작가:
Frank Hunt
창조 날짜:
12 3 월 2021
업데이트 날짜:
17 할 수있다 2024
콘텐츠
이전에는 열대 지역으로 만 제한되었던 열매는 스스로 해방되어 이제는 세계 대부분의 지역에서 공간을 확보하고 있습니다. 대부분의 통조림 열매는 캔에서 직접 먹을 수 있습니다. 그러나 신선한 열매는 통조림으로 만든 여동생에 비해 풍미 측면에서 많은 것을 얻었으며 껍질을 벗기고 맛보는 데 몇 초 밖에 걸리지 않습니다.
단계
2 단계 중 1 : 신선한 과일 먹기
잘 익은 열매를 선택하십시오. 부드러워서 떨어지거나 물기가 빠지지 않고 부드럽게 짤 수있는 단단한 과일을 찾으십시오. 더 부드러운 껍질은 또한 작은 융기가있는 좋은 징조입니다. 딱딱한 녹색 과일은 먹을 수 있지만 맛이 날카롭지 않습니다. 매우 부드러운 열매와 주스가 가득 차있는 것은 통과 (식용 가능하지만 강하고 다른 맛) 또는 썩을 수 있습니다 (맛이 좋지 않고 섭취하지 않는 것이 좋습니다). 멍이 들거나 축축한 피부는 거의 항상 과일이 썩었 음을 나타냅니다.
- 다양한 품종의 열매는 색깔이 다른 껍질을 가지고 있지만 대부분 익었을 때 빨간색, 주황색 또는 노란색입니다. 갈색이면 상한 것입니다.
열매의 한쪽 끝을 껍질을 벗기기 시작하십시오. 줄기 끝을 잡고 한쪽 끝에서 분홍색 또는 황갈색 껍질 조각을 제거합니다. 흰색의 거의 반투명 한 펄프는 과일의 식용 부분입니다. 떨어지는 주스를 잡기 위해 그릇에 껍질을 벗길 수 있습니다.- 열매를 잠시 방치하면 피부가 딱딱 해지고 껍질을 벗기기가 더 어려워집니다. 손톱, 치아 또는 칼을 사용하여 자르십시오. 과일을 담그면 시술이 쉬워집니다.
- 펄프가 완전히 투명하거나 점이 있거나 황갈색 / 갈색이면 열매가 발효 중이거나 썩고 있음을 나타낼 수 있습니다.
껍질을 조이거나 찢습니다. 완전히 익은 열매는 살과 쉽게 분리되는 부드러운 피부를 가지고 있습니다. 과일을 부드럽게 짜서 껍질에서 펄프를 밀어 낼 수 있습니다. 그래도 효과가 없으면 손가락으로 천천히 피부를 벗겨 내십시오.- 열매 껍질은 식용이 아닙니다. 버리거나 퇴비화하십시오.
씨앗을 가져 가세요. 열매 안에 큰 씨앗이 있습니다. 손가락으로 부드럽게 펄프를 자르고 반짝이는 갈색 씨를 제거하고 버립니다. 씨앗은 약간 유독합니다.
과일 먹기. 신선한 열매는 달콤하고 신선하며 육즙이 많은 과육을 가지고 있으며 통조림 과일에서는 느낄 수없는 독특한 향이 있습니다. 생으로 즐기거나이 과일에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
- 씨앗이 있던 펄프 내부에는 얇고 갈색의 막이 있습니다. 나머지와 함께 먹으십시오. 그것은 맛을 바꾸지 않고 바삭 바삭합니다.그것을 제거하려고 할 때 펄프가 맛있는 주스를 잃을 수 있습니다.
나머지 열매를 유지하십시오. 열매를 식히려면 종이 타월로 싸서 구멍이 뚫린 비닐 봉지 또는 뚜껑이 열린 용기에 넣으십시오. 껍질이 갈색으로 변하고 딱딱해질 수 있지만 과일은 이런 식으로 보관하면 최대 1 주일까지 지속될 수 있습니다. 과일이 회색으로 변하면 쓰레기통에 버리십시오.
- 이 시간 내에 과일을 섭취하지 않을 경우 껍질을 벗긴 상태로 지퍼백에 전체를 얼립니다. 냉동 열매에 따뜻한 물을 15 초 동안 넣고 껍질을 벗기고 먹습니다. 부분적으로 해동 된 열매는 아이스크림과 같은 질감입니다.
2 단계 중 2 : 레시피에 리치 사용
열매 샐러드에 열매를 추가하십시오. 이 명백한 옵션은 여름에 완벽합니다. 열매는 껍질을 벗긴 후 빠르게 주스를 잃기 때문에 마지막 순간에 과일 샐러드에 넣으십시오.
열매를 채우십시오. 과일을 조심스럽게 껍질을 벗기고 과육을 손상시키지 않고 코어를 제거하십시오. 잘게 잘린 견과류, 꿀 또는 생강을 두부 또는 리코 타 치즈와 같은 부드러운 치즈와 섞습니다. 일식 (젓가락)의 숟가락이나 젓가락을 사용하여 엄지와 물건으로 열매를 조심스럽게 엽니 다.
- 열매는 찐 닭고기와 같은 짭짤한 음식으로 채워질 수 있습니다. 모든 재료가 제대로 분쇄되었는지 확인하고 속을 채운 후 2 ~ 3 분 동안 라이치를 굽습니다.
칵테일 장식하기. 마가리타 또는 다른 부드러운 칵테일에 꼬치 구이 열매를 넣으십시오. 또는 열매 마티니 또는 과일과 함께 다른 혁신적인 음료를 시도해보십시오.
열매를 슬라이스하여 멕시코 살사. 달콤하고 부드러운 열매는 매운 소스 또는 신 소스에 대담한 느낌을 더합니다. 아보카도, 리치, 적 양파를 곁들인 간단한 멕시코 살사를 만들어서 원하는 반주와 함께 먹어보세요.
열매로 뜨거운 요리를 만드십시오. 열매 또는 다른 뜨겁고 맛있는 요리로 닭고기를 만들려면 열매를 스튜에 추가하거나 조리법이 준비되기 몇 분 전에 로스팅하십시오. 열매는 계피, 생강 또는 꿀과 아주 잘 어울립니다.
팁
- 슈퍼마켓에서 발견되는 열매는 일반적으로 신선하지도 않고 잘 관리되지도 않습니다. 상점에서 다음 상품을 언제 받을지 물어 보거나 소비자에게 직접 판매하는 소규모 농부를 찾으십시오.
- 열매의 과육이 위의 설명과 일치하지 않으면 람부탄, 용안 (용의 눈) 또는 풀라 산과 같은 유사한 과일 일 수 있습니다.
- 일부 과일은 수분을 완전히 공급하지 않아 미세하고 주름진 씨앗이 생성됩니다. 이 중 하나를 찾으면 열매가 돌이 남긴 공간을 더 많은 과육으로 채우므로 운이 좋은 사람입니다.
- 열매는 건조 또는 통조림 버전에서도 찾을 수 있습니다.
경고
- 과실의 내부가 노랗다면 지나간 것으로 소비에 좋지 않다는 신호입니다.
- 열매 씨앗은 사람과 동물에게 약간의 독성이 있습니다. 먹지 마세요.
필요한 자료
- 칼 (선택 사항);
- 싱크대 / 냅킨;
- 그 열매.
