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• 단계
• 팁
• 경고

녹차는 많은 건강상의 이점이있는 놀라운 음료입니다. 그러나 몇 가지 기본 기술에 익숙하지 않으면 풀과 같은 맛이 나거나 너무 씁쓸하거나 너무 강한 차를 마실 수 있습니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 충분한 인내심으로 완벽한 녹차 한 잔을 쉽게 만들 수 있습니다.

성분

녹차 티백:

• 잎, 거품 또는 녹차 티백 (물 1 컵당 약 티스푼)
• 뜨거운 물
• 바질 잎 (4 또는 5)
• 꿀
• 레몬 주스

가루 녹차:

• 녹차 가루 반 큰술
• 물 1 컵
• 꿀 2 큰술
• 레몬 반

생강차:

• 물 1 컵당 녹차 잎 (또는 거품) 1 티스푼 (5g)
• 생강 또는 말린 생강 가루 (태양) (또는 거품)
• 물

단계

3 가지 방법 중 1 : 녹차 가방

1. 

   
   
   당신이 만들고 싶은 녹차의 컵을 결정하십시오. 일반적으로 물 1 컵당 녹차 잎 (또는 거품) 1 티스푼 (5g)을 사용합니다. 이것은 삶은 차 한잔을 생산할 것입니다.

2. 

   원하는 양의 녹차 잎 (또는 거품)을 측정하고 체 또는 차 여과기에 넣습니다.

3. 

   
   
   비 반응성 팬 (유리 또는 스테인리스 스틸)에 물을 채우고 약 80ºC까지 가열합니다. 조리 용 온도계를 사용하여 온도를 확인할 수 있지만, 온도계가없는 경우 물이 끓을 때까지 지켜보고 아직 끓이지 마십시오.

4. 

   전체 여과기 또는 체를 빈 컵이나 머그에 넣으십시오.

5. 

   
   
   뜨거운 물을 찻잎 위에 컵이나 머그잔에 붓습니다.

6. 

   잎을 2 ~ 3 분 동안 그대로 두십시오. 그러나 그다지 길지 않으면 차가 약간 씁쓸해질 것입니다.

7. 

   머그에서 차 여과기를 제거합니다.

8. 

   잠시 식히고 완벽한 녹차 한 잔을 즐기십시오.

9. 

   준비되었다.

3 가지 방법 중 2 : 녹차 가루

1. 

   물에 녹차 가루를 넣으십시오. 2 인분 이상을 만들려면 필요에 따라 분말과 물의 양을 변경하십시오.

2. 

   냄비에 물을 끓입니다. 가루가 바닥에 가라 앉을 때까지 기다리십시오.

3. 

   머그잔이나 컵에 물을 걸러냅니다.

4. 

   꿀과 레몬 조각을 넣으십시오.

5. 

   즉시 봉사하십시오.

3 가지 방법 중 3 : 생강과 녹차

1. 

   몇 잔의 녹차를 만들고 싶은지 결정하십시오. 일반적으로 물 1 컵당 잎 (또는 거품) 1 티스푼 (5g)을 사용합니다. 이것은 준비된 차 한잔을 산출합니다.

2. 

   원하는 녹차 잎의 양을 측정하고 생강 또는 건조 분말 (또는 거품)을 넣고 여과기 또는 체에 놓습니다.

3. 

   비 반응성 팬 (유리 또는 스테인리스 스틸)에 물을 채 웁니다. 약 80ºC로 가열합니다. 조리 용 온도계를 사용하여 온도를 확인할 수 있지만, 온도계가없는 경우 물이 끓을 때까지 지켜보고 아직 끓이지 마십시오.

4. 

   체 또는 전체 여과기를 빈 컵이나 머그에 넣습니다.

5. 

   잎에 뜨거운 물을 붓는다.

6. 

   잎을 2 ~ 3 분 동안 그대로 두십시오. 그렇지 않으면 차가 씁쓸해질 것입니다.

7. 

   머그에서 여과기를 꺼냅니다.

8. 

   잠시 식히고 녹차 한 잔을 즐기십시오.

9. 

   준비되었다.

팁

• 유리 커피 프레스 (한 컵 이상을 만드는 경우) 또는 유리 머그잔 (컵을 만드는 경우)을 사용하면 차를 더 빨리 식히고 쓴맛을 최소화 할 수 있습니다.
• 일부 사람들은 전자 레인지에 물을 데워서 준비 시간을 단축하지만 차를 좋아하는 사람은 권장하지 않습니다.
• 너무 쓴맛이 나면 설탕 1 티스푼을 넣으십시오.
• 특히 수돗물의 맛이나 냄새가 뚜렷한 경우에는 정수 된 물을 사용하는 것이 좋습니다.
• 레몬 즙을 넣어서 더 맛있게 만들 수 있습니다.
• 꿀을 넣으면 음료의 맛이 좋아집니다.
• 녹차를 많이 마시는 경우에는 주방 싱크대에 온수 디스펜서를 설치하는 것이 좋습니다. 온도는 녹차에 적합합니다.
• 잎 (또는 거품)을 재사용하려면 공정 후 즉시 여과기를 얼음 물에 담그십시오. 차의 종류에 따라 잎이나 거품을 한 번 더 사용할 수 있어야합니다.
• 차가 너무 약 해지면 잎이 완벽해질 때까지 담근다.

경고

• 두 번째로 큰 실수는 잎을 너무 오래 두는 것입니다. 녹차는 2 분에서 2 분 30 초 이상 주입해서는 안됩니다. 흰색 또는 은색 차는 더 적게 지속되어야합니다. 보통 1 분 30 초 정도면 좋습니다.
• 녹차를 만들 때 할 수있는 가장 큰 실수는 너무 뜨거운 물에 담그는 것입니다. 녹색, 흰색 또는은 차는 80 ~ 85ºC의 물이 필요하기 때문에 홍차와 다릅니다.