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잎이 맛있는 허브와 강렬한 녹색 고수풀 (Coriadrum sativum)는 신선하게 수확되어 많은 아시아 및 라틴 요리의 조미료에 사용됩니다. 고수풀과 악취 버그라고도합니다. 재배는 어렵지 않습니다. 서리의 위험이 멈추자 마자 씨앗을 토양에 직접 심거나 냄비에 심을 수 있습니다. 방법을 알아 보려면 아래를 읽으십시오.

단계

2 가지 방법 중 1 : 정원에서 고수 재배하기

1. 

   시간을 선택하십시오. 심기에 가장 좋은시기는 거주 지역에 따라 다릅니다. 고수풀은 추위에서 살아남지 못하지만 극심한 더위도 좋아하지 않습니다. 온대 기후에서 심기에 가장 좋은시기는 늦봄, 북반구에서는 3 월과 5 월, 남반구에서는 9 월과 11 월입니다. 열대 기후에서 고수풀은 가을과 같이 연중 시원하고 건조한 지역에서 가장 잘 자랍니다.
   • 늦여름에 심고 가을까지 자라게함으로써 성공할 수도 있습니다.
   • 날씨가 너무 더워지면 고수풀이 닫힙니다. 즉, 일찍 꽃이 피고 씨앗이 생깁니다. 그러니 일년 중 시간을 잘 선택하십시오. 기후에 대한 특정 이점을 얻으려면 실내에 씨앗을 심고 날씨가 좋아지면 정원으로 옮깁니다.

2. 

   
   
   정원 영역을 준비하십시오. 고수풀이 태양에 완전히 노출되는 부분을 선택하십시오. 낮 동안 태양이 매우 뜨거워지는 남부 지역의 그늘을 견딜 수 있습니다. 토양은 가볍고 배수가 좋으며 pH가 6.2 ~ 6.8이어야합니다.
   • 심기 전에 토양을 준비하려면 삽, 회전 경운기 또는 괭이를 사용하여 퇴비, 마른 잎 또는 거름과 같은 유기 비료를 토양 표면 5 ~ 7cm에 혼합합니다. 분뇨는 묘목을 태우지 않도록 적어도 3 개월 동안 퇴비화하거나 숙성시켜야합니다. 심기 전에 갈퀴로 땅을 일하십시오.

3. 

   
   
   고수 씨앗 심기. 표면에서 약 0.6cm에 심고 각 종자와 줄 사이에 15 ~ 20cm 간격으로 30cm 간격으로 줄을 배열합니다. 발아에는 많은 습도가 필요하므로 일주일에 약 2.5cm의 물을 자주 물을줍니다. 2 ~ 3 주 후에 새싹이납니다.
   • 고수풀이 자라는 속도를 고려할 때 2 ~ 3 주마다 새로운 씨앗을 심어 재배 기간 내내 신선한 양념을 공급할 수 있습니다.

4. 

   
   
   고수풀 관리하기. 묘목의 높이가 5cm에 이르면 퇴비 나 유기질 비료로 비료를 줄 수 있습니다. 과용하지 않도록 조심하십시오. 7.6m의 재배 지역마다 ¼ 컵의 비료 만 필요합니다.
   • 일단 설치되면 식물은 많은 물을 필요로하지 않습니다. 그 목적은 토양을 촉촉하게 유지하는 것이지만 절대 적시 지 않는 것이며 고수풀은 건조한 기후에서 비롯됩니다.

5. 

   과밀을 피하십시오. 묘목의 높이가 5cm에서 7.5cm 사이에 도달하면 묘목을 얇게 만들어 작업장에서 경쟁을 피하십시오. 작은 식물을 빼내고 강한 식물이 자라게하여 각 식물 사이에 20 ~ 25cm의 공간을 확보하십시오. 지금 꺼낸 작은 식물은 음식을 준비 할 때 사용할 수 있습니다.
   • 잡초가 나오는 것을 방지하려면 식물이 토양에서 나오는 즉시 줄기 주위에 비료를 뿌립니다.

6. 

   고수를 수확하십시오. 이렇게하려면 줄기의 높이가 10cm에서 15cm 일 때지면에 가까운 식물의 바닥에서 잎과 개별 줄기를 자릅니다. 쓴맛이 나는 오래된 마른 잎이 아닌 신선한 잎을 사용하여 음식을 양념하십시오.
   • 식물을 약화시킬 수 있으므로 한 번에 잎의 1/3 이상을 자르지 마십시오.
   • 잎을 수확 한 후 식물은 적어도 두세 번 더 자랄 것입니다.

7. 

   고수 꽃을 피 울지 여부를 결정하십시오. 조만간 개화가 시작되고 그럴 때 고수풀은 새롭고 식용 가능한 잎을 생산하지 않습니다. 이 시점에서 어떤 사람들은 식물이 새 잎을 생산하도록 강제하기 위해 꽃을 자릅니다.
   • 그러나 고수 씨앗을 수확하려면 개화를 허용해야합니다. 꽃이 마르면 씨앗을 수확 할 수 있으며, 이는 부엌에서도 사용됩니다.
   • 또 다른 대안은 씨앗을 수확하지 않고 토양에 떨어지고 자연스럽게 발아하여 다음 시즌에 새로운 고수풀을 생성하는 것입니다. 탈수 된 씨앗을 저장하고 다음 시즌에 심을 수 있습니다.

2 가지 방법 중 2 : 냄비에 고수 재배하기

1. 

   적절한 꽃병을 선택하십시오. 너비 45cm, 깊이 20-25cm 이상이어야합니다. 고수는 한 장소에서 다른 장소로의 이동을 잘 견디지 못하므로 식물을 전체 크기로 담을 수있을만큼 충분히 큰 화분이 필요합니다.

2. 

   씨앗을 심는다. 좋은 배수 토양으로 냄비를 채우십시오. 원한다면 비료와 섞어도된다. 흙이 축축하지 않고 촉촉해질 때까지 물을 준다. 씨앗을 땅에 부드럽게 뿌려 골고루 분산시키고 0.6cm의 흙으로 덮습니다.

3. 

   화병을 햇볕이 잘 드는 곳에 두십시오. 발달하려면 햇빛에 완전히 노출되어야하므로 고수풀은 밝은 창이나 온실에 있어야합니다. 남쪽을 향한 창문은 가장 많은 양의 빛과 최상의 성장 조건을 제공합니다. 종자 발아는 심기 7 ~ 10 일 후에 이루어져야합니다.

4. 

   습도를 유지하십시오. 스프레이 병을 사용하여 토양을 약간 적시십시오. 그 안에 직접 물을 부으면 씨앗이 빠지게 될 수 있습니다.

5. 

   고수를 수확하십시오. 줄기의 길이가 10 ~ 15cm이면 수확 할 수 있습니다. 매주 잎의 3 분의 2를 빼 내면 식물이 계속 자라게됩니다. 따라서 하나의 냄비에서 네 번의 수확을 할 수 있습니다.

팁

• 고수풀은 나비가 가장 좋아하는 음식이며 특히 아침과 저녁에 나비를 정원으로 끌고 싶은 사람들에게 좋은 선택입니다.
• "Costa Rica", "tabocas"및 "coentrão"는 너무 빨리 닫히고 많은 양의 잎을 산출하는 경향이 없기 때문에 초보자에게 가장 적합한 품종입니다.

필요한 자료

• 삽, 회전 경운기 또는 괭이;
• 유기물;
• 고수 씨앗;
• 물 뿌리개 또는 노즐이있는 호스;
• 비료;
• 퇴비 또는 유기질 비료;
• 꽃병 또는 용기;
• 태양 빛.