오이 샐러드를 만드는 5 가지 방법 - 팁

동영상: [토마토 오이 샐러드] Tomato cucumber salad | 초간단 샐러드, 쉬운 드레싱, 식초 사용법, 비건 샐러드, 다이어트 샐러드, 균형잡힌 식단, 사이드 샐러드

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성분
단계
팁
필요한 자료

오이 샐러드는 여름에 매우 인기가있어 그 다과를 제공합니다. 방법은 여러 가지가 있지만 모두 만들기 쉽고 상쾌하며 맛있습니다! 다른 유형을 만드는 방법을 배우면 자신 만의 레시피를 만들 수도 있습니다!

성분

기본 오이 샐러드

얇게 썬 중간 크기의 오이 2 개;
⅓ 백 식초 또는 사과 식초
⅓ 컵의 물;
설탕 2 큰술;
½ 티스푼의 소금;
⅛ 검은 후추 작은 술;
딜 또는 다진 파슬리 2 큰술 (선택 사항).

6 인분을 만듭니다.

크리미 한 오이 샐러드

0.5cm 조각으로 자른 중간 크기의 오이 1 개;
¾ 티스푼의 소금;
½ 컵 사워 크림;
딜 또는 다진 골파 2 큰술;
백 식초 1 큰술;
후추 1/4 티스푼.

4 인분을 만듭니다.

그리스 오이 샐러드

영국 오이 2 개;
맛볼 소금;
조각으로 된 페타 치즈 1 컵;
오레가노 또는 신선한 딜 2 큰술;
다진 마늘 1 쪽;
으깬 흰 파 1 개;
레몬 2 개의 풍미와 주스;
엑스트라 버진 올리브 오일 60ml.

4 ~ 6 인분을 만듭니다.

일본식 오이 샐러드

중간 크기의 오이 2 개 또는 큰 영국식 오이;
쌀 식초 ¼ 컵;
설탕 1 티스푼;
소금 ¼ 작은 술;
볶은 참깨 2 큰술.

4 인분을 만듭니다.

태국 오이 샐러드

2 크고 껍질을 벗기고 잘게 썬 오이;
잘게 썬 파 3 개;
다진 땅콩 ¼ 컵.

소스

⅓ 쌀 식초 컵;
크리스탈 설탕 2 큰술;
구운 참깨 ½ 티스푼;
페퍼 플레이크 차 1/4 ~ ½;
소금 ½ 작은 술.

6 인분을 만듭니다.

단계

5 가지 방법 중 1 : 기본 오이 샐러드 만들기

얇게 썬 오이를 작은 그릇에 넣습니다. 제공하려는 용기 또는 다른 용기를 사용할 수 있습니다. 이 조리법에서는 오이를 냉장고에 몇 시간 동안 가지고 가서 물기를 빼야합니다.
- 씨없는 오이를 사용하십시오. 그렇지 않으면 샐러드를 만들기 전에 꺼내야합니다.
소스를 만드십시오. 식초와 물을 설탕, 소금, 후추와 함께 항아리에 붓습니다. 단단히 닫고 흔들어 재료를 섞습니다. 뚜껑이있는 병이 없다면 병이나 뚜껑을 덮을 수있는 용기를 사용하십시오. 포크 나 fouet으로 저으면서 컵에 소스를 만들 수도 있습니다.
오이 위에 소스를 붓습니다. 그런 다음 부드럽게 저어 잘 분산시킵니다.
오이를 덮고 냉장 보관하십시오. 플라스틱 랩을 그릇 위에 놓고 냉장고에 3 시간 이상 두십시오. 따라서 오이는 소스의 풍미를 잘 흡수합니다.
오이의 물기를 빼십시오. 그릇의 뚜껑을 열고 샐러드를 소쿠리에 넣고 약간 흔들어 과도한 수분을 제거합니다.
그것을 제공 할 그릇에 전달하십시오. 원하는 경우 다진 파슬리 또는 딜을 추가 한 후 바로 제공합니다. 그렇지 않은 경우 냉장고에 보관하십시오.

5 가지 방법 중 2 : 크리미 한 오이 샐러드 만들기

오이와 소금을 소쿠리에 넣습니다. 오이 슬라이스를 소금 ½ 작은 술과 함께 소쿠리에 옮기고 잘 저어 섞습니다.
오이를 한 시간 동안 그대로 두어 물기를 빼십시오. 싱크대가 매우 깨끗한 경우 배수구를 그 안에 남겨 둘 수 있습니다. 그렇지 않다면 큰 그릇에 넣으십시오. 이 시간 동안 오이를 냉장고에 가져 가지 마십시오.
오이의 물기를 빼십시오. 소쿠리를 들어 올리고 흔들어서 물기를 제거합니다. 그릇에 액체가 남아 있으면 싱크대에 붓고 물기를 닦아내십시오.
종이 타월을 사용하여 오이의 과도한 수분을 제거하십시오. 표면에 오이를 펴고 다른 하나를 남기지 않고 펴십시오. 그런 다음 다른 종이 타월로 덮으십시오. 이 과정을 돕기 위해 슬라이스를 더 건조하고 손으로 두 드리십시오.
샐러드가 제공 될 그릇에 드레싱을 준비합니다. 사워 크림을 그릇에 넣고 딜이나 다진 골파를 넣습니다. 그런 다음 식초, 후추 및 나머지 소금을 붓습니다. 마지막으로 모든 것을 포크 또는 fouet으로 섞으십시오.
- 식초가 끝났습니까, 아니면 끝났습니까? 대신 레몬 주스를 사용하십시오.
- 사워 크림을 좋아하지 않거나 어디서도 찾을 수 없다면 어쨌든 플레인 요거트를 사용하십시오.
오이를 저어주세요. 그릇에 옮겨 담은 다음 큰 스푼이나 고무 주걱으로 부드럽게 섞습니다. 그릇의 바닥과 측면도 잡는 것을 잊지 마십시오.
다 먹은 후 바로 샐러드를 제공합니다. 미리 준비한 경우 비닐 랩으로 덮고 최대 24 시간 동안 냉장고에 두십시오.

