작가:
Monica Porter
창조 날짜:
16 3 월 2021
업데이트 날짜:
15 할 수있다 2024
콘텐츠
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빵을 굽기 전에 반죽을 올리는 것이 중요합니다. 기다리는 데 몇 시간이 걸릴 수 있습니다. 급한 경우에는 프로세스 속도를 높일 수있는 방법을 찾아야합니다. 다행히도 반죽을 더 빨리 들어 올릴 수있는 다양한 기술이 있습니다. 예를 들어 전자 레인지를 사용하거나 젖은 천으로 덮을 수 있습니다. 수분과 열을 사용하여 리프팅 프로세스의 속도를 높이면 뜨거운 빵을 즉시 제공 할 수 있습니다.
단계
4 가지 방법 중 1 :
젖은 천으로 반죽의 상승을 가속화하십시오.
- 4 반죽을 오븐에 넣기 전에 끝까지 올리십시오. 프로세스를 가속화하려면 따뜻하고 습한 장소에 보관하십시오. 물과 밀가루 만 포함 된 반죽은 계란, 소금, 우유 및 오일에 이미 첨가 된 반죽보다 훨씬 빠르게 상승합니다. 광고
조언
- 덥고 습한 환경에서는 두 가지 조건이 발효 과정을 가속화하므로 빵 반죽이 더 빨리 증가합니다.
경고
- 전자 레인지 또는 기존 오븐 내부의 온도가 120 ° C를 초과하지 않아야합니다. 그렇지 않으면 효모가 죽고 반죽이 요리되기 시작할 가능성이 큽니다.
필요한 요소
젖은 천으로
- 오븐
- 주방 타월
전자 렌지로
- 전자 레인지 용 유리
- 전자 레인지
- 그릇
전통적인 오븐으로
- 오븐
- 내열 유리 그릇
- 베이킹 트레이
인스턴트 효모
- 인스턴트 효모
