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제대로 보관하지 않으면 칠면조는 건강에 해로운 세균을 축적 할 수 있으며 조리하지 않으면 박테리아를 빠르게 축적 할 수 있습니다. 냉동 칠면조를 구입했는지 여부에 관계없이 요리 할 때까지 안전하게 유지하려면 냉동 칠해야합니다. 편히 쉬면 친구 나 가족과 함께 칠면조를 즐길 수 있습니다.

단계

1. 
   

   
   포장에서 꺼내지 마십시오. 칠면조가 얼면 박테리아로부터 보호하고 오랫동안 신선한 상태를 유지하도록 포장됩니다. 원래 포장에서 꺼낸 경우 즉시 냉동 백에 넣거나 셀로판을 뿌려도 고기가 박테리아에 노출되어 오염 위험이 높아집니다. 구매할 때 공기가 들어갈 수있는 개구부가 없는지 확인하십시오.
2. 냉동실에 보관하십시오. 다음 2 ~ 3 일 안에 준비하지 않으려면 신선도와 품질을 유지하는 가장 좋은 방법입니다.
   • 빠르게 냉장고에 칠면조를 전송합니다. 이상적인 온도는 -20 ° C 여야합니다. 온도가 매우 낮 으면 고기가 완벽하게 보존됩니다.

     
     

     
     
   • 이 온도에서 칠면조를 냉동실에 최대 1 년 동안 보관할 수 있습니다. 신선한 칠면조 조각은 9 개월 동안 유지 될 수 있으며 갈은 칠면조 고기는 3-4 개월 동안 같은 방식으로 유지 될 수 있습니다. 이 기한을 초과하면 고기가 서서히 악화됩니다.

     
     

     
     
3. 칠면조를 해동하십시오. 이렇게하려면 자연적으로 해동되도록 냉장고로 옮기십시오. 그러나 시간이 거의 없다면 차가운 물로 채워진 용기에 넣을 수 있습니다. 박테리아로 오염 될 수 있으므로 실온에서 주방에서 해동시키지 마십시오. 냉장고에 2 ~ 3kg 칠면조를 하루 동안 허용하십시오.
   • 찬물이 담긴 용기에 담을 경우 원래 포장 상태로 두어 물이 시원하게 유지되도록하십시오.

     
     

     
     
     
     
   • 전자 레인지로 칠면조를 해동 할 수도 있습니다 (충분히 큰 경우). 이 옵션을 선택하면 전자 레인지가 균일하게 해동되지 않고 일부 부품이 조리되기 시작할 수 있으므로 즉시 조리해야합니다.

     
     

     
     
4. 냉장고에 넣으십시오. 칠면조 전체를 날로 유지하고 냉장고에서 1-2 일 동안 해동 할 수 있습니다. 냉장고를 구입 한 후 냉장고에 직접 넣고 원래 포장 상태로두면 라벨에 표시된 만료일까지 최대 5 일 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고의 온도는 4 ° C. 이하이어야한다
   • 탈출 할 수있는 주스가 냉장고 내에서 공급되지 않도록 육류 아래에 접시를 놓아야합니다. 이렇게하면 박테리아로 다른 음식을 오염시키지 않아도됩니다.

     
     

     
     
   • 냉장고의 가장 추운 곳에 고기를 놓으십시오. 일반적으로 가장 낮은 선반과 바닥에 있습니다.

     
     

     
     

5. 
   

   
   박제 칠면조를 얼리십시오. 준비되고 채워진 칠면조를 구입할 때는 일반적으로 해동 할 필요가 없습니다. 냉동 요리를 할 수는 있지만 여전히 패키지에 쓰여진 것을 살펴보십시오.