콘텐츠

• 단계
• 4 가지 방법 중 1 :
  요리를 위해 가지 준비
• 조언
• 경고
• 필요한 요소

이 기사는 내용의 정확성과 완전성을 보장하기 위해 편집자와 자격을 갖춘 연구원의 공동 작업으로 작성되었습니다.

의 컨텐츠 관리 팀은 편집 팀의 작업을 신중하게 검토하여 각 항목이 당사의 고품질 표준을 준수하는지 확인합니다.

다양한 크기, 모양 및 색상의 가지가 있습니다. 프랑스에서 가장 흔한 품종은 큰 진한 자주색 가지입니다. 이 야채를 요리하는 것은 어렵지 않지만 일부 사람들은 그렇게 생각할 수도 있습니다. 모든 종류의 다른 요리를 만들기 위해 가지를 준비하고 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

단계

4 가지 방법 중 1 :
요리를 위해 가지 준비

1. 5 가지를 굽습니다. 약 8 분 동안 또는 표면이 바삭하고 살이 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 슬라이스를 때때로 뒤집습니다. 바베큐가 가스이든 숯이든, 가지를 열원 바로 위에 놓으십시오. 가스 바베큐를 다루어야하지만 석탄은 다루지 않아야합니다.
   • 요리가 끝나면 열을 끄고 (가스 바베큐 용) 호일을 제자리에두고 요리 한 가지를 접시에 놓습니다. 만지기 전에 야채와 호일을 몇 분 동안 식히십시오.
   • 이제 가지를 샐러드 나 팬에 볶은 야채에 넣거나 원하는 소스에 담그면됩니다. 나중에 예약하고 수프 나 스튜 요리에 추가 할 수도 있습니다.
   광고

조언

• 가지를 너무 익히는 것은 어렵지만 충분히 익지 않으면 매우 불쾌한 일관성이 있습니다.

광고

경고

• 흰 가지에는 매우 거친 피부가 있습니다. 항상 껍질을 벗기십시오.

광고

필요한 요소

• 취향에 따른 소금과 후추
• 소쿠리
• 흡수지
• 오일 (바람직하게는 올리브 오일)
• 칼
• 조미료
• 알루미늄 호일
• 주방 집게 (옵션)
• 베이킹 트레이 (베이킹 용)

"https://fr.m..com/index.php?title=cooking-aubergines&oldid=216718"에서 검색 됨