시 데우십시오.
   • 30 초 후에 찬물에서 야채를 꺼내십시오.

8. 
   

   
   풍미를 조정하십시오. 요리하는 동안 음식을 맛보십시오. 필수적이기 때문입니다. 음식에 쓴 맛이 나거나 맛이 없으면 소금을 넣으십시오. 만족할 때까지 핀치 또는 작은 술을 점차적으로 추가하십시오. 그러나 식사에 더 많은 맛이 필요하다고 생각되면 신 성분이나 향신료를 넣으십시오.
   • 잘게 잘린 신선한 후추 (habanero pepper 또는 jalapeno)로 접시를 양념하거나 카이엔 고추 또는 붉은 고추 조각 한 스푼을 넣으십시오.
   • 신선한 레몬이나 식초 2 테이블 스푼 (쌀 와인, 발사믹 식초 또는 맥아 식초)을 짜서 요리가 끝날 무렵 요리를 산성화하십시오.
   • 몇 방울의 와인을 부어 접시의 맛을 다르게 올리십시오. 알코올을 제거하기 위해 식사를 5-10 분 동안 요리하십시오.

9. 
   

   
   새로운 것을 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 부엌에서 새로운 것을 시도한다고해서 항상 특별한 결과가 나오지는 않습니다. 그 점프를 한 모든 요리사는 여행의 어느 시점에서 실패했습니다. 중요하지 않은 요리법의 영토에 대해 아는 것이 중요하다.

파트 3 부엌과 식료품 저장실 보관

1. 
   

   
   당신의 공간을 저장하십시오. 레시피를 준비하는 가장 좋은 방법은 깨끗하고 깔끔한 작업 공간을 확보하는 것입니다. 부엌의 윗면을 청소하여 시작하고 부엌에 더러운 접시가 없는지 확인하십시오. 사용하지 않는 제품을 확인하기 위해 캐비닛을 수시로 검색하여 캐비닛을 깨끗하고 깔끔하게 유지하십시오.
   • 또한 냉장고를 깨끗하게 유지하고 오래된 음식이나 남은 음식을 보관하지 마십시오.

2. 
   

   
   적절한 장비에 투자하십시오. 요리사가 파란 코르 돈이되는 방법에 관한 첫 번째 팁은 좋은 칼을 쓰는 것입니다. 당신이 제공 할 수있는 최고의 나이프에 투자하십시오. 불필요한 것처럼 보일 수 있지만 양질의 나이프를 사용하면 쉽게 자르고 요리하기가 더 쉽습니다.
   • 양파를 자르는 동안 울고 있는지 확인하여 칼의 강도를 테스트하십시오. 실제로 날카로운 칼은 울지 않습니다.

3. 
   

   
   일주일을 정리하십시오. 요일별로 저녁 식사를 예약하여 비용을 절약하고 효율적으로 쇼핑하십시오. 먼저 매일 해당 식사를 설정하십시오. 그런 다음 조리법을 검토하고 필요한 재료를 매일 섭취하십시오. 이 템플릿으로 식료품 목록을 작성하고 일주일을 정리하십시오.
   • 월요일은 파스타 저녁입니다.
   • 화요일은 타코의 저녁입니다.
   • 수요일에는 메뉴의 아시아 볶음 요리입니다.
   • 목요일에는 고기와 감자가 있습니다.
   • 금요일에는 밤에 햄버거 샌드위치를 ​​먹을 것입니다.
   • 토요일은 당신의 밤입니다.
   • 일요일은 무료 저녁입니다.

4. 
   

   
   능숙하게 쇼핑하십시오. 비슷한 재료가 필요한 음식을 선택하여 정통 구매하십시오. 따라서 여러 요리의 요구를 충족시키기 위해 재료를 도매로 구입할 수 있습니다. 또한 가족에게 먹이를주기 위해 구매하는 가공 식품의 양도 고려하십시오. 성분, 특히 GMO (유전자 변형 유기체) 및 과당 옥수수 시럽의 끝없는 목록을 피하십시오.
   • 여유가 있다면 유기농 제품을 구입하십시오. 건강한 재료를 저렴한 가격에 구입하기위한 몇 가지 팁이 있습니다.