5 가지 방법 중 3 : 그리스 오이 샐러드

소쿠리에 오이와 소금을 넣으십시오. 소쿠리를 그릇에 담아 소금과 오이를 잘 저어주세요.
- 샐러드를 제공 할 그릇에서는 이것을하지 마십시오.
소스를 준비하십시오. 레몬 주스와 올리브 오일을 작은 그릇에 붓습니다. 그런 다음 레몬 껍질을 추가하고 포크 또는 fouet으로 잘 저어줍니다. 나머지 샐러드를 준비하면서 예약하십시오.
나머지 재료를 다른 그릇에 섞습니다. 샐러드를 제공 할 그릇에 페타 치즈를 직접 넣고 오레가노, 마늘, 골파를 넣습니다. 완료되면 샐러드 집게로 잘 저어주세요.
- 이 단계에서는 샐러드가 제공 될 그릇을 사용합니다.
오이의 물기를 빼고 그릇에 담는다. 소쿠리를 들어 올리고 흔들어서 물기를 제거합니다. 그런 다음 오이를 제공 할 용기에 옮깁니다.
샐러드와 드레싱을 섞는다. 오이 위에 붓고 집게로 잘 저어주세요.
준비되는 즉시 샐러드를 제공하십시오. 그렇지 않은 경우 플라스틱 랩으로 덮고 서빙 시간까지 냉장고에 보관하십시오.

5 가지 방법 중 4 : 오이 샐러드 만들기

필요하다면 참깨를 볶습니다. 이미 이런 방식으로 구입했다면이 단계를 건너 뛰십시오. 그렇지 않은 경우 마른 프라이팬에 넣고 저열로 계속 저어줍니다. 2 분 정도 지나면 노릇 노릇하고 좋은 냄새가납니다. 마지막으로 접시에 담아 식 힙니다.
오이 껍질을 벗기십시오. 전체 쉘을 제거하거나 더 시원한 프레젠테이션을 위해 번갈아 가며 사용할 수 있습니다.
오이 씨앗을 제거하십시오. 반으로 길게 자르고 숟가락으로 모든 씨앗을 제거하십시오. 움푹 들어간 오이를 사용하는 경우이 단계를 건너 뛸 수 있습니다.
오이를 매우 얇게 자릅니다. 이렇게하려면 날카로운 칼이나 푸드 프로세서를 사용하여 슬라이스를 종이만큼 얇게 둡니다.
종이 타월을 사용하여 오이의 과도한 수분을 제거하십시오. 표면에 오이를 깔고 오이를 겹치지 않게 펼친 다음 다른 종이 타월로 덮으십시오. 이 과정을 돕기 위해 슬라이스를 더 건조하고 손으로 두 드리십시오.
샐러드가 제공 될 그릇에 드레싱을 만드십시오. 식초, 설탕, 소금을 중간 크기의 그릇에 붓고 마른 재료가 녹을 때까지 포크 나 푸 에트로 모든 것을 저어줍니다.
오이와 참깨를 그릇에 옮깁니다. 빠짐없이 샐러드 캐처로 모든 것을 저어주세요.
다 먹은 후 바로 샐러드를 제공합니다. 이 조리법은 스시와 사시미를 포함한 다양한 일본 요리에 이상적인 반주입니다.

5 가지 방법 중 5 : 태국 오이 샐러드

소스를 준비하십시오. 작은 그릇에 식초를 붓고 설탕, 참기름, 후추, 소금을 넣습니다. 포크 나 fouet으로 모든 것을 섞고 따로 보관하십시오. 따라서 나머지 샐러드를 준비하면 맛이 개선됩니다.
오이를 껍질을 벗기고 자릅니다. 슬라이스는 매우 얇아 야하며 오이에 덩어리가 있으면 먼저 꺼내야합니다. 그런 다음 큰 그릇에 넣으십시오.
땅콩과 골파를 넣으십시오. 으깬 땅콩이 없으면 집에서 매우 날카로운 칼로하세요. 또 다른 옵션은 블렌더에서 약간 이길 수 있습니다.
샐러드에 드레싱을 섞는다. 샐러드 위에 붓고 집게로 섞는다. 소스가 잘 분포되도록 모든 오이를 얻는 것이 중요합니다.
- 소스가 분리되면 약간 저어주세요.
다 먹은 후 바로 샐러드를 제공합니다. 서빙하지 않을 경우 비닐 랩으로 덮고 냉장고에 보관하십시오. 서빙 할 때 다시 저어주세요